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呂志和未言休 心懷事業家國
92歲堅持每日上班 成功全憑洞悉時局

... 嘢,好嗰啲菜蔬、雞、豬肉……呢啲(飲食習慣)係由家庭教育開始,唔係話去到後期為咗咩嘢長壽,後期你都可以做,但做 ...全文

今日信報財經新聞周一人物2021年04月12日

工聯會憂台灣豬肉產品含瘦肉精 籲加強抽查

台灣由今年初起,容許含有瘦肉精「萊克多巴胺」的美國豬肉入口。工聯會擔心本港入口的台灣豬肉產品,可能有使用相關豬 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年04月10日

幣策走向還看MLF操作

雖然「二師兄」(豬肉)3月價格降幅持續,按年擴大至18.4%。但一如預期,國統局周五(9日)公布3月居民消費價 ...全文

今日信報財經新聞神州最前線穆真2021年04月10日

內地通脹超預期 PPI年飆4.4%
恐傳導至CPI 幣策暫不虞收緊

...  CPI升0.4% 豬肉價再跌 國務院副總理劉鶴周四(8日)主持召開金融穩定發展委員會時,提到要保持物價基本穩 ...全文

今日信報財經新聞2021年04月10日

內地3月CPI升0.4% 結束兩個月通縮

... 0.4個百分點,其中豬肉價格下降18.4%,影響CPI下降約0.45個百分點。 3月份,工業生產者出廠價格指數 ...全文

即時新聞中國財經2021年04月09日

港企養蟲消化廚餘變肥料
有信心處理量較傳統技術高3倍

... 風險」。廚餘中或含有豬肉、牛肉、魚肉或其他雜質,如直接餵飼同類動物,例如:牛吃了含牛骨粉製的飼料、豬吃「豬」, ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2021年04月02日

摩通 瑞銀指萬洲業績遜預期 降目標價

... 去年首三季類似,並料豬肉每單位經營溢利按年下跌,但經營利潤率維持穩定。美國方面,萬洲料疫情相關開支將減少6至7 ...全文

即時新聞港股直擊2021年03月31日

盲試叉燒

... ,很難啃。為啥半肥瘦豬肉那麼難得?也許大多豬隻吃了瘦肉精吧——君不見燒肉舖頭賣的燒腩,哪有幾多肥肉? 得分最高 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月31日

原地踏步的味道最堪懷戀

... 令人吃不停口的是五香豬肉粒和果汁牛肉球。說實話,還能吃這兩款零食,是福份,畢竟當老之將至時,牙力最無情,往往力 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年03月31日

萬洲去年核心賺76億跌29%

內地豬肉食品商萬洲國際(00288)公布,去年股東應佔盈利8.2億美元,按年減少43.4%;生物公允價值調整前 ...全文

今日信報財經新聞2021年03月31日

港版SPAC趕6月諮詢年底上市

... 行的SPAC看似「肥豬肉」,但隨着當地監管機構開始加強規管,對熱潮能否長期持續抱有疑問。 ...全文

今日信報要聞2021年03月30日

冒險之旅 快速慢食

... 意大利包炮製的「手撕豬肉意大利包」,以每日人手手撕的燒豬肉入饌,搭配車打芝士、番茄、火箭菜、黑椒醬及蜜糖黑醋, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年03月29日

十六頭日本吉品鮑魚食譜

... 雞斬成24件,排骨請豬肉檔幫忙斬好,不要太大件,沖洗乾淨,放入筲箕滴水。雞腳剪去腳趾,沖洗乾淨。預備1公升自家 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年03月26日

由桂魚說起

... 創製了用鱖魚加上蝦和豬肉,做出一味色、香、味、形俱佳的佳餚,鱖魚在盤中昂首翹尾,有騰躍波浪之勢,因此「方臘魚」 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年03月25日

台鳳梨酥或被大陸禁進口

... 灣沒有含「瘦肉精」的豬肉進口,會盡快了解事件,批評大陸在貿易上存在不正常手法,台方不樂見亦覺得不合理,這些做法 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年03月24日

文華廳重新開幕

... 煮,當中加入了章魚和豬肉提味,配搭清新解膩的青瓜絲及桂花糖漿冬瓜球,為菜式帶來誘人香氣。「豆酥煎大元貝」則採用 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年03月24日

蒸肉餅

蒸肉餅,小時候便做過。把半肥瘦的豬肉用力剁碎,那時祖母的關節不好,我幫手剁碎,然後蒸好送飯。一碟蒸肉餅,加一碟 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年03月23日

Roland的Octavium

朋友邀請到Chef Roland主廚的Octavium用餐。頭盤是肉凍(Terrine),用小牛仔肉肝、豬肉、 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月23日

湘佳股份居冰鮮黃雞龍頭地位

... 式成熟,並積極擴展至豬肉與雞蛋,欲打造成國內高端蛋白食品供應商。 該行認為,家禽鏈的盈利中心在食品消費端,家禽 ...全文

今日信報理財投資大行手影2021年03月22日

達濠仔

... 丸子,乘興試了幾種:豬肉丸帶點筋,口感佳,胡椒豬肚丸有濃濃的胡椒味、達濠肉卷有點像越南扎肉,但粗豪一點……挺有 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月19日

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