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另類職業病

... 者成因主要是骨盆底肌肉鬆弛、尿道控制力下降,腹腔受壓時便會漏尿;後者則是骨盆底器官(子宮、陰道、膀胱及直腸)失 ...全文

今日信報副刊文化婦產科陳穎賢醫生2024年03月29日

肌肉繃緊就痛

... 患肌。浮針乃把繃緊肌肉鬆開。 傳叔傳嫂陪朋友來針灸,親眼看到浮針治病的速效,當天就蠢蠢欲試。「袁醫師,我們二 ...全文

今日信報副刊文化氣療百病袁康就博士2024年01月25日

咕嚕肉難做嗎?(上)

... 做一次同一菜式,怎料肉鬆、皮脆,好吃得至今難忘。 留有心結 其實這麼多年來,我只做了幾次咕嚕肉,每次也覺平平無 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年01月05日

娘惹宅院情懷 變奏馬拉風味

... 「仁當和牛臉頰肉配燒肉鬆糯米飯卷」這名字,可能覺得有點陌生,其實「仁當」為印尼文Rendang譯名,香港人一般 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年12月05日

嘆世界會館

... 的「椒得志」,其實是肉鬆生菜包變奏版本,大廚用上大青椒把肉碎包餡,吃來清脆爽口。 鎮店招牌菜有撈起魚生、荔枝 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年11月23日

特「薯」味道

... 朱古力、芝麻、鹹蛋、肉鬆……大家都應該吃過吧? 童言無忌 薯片是小孩喜愛的零食之一(也許成人亦一樣)。記得家 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2023年11月22日

沙嗲牛麵

... 靈活搞花臣。例如,牛肉鬆肉粉不能太多,肉質鬆軟保留少許咬口為佳;沙嗲湯底不要太鹹,鹹甜分明反而充滿驚喜;加洋葱 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年11月07日

嶄新當代粵菜 融合幸福滋味

... 腿以蘋果木煙熏後切成肉鬆,拌入少許馬蹄粒豐富口感,並放上用八珍甜醋調味的蜜餞流浮山金蠔。吃時與地中海苦白菜一起 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年10月30日

運動員難言之「忍」

... 重磅寶寶加劇骨盆底肌肉鬆弛,而產後的訓練項目亦是導致尿失禁之誘因。 Abbie擔憂追問:「我以為漏尿問題只會發 ...全文

今日信報副刊文化婦產科陳穎賢醫生2023年09月29日

老餅家守傳統 手工金腿月餅

... 、金華火腿先蒸後打成肉鬆、檸檬葉去梗切幼絲,全部必須人手處理,「叔叔覺得加檸檬葉效果不錯,讓果仁帶點清香,減輕 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年09月26日

甬府傳統高級寧波菜

... 屬於「廢物利用」。魚肉鬆脆,非常好吃,毫不客氣吃了3件! 湯羹十分鮮甜,選用超大隻西施蚌,每人一隻。這道湯品食 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年09月22日

穴位可改善黑眼圈

... 肌肉,脾氣不足,致肌肉鬆弛,地心吸力使鬆弛的肌肉向下墜,讓眼部浮腫之餘,下眼肚更會向外突出及向下脹起,形成眼袋 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清博士2023年07月20日

驚弓之鳥

... 常鍛煉腹式呼吸法和肌肉鬆弛法,我現在感覺已不那麼緊張了。然而還有點害怕走到人多擠迫之處。萬一在那兒又喘不過氣來 ...全文

今日信報副刊文化家庭醫學劉知行醫生2023年06月29日

喪屍「廢」城

... 診所,為大型動物的肌肉鬆弛及鎮靜劑。 占飛從網絡看到多個吸食或注射Tranq癮君子訪問,他們不少表示事前對毒品 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2023年06月14日

消委會測試肉乾 13樣本含致癌物
「美珍香」超標五成 「林真香」檢出獸藥代謝物

豬肉乾、牛肉乾、豬肉鬆及豬肉紙等零食深受港人喜愛,消委會最新測試發現,30款樣本有13款檢出或可致癌污染物「多 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2023年03月16日

消委會:逾四成肉乾及肉鬆等樣本含可致癌物

消費者委員會測試市面上30款肉乾、肉鬆和脆肉乾零食,發現13款、即逾四成樣本被驗出或可致癌污染物多環芳香烴(P ...全文

即時新聞時事脈搏2023年03月15日

淮揚曉宴

... 甜的醬汁;更不止,魚肉鬆軟,卻用又厚又韌的粉皮包着吃,連鰻肉的質感也強暴掉了…… 裝修華麗、食具精美,服務周到 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月06日

馬來西亞之行——肉骨茶

... 隆坡吃到非常有質素的肉鬆包。到過星馬旅行的香港朋友,可能會在連鎖麵包店吃過他們的肉鬆包,新加坡是用豬肉鬆,馬來 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年02月24日

女人調護要訣

... 、充滿彈性。不然,肌肉鬆弛、皺紋滿布,儼然一位飽經風霜的老婦。 老年期調心:女人踏入老年期,迎來「夕陽無限好, ...全文

今日信報副刊文化醫樂人生梁浩榮中醫師2023年02月13日

新一年動起來

... 而求診,病因為骨盆肌肉鬆弛,影響尿道控制能力;另有個案是中年女士經常手提重物,令腹部長期受壓,加上多次分娩和年 ...全文

今日信報副刊文化婦產科陳穎賢醫生2023年02月03日

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