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上海精品本幫菜專家

... 清水燙過後,以當季鮮大閘蟹粉加入老雞上湯拌煮,入口一味江南河上鮮,一味農家豆乾香。豆腐乾絲刀功細是源於淮揚,乾 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年11月16日

蟹季初嘗蟹饌

轉瞬已入深秋,大閘蟹正當時得令。 「九月圓臍十月尖」,當前雄蟹膏滿肉豐尤其出色。 最近去銅鑼灣「西苑」晚膳, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年11月08日

食安中心:本港無輸入陽澄湖大閘蟹

食安中心在Facebook發文,指現時香港並無輸入陽澄湖大閘蟹紀錄,如市面上有聲稱「陽澄湖大閘蟹」,可致電政府 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年10月23日

最愛吃蟹的皇帝

... 毫克,即一隻6両重的大閘蟹,其膽固醇量已接近每天300毫克的上限。若膽固醇攝入過量的話,會提升心血管疾病和糖尿 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2019年10月08日

云爾錄 :檢千隻走私大閘蟹 兩年最大宗

海關與食環署周日(6日)在落馬洲管制站進行聯合行動,中午時分截查一輛入境私家車,檢獲1053隻懷疑走私大閘蟹【 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年10月08日

落馬洲檢獲千隻懷疑走私大閘蟹

香港海關與食環署昨日在落馬洲管制站進行聯合行動,檢獲1053隻懷疑走私大閘蟹,估計市值約2.1萬元。該案件為2 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年10月07日

黃金周紅色旅遊旺爆 酒店預訂飆3倍

... 多30倍,江蘇陽澄湖大閘蟹共賣出4萬隻。內需的確澎湃! ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2019年10月07日

陽澄湖大閘蟹開捕

2019蘇州相城陽澄湖文化旅遊節暨陽澄湖大閘蟹試捕儀式,前日在陽澄湖旅遊集散中心開幕。《現代快報》報道,陽澄湖 ...全文

今日信報兩岸消息2019年09月23日

無菌性尿道炎

... 扒、烤肉、海鮮、蝦、大閘蟹,不知道是否這些東西導致發病了,我吃完沒過幾天就開始覺得小便不舒服,但是還沒有不暢順 ...全文

今日信報副刊文化望聞問切嚴耀堅中醫師2019年09月13日

安樂植華極速盈警 兩半新股「潛水」

... 伏,新股投資頓變成「大閘蟹」,預料短期股價亦難以看好。   ...全文

今日信報理財投資新股部落信報投資分析研究部2019年08月21日

頂級黃油蟹有幾好味?

... 法人工養殖,情況一如大閘蟹,現在要找野生大閘蟹及野生海黃油蟹,無異緣木求魚。 「又完全係人工養,你當半野生啦! ...全文

今日信報副刊文化食家廣場梁家權2019年06月26日

A股滿血復活 健康牛市可期

... 投資者恐怕又會變成「大閘蟹」。所以,只要政策未全面明朗化,投資者還是應該留有一手,暫不宜「瞓身」。   ...全文

今日信報理財投資滬深港日誌譚曉涵2019年06月21日

奄仔三重奏

... 身都比當今古古怪怪的大閘蟹更好吃,我說的。 第二餐若果仍然清蒸,不管有更標青的蟹,很難勝過先入為主的第一道風 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年04月10日

中西文化 法潮合璧

... ,拌入紅糖、浙江醋及大閘蟹粉製成,面層淋上特製的浙江甜美泡沫,啖啖鮮香豐腴,加上蕨餅的軟糯口感,讓這道菜變得更 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月08日

寧波香宮大菜

... 、寧波與台州之海鮮與大閘蟹旅程。 特色「嗆鮮」 寧波是海港城市,外海有中國最大的舟山漁場,論海產豐富與質量,這 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年04月06日

銅鑼灣白沙道全幢意向月租50萬

... 交吉。 另外,老字號大閘蟹專門店「老三陽」續租白沙道4號地下舖位,面積約1500方呎,每月租金約35萬元,呎租 ...全文

地產投資工商舖市道2019年03月22日

「少年科學家」獎得主不溫習 英皇書院周昭宏長期考頭五名

... 業污染嚴重。例如每逢大閘蟹當造時期,電視台就會播放這些新聞。」他解釋。 參加科研小組原因 周昭宏自中二開始就參 ...全文

今日信報副刊文化STEM尖子譚淑美2019年03月14日

回到香港吃不停

... 到浙江軒晚飯。從不吃大閘蟹,對蟹粉絕無興趣,但很奇怪,我只吃浙江軒的蟹粉菜飯,是特別請潘九龍總廚訂靚大閘蟹來做 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2019年01月17日

海關落馬洲檢走私大閘蟹拘1人

海關與食環署展開聯合行動,在落馬洲管制站檢獲369隻懷疑走私大閘蟹及約21公斤蟹肉,估計市值約4.8萬元。 海 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年12月29日

やまの辺

... 小;蟹粉則是上海來的大閘蟹。魚翅燴得稍硬,屬「爽身」。傳統吃翅,軟糯是尚;但軟糯雖然較融入高湯的味道,吃起來香 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年12月22日

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