... 有啖啖清甜蘿蔔肉，而臘味香濃，入口鬆化。
另外，唯港薈天外天中菜廳則與「住好啲」首度攜手，呈獻限量版賀年禮盒， ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年01月16日
... 、用料上乘的鮑魚珧柱臘味蘿蔔糕及味道甘醇的玫瑰黑糖杞子馬蹄糕。「天山雪棗椰糖年糕」以珍貴的天山雪棗及清甜滋潤的 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年01月10日
廣東人愛吃臘味，諷刺的是，廣東大部分地區天氣溫暖且潮濕，並不是製作臘味的理想地方。去年跟肇慶朋友訂購一些臘鴨， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月05日
... 無嚼頭便是下品。芋頭臘味煲最好吃的是芋頭，夠粉夠綿，比臘味更好吃，有味自創菜式是把韭菜雞蛋雞絲炒香，再用米粉包 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年12月30日
... 會放魚春，以海味取代臘味。以前媽媽又會用蒸蟹的蟹水、蟹湯煲粥，好吃得不得了，這亦是我們的蟹粥的原型。大澳人餐餐 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年12月23日
... 陣北風吹來，正是製作臘味的好時光啊！
不好耽擱同行朋友的時間，沒買幾刀帶走。
回到深圳，馬上去買珠璣巷臘鴨，我 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月19日
... 吃煲仔飯，最家常的有臘味煲仔飯和冬菇雞飯，今年也想煮煲仔飯，但什麼材料好呢？記得14年前曾與江老師第一次到洲際 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年12月15日
... 式眾多，荔芋鴨、蘿蔔臘味、沙嗲肥牛……配搭方法無窮無盡，但萬變不離其宗──上桌時一定要滾熱辣！開業超過17年的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳藍哲2016年11月10日
... 煲」、「煀鯉魚」、「臘味飯」，口味偏濃易感膩滯。「清酒蛇宴」菜式精簡輕怡倍覺可喜。就中主菜「魚唇三蛇羹」用魚唇 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年11月08日
... 逼九大簋，譚強的健味臘味、季尾的潮州薄殼米、酥炸的新鮮九肚魚也是叨陪末席。
生猛獅頭魚
本報同欄前輩班哥門路多 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年11月02日
... 家鄉生炒糯米飯」除有臘味外，還有芋頭和菜脯粒，鄉土氣息洋溢口味一新。
「吉品鮑魚鵝掌」是「阿一鮑魚富臨飯店」的 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年10月27日
... 來不做川菜，再沒四川臘味好吃。近日有一舊同事知我愛四川臘味，便送我一些臘腸臘肉解饞，哪知吃上癮，吃完了忍不住再 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年07月21日
... 曾經吃過「醬鯪魚鼻蒸臘味」，也亦只是醬鯪魚頭而已。
以鯪魚頭而僭稱為鯪魚嘴、鯪魚鼻，雖然有點過分誇張，但也非完 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月25日
一年一度年初七眾人生日又和中山黃圃的老何見面了，老何在中山黃圃的銀華臘味已經營數十年，老何賣的臘味，年尾賣到缺 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年05月06日
... 、徽州雪菜肉末黃魚、臘味芥末菇等。其中「皖北油燜大蝦」是安徽菜代表菜式之一，以傳統油燜做法烹調，將大蝦以燜製， ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年03月22日
... 餐館業務，專注於製造臘味，最近更把生產基地遷往荷蘭增加生產。
歐盟食物安全標準嚴格也教消費者吃得愈加放心。
五 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年03月05日
... 本來以為年初一可以煮臘味煲仔飯，就像洩了氣的皮球，哭笑不得。結果女兒提議去試一家新開了沒多久的川菜店。
和諧共 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2016年03月01日
