從2016年春天在上海崇明和江蘇興化首次發現白殼大閘蟹到選育,第四代「白玉蟹」首批約20萬隻,將於近日陸續登上 ...全文
... 靈活多變,曾經製作過大閘蟹、椰子、龍蝦、芝麻等風味,有鹹有甜。核桃戈渣完美做到外香脆、內柔滑。 蛋黃 ...全文
... 談到短期目標──外賣大閘蟹,他說:「去年與朋友試賣大閘蟹反應不俗,或者今年再試試。天無絕人之路,希望在明天。」 ...全文
近日有傳媒報道指下白泥養殖場的大閘蟹樣本二噁英含量超標問題,懷疑因附近河溪水質受新界西堆填區污染導致,環保署 ...全文
... 置於粉皮面拌吃,比起大閘蟹黃更加清香,具有核爆級的鮮美。 奉化芋艿頭原產於蕭王廟、溪口、尚田,名人美食家粉絲 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2024年02月06日
... 意味博反彈者又淪為「大閘蟹」。滬深兩市股票氣氛極差,僅313隻股份上漲,5007隻股份下跌,兩市成交額6636 ...全文
... 質入口即化。配搭時令大閘蟹拆肉做成雲吞,分開烹煮後加入菜式,整體食味更加濃厚!「番茄玻璃大蝦配指橙」是一道淮揚 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年12月05日
... 當中包括朝鮮族燒烤、大閘蟹、烤肥牛、冷鍋串串及椰子雞等。市集毋須入場費,客人更可通過互動免費任食GODIVA朱 ...全文
... 920公斤的懷疑走私大閘蟹,估計市值約39萬元。該批大閘蟹並無附有由出口地當局簽發的衞生證明書,不符合有關介貝 ...全文
食物安全中心公布有關時令食品大閘蟹和生蠔的調查結果,所有樣本通過測試。 中心從入口及零售層面共抽取了73個大閘 ...全文