有說:「即使你忙得不可開交,也應該約朋友、愛人或是自己在陽光下享受下午茶的時光,這不是浪費時間和金錢,而是能讓 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年04月17日
意大利是個令人嚮往的美麗國度,曾有意籍著名作家說過,從古至今,歐洲人都受到意國獨特的生活風格吸引,意大利人的歡 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年04月16日
... eland多家米芝蓮星級餐廳深造,當中包括荷蘭Oud Sluis及美國Manresa等三星餐廳,期間發掘了形形 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年04月12日
英國詩人Samuel Johnson曾經說過:「詩歌的靈魂在於創新,即創造出使人意想不到的,驚嘆不已和賞心悅目 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年04月10日
試想像在巴黎最美麗的林蔭大道上,明媚陽光映照着一間閃爍的玻璃屋,內裏滿室都是繽紛馨香的花卉,於這所有如夢幻般花 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年04月09日
意大利菜向來在歐洲都有舉足輕重的地位,傳承自古羅馬帝國,累積了數千年經驗,才居於主流的地位,甚至有指如今著名的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年04月05日
咖啡與啤酒是很多人喜歡的飲料,這種兩者看以風馬牛不相及的飲品,近年卻成為了一種新風潮,悄然迸發新的火花。咖啡師 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年04月03日
... 20年來為全球米芝蓮星級餐廳供應牛肉,獲獎無數。
自由放養杜洛克豬
另有Rhug Estate的頂級「Barn ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年04月03日
日本和牛品種眾多,在天然美麗的環境孕育下,肉質和油花均呈美麗的顏色和味道。日本人品嘗和牛的食法有多種,最受歡迎 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月29日
赤紅色澤的嬌嫩草莓向來被視為愛的象徵,適逢士多啤梨當造之春,日本關西引入首次於香港亮相的和歌山縣「毬姬(Mar ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月27日
二十世紀偉大的物理學家愛因斯坦認為運動能帶給人無窮的樂趣。他在《愛因斯坦:生活和宇宙》中曾寫下極富哲理的金句: ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月26日
人生在世,憂患無數,開心時便要盡情飲酒作樂,正如曹操的《短歌行》中:「對酒當歌,人生幾何?譬如朝露,去日苦多。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月22日
每到春天,漫天的櫻花如雪片般飛舞,滿天都散落了迷人的粉紅色彩,令人陶醉。日本俳聖松尾芭蕉特別喜愛櫻花,曾寫下多 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月20日
挪威作家喬斯坦.賈德於《蘇菲的世界》中寫道:「有人說藝術家有一種『創造宇宙的想像力』。當他內心充滿藝術的狂喜時 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月19日
美好一天,由一杯咖啡開始!歐洲的街頭巷尾隨時可見休閒的咖啡館,讓人隨心所欲地於繁忙生活中充一充電,也是他們休閒 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月15日
中國有一句古老的說話是:「靠山吃山,靠水吃水」,顯示了自然環境與飲食文化的密切關係。清澈豐富的水源孕育了日本的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月13日
傳統滿洲菜源於中國東北,眾所周知滿人熱愛狩獵,野味如鹿肉、羊肉自然成為滿洲菜的特色之一,惹味之餘亦有助族人補充 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月12日
法國人對於「美麗」有極高標準,法國文學家伏爾泰曾對美有這樣的說法:「外表的美只能取悅於人的眼睛,而內在的美卻能 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月08日
有「文化知日第一人」之稱的中國作家李長聲曾於《晝行燈閑話》載有:「日本庭師建成的庭園不過是個半成品,還須借造化 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月06日
據說Brunch起源於1890年代的英國,最初是指為早上狩獵回來的獵人延遲準備的豐盛早餐,食物脫胎自英式早餐, ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月05日