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樂「脆」朱古力下午茶

... 吞拿魚腩配黑魚籽、燒牛肉多士配山葵乳酪等。同場不能錯的是兩款春日特飲,分別有冷飲Strawberry Deli ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月03日

商務部:2月1日生活必需品供應充足 肉菜價格有所回落

... 前一日下降0.5%;牛肉、羊肉批發價格分別為每公斤69.60元和67.09元,比前一日均下降0.1%。蔬果價格 ...全文

即時新聞中國財經2020年02月02日

八寶美點迎新春

... 48元3個)、 山竹牛肉球(48元)、香滑牛肉腸(68元)、水晶鮮蝦腸(68元)、原隻鮮蝦燒賣皇(特點)、鮮蝦 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年02月01日

佛山壹零貳小館 廚師真功夫

... 次。招牌咕嚕肉、汾香牛肉、脆皮山羊腩基本上是全年供應的招牌菜,冬日口味豉汁蝦球、生燒鰻魚、燕窩鷓鴣粥、釀羊肚菌 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年02月01日

肺炎與廢言

... 首先,假設一天豬肉或牛肉變成某出血熱的致病原,我們又會不會指着非常愛吃豬肉和牛肉的(西方)人,然後說他們是野蠻 ...全文

今日信報時事評論政思故我在黃裕舜2020年01月29日

春季意廚菜單

... 一番。 頭盤有意式生牛肉薄片伴陳年巴馬臣芝士配黑松露菌,採用著名Fassone牛肉切成薄片,充滿牛肉濃郁味道, ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月29日

上班族福音 無味精社企餐廳

... 牛肋條炆到軟腍,吃落牛肉味也充足,搭配香甜的蘿蔔和甘筍,十分滋味。用日式漆盒盛着送上,感覺十分雅致,吃得愜意。 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2020年01月24日

獨特咖喱葉 調味九里香

印度民間傳說,咖喱是佛祖釋迦牟尼為了幫助不吃豬肉和牛肉的印度人,專門創造出來的,其辛辣與香味能夠很好地遮掩羊膻 ...全文

今日信報副刊文化美味之源王嘉程2020年01月22日

港上月通脹回落至2.9%
消費疲弱 外出用膳慳皮

... 年則累升87.3%,牛肉及家禽價格分別按年漲7.1%及4.8%。至於12月份出外用膳及交通價格,按年漲2%和1 ...全文

今日信報財經新聞2020年01月22日

合肥發現一宗新型肺炎疑似病例

合肥市衞健委公布,合肥市發現一宗新型冠狀病毒感染的肺炎疑似病例。 該患者曾在武漢從事牛肉冷凍產品運營管理工作, ...全文

即時新聞時事脈搏2020年01月21日

蜚聲國際 日法聯乘餐廳

... 材,再配上新鮮海膽及牛肉清湯熬製後凝團而成的清湯啫喱,更添味道層次。就是刺身,也沒有放棄創作,配上雅枝竹脆片及 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2020年01月20日

農夫行樂

... 上訂購,顧客開車來取牛肉鵝鴨肝,親眼見見「下蛋的雞」。當天下榻「農莊客棧」,每年款待六千顧客。 農夫行樂,開闢 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2020年01月18日

從牛丼看日本忠粉情意結

... 後因美國爆發瘋牛症,牛肉供應短缺而加入燒肉丼(豬肉),及特色的吞拿魚丼,簡單而言,牛、豬、雞、魚配搭出不同蓋飯 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2020年01月17日

由茹素到吃肉

... 872年,明治天皇將牛肉羊肉納入日常餐食當中,打破了禁肉的官方規定。這種消費行為,大大提高了牛肉的地位,也將「 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2020年01月17日

澳門科學館 探索法國菜

... 再烤,咖啡味道滲透在牛肉中,上碟時還刻意灑上咖啡粉墊底,碟子的熱力,將咖啡粉的香氣升騰,讓呼吸都能提神。另一邊 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2020年01月17日

警察變佛地魔

... rt著名「藍店」空姐牛肉飯附近拍照,隨即遭兩個自稱休班警員抓捕,引起大批食客圍觀。根據現場影片,兩名警員表露身 ...全文

今日信報獨眼香江金針集金箴2020年01月16日

中國去年進出口增3.4% 總值創新高

... 噸,大幅增長75%;牛肉165.9萬噸,大升59.7%;另大豆增長0.5%至8851萬噸。至於原油5.06億噸 ...全文

即時新聞中國財經2020年01月14日

Godan Miyazawa

... 葱,更是畫龍點睛。 牛肉一方,不知來自何地——雖然不肥,卻頗嫩滑;肉味含蓄,但表皮沾麵包糠炸過,蘸點不太酸,卻 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月13日

潮人打卡 特快配送日本料理

... 適當之餘,還有充足的牛肉香味,再以自家搭配的蒜片、海鹽及芥末籽作簡單調味,最能吊起佐賀和牛的原來味道。 還有重 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2020年01月13日

男神麵女神麵 越界茶冰廳

... 頭。     沙嗲牛肉滑蛋三文治 茶餐廳有蛋治,也有沙嗲牛肉麵。兩者二合為一,就變成了這個沙嗲牛肉滑蛋三文治 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2020年01月10日

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