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張大千題牌匾 鐵板神算留墨寶 天香樓堅守正宗杭州菜

... 味道。無疑,這裏除有美食味道,還滿載上一代愛情故事,後人守業的堅持,當中一份濃濃人情味,最值得人回味。 推開 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年03月18日

啟德藝術週3.21起舉行

啟德體育園開幕後陸續舉辦多項體育、藝術文化、美食等大型活動,本周五至下周四(21至27日)有「啟德藝術週」,提 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2025年03月18日

學皇帝食「七分飽」之「吃高纖維食物」法

... 化的皇帝。他講求細膩美食工藝,愛吃細膩糕點、糖漬點心,卻很少攝取粗糧和高纖食物。由於這類食物缺乏膳食纖維,容易 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2025年03月18日

籍貫迴避──歷朝監控之法

... 喜慶活動,亦不應華衣美食。 若朝廷需要,官員可縮短守孝,恢復原職,稱為「奪情」,當然,只有位高權重的官員才有資 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2025年03月18日

人氣甘栗豚叉燒

叉燒、燒鵝等燒味絕對是香港飲食代表。最近灣仔有一家全新燒味店開業,蒲開張已成人氣熱店,由朝到晚都人龍不絕,只要 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年03月17日

展現多變深厚川韻
巧製國宴級精緻開水白菜

... 菜」!據說此菜由近代美食家黃敬臨在清宮御膳房工作時創製,當時川菜被視為「只會麻辣,粗俗土氣」,為扭轉這偏見,黃 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年03月17日

啟德體育園開幕後首項跑步賽 約3200人參加

... 啟德主場館、北斗園、美食海灣等。有跑手表示今日天氣涼快,有利發揮,可以看到附近山景,推動自己作賽。 ...全文

即時新聞時事脈搏2025年03月16日

福井吾愛

... 達。 福井這地方,有美食、溫泉,有人文歷史,還有特色產業,每次去都能讓我更喜歡它。它就像一個寶庫,有挖不完的寶 ...全文

今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年03月15日

將軍澳MCP新都城中心推出「春日滋味盛宴」

... 以超抵價帶你嚐盡多國美食!H.COINS會員消費滿指定金額即可賺取高達HK$150商場餐飲電子優惠券及指定食肆 ...全文

今日信報理財投資商情2025年03月15日

飲食界盛事 港澳米芝蓮

... 一堂。大會安排了多個美食及飲品攤位,讓大家可邊吃邊交流心得。 29歲廚師得獎 95間摘星餐廳中,卡記曾嘗過部分 ...全文

今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2025年03月15日

「齋戒月」自助晚餐 細味穆斯林飲食文化魅力

... 土耳其、摩洛哥等清真美食,無論是否穆斯林,也能在齋戒月期間,品嘗正宗且多樣化的清真佳餚,體驗獨特飲食文化。 全 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年03月14日

簡易消滯茶飲

... 會時,已品嘗不少中西美食。 許多朋友在享受豐盛佳餚後,適量飲用陳皮普洱以助消化。其實,除了這種方法,還可以到藥 ...全文

今日信報副刊文化中醫小說陳翠萍醫師2025年03月14日

260餐廳入選香港澳門米芝蓮指南 Amber晉升至三星

... 讓香港澳門持續在全球美食舞台上保持競爭優勢。 ...全文

即時新聞時事脈搏2025年03月13日

值得等待的熟成酒

喜愛喝日本清酒的讀者,相信都會喜歡新鮮酒,買酒時懂看表示出貨日期的「製造年月」,又或者追捧季節生酒,貪其果香澎 ...全文

今日信報副刊文化勿忘清酒李醒良2025年03月13日

酒香不怕巷子深

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書  ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月12日

熟客是這樣聊成的

... 笑着點頭,輕輕鬆鬆等美食。閒時侍應生又會走過來跟我「吹水」,說他剛去完東京,終於看見有雪的富士山,很興奮。 機 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2025年03月12日

形如鳳梨養生品 萬用良木林投果

... 子編織籠子,製成傳統美食「阿里鳳鳳」(Alifongfong),族人用上葉子編織籃子,釀入糯米、紅豆等食材,再 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年03月12日

劉凱旋:香港營商新機遇可有效賦能四川企業國際化

... 火熱帶動下,在旅遊、美食消費、文化娛樂等方面聯繫緊密。尤其是四川正在發展創新型經濟方面,與香港同樣重視創科產業 ...全文

即時新聞時事脈搏2025年03月11日

近死經驗

... 復,便頻密跟朋友飲酒美食,終於舊病復發,入了大學醫院急救。饞嘴的艾耶,不肯吃醫院提供的食物,而吃朋友帶來的煙三 ...全文

今日信報副刊文化人云我云馬揮2025年03月11日

「分租公」創立自家小食品牌 靠打游擊闖出生意新血路

... 快餐店外,還設有多間美食小店,每逢午飯時間,吸引了附近不少打工仔到此搵食,小店為求突出,均為自己度身訂造主題, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年03月11日

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