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奢華窰爐散熏香

...  另外,食店特別設有烈酒餐車,車上放着多款威士忌、氈酒等任君選擇,當中更有印度釀造的單一麥芽威士忌,而調酒師更 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月16日

喜歡就是喜歡

... 花雕、茅台,和其他的烈酒,要先燙熱、冷凍還是在室溫讓酒醒一下才品嘗,大有學問,用來飲酒的杯子大小和形狀也會影響 ...全文

今日信報副刊文化官滾江湖歷名2022年05月06日

葡萄牙酒鄉

... 質,想到將高酒精度的烈酒加入葡萄酒中殺死酵母,終止發酵,以利長途運輸。 葡萄酒「定格」,剩下大量還沒有轉化成酒 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年05月03日

美初創空氣煉酒 吸資2.3億
捕捉二氧化碳 製乙醇產伏特加

從空氣提煉烈酒及燃料,今時今日已非天方夜譚,並且有機會拯救地球。美國初創Air Company發明碳轉化反應器 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2022年04月21日

目標與手段

... 公司早已被英國的一間烈酒企業所收購,而本身是在美國生產,所以產地根本不是俄羅斯。但是,不單單有關的客戶不再接納 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年03月09日

制裁俄國伏特加

... ,但這家公司已被英國烈酒企業Diageo收購,並在美國伊利諾伊州生產,產地根本不是俄羅斯!」Kate無奈地說。 ...全文

今日信報副刊文化盡付笑談毛羨寧2022年03月07日

【欲言不止】ESG策略仍在摸索平衡點

... 資,主要放棄了煙草、烈酒、賭場等股票,也許比較容易理解。但是道德疑問每天都會發生。例如俄羅斯進攻烏克蘭,稍作分 ...全文

財富管理市場分析2022年03月05日

ESG策略仍在摸索平衡點

... 資,主要放棄了煙草、烈酒、賭場等股票,也許容易理解。 但是道德疑問每天都會發生,例如俄羅斯進攻烏克蘭,稍作分析 ...全文

今日信報理財投資欲言不止楊書健2022年03月05日

醉人馬拉松

... 5盎斯、40度以上的烈酒1.5盎斯等,按酒精濃度遞減。 社會近年亦提倡drink less but drink ...全文

今日信報副刊文化跑向正能量張樹槐2022年02月07日

湯羹傳奇

... 過山峰蛇湯,大廚先用烈酒混和蛇膽喝掉,再喝材料十足的蛇湯,之後果然全身發燙,直通任督二脈,寒意立即全消,但自陳 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年01月20日

中醫如何看酒?

... 0毫升為宜。盡量不喝烈酒、冰凍的酒,少喝啤酒,別空腹喝酒。喝酒後不服西藥,喝酒後不駕駛,這些常識,聰明的本報讀 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清中醫師2022年01月06日

【30天免費閱讀】創新科技滲入生活帶來變革

... 子水平上製造葡萄酒和烈酒,其聯合創辦人及行政總裁Alec Lee表示,與傳統釀酒方法相比,新釀法能夠使產品口味 ...全文

今日信報理財投資行業微觀香港貿易發展局2021年12月30日

飲酒的迷思

... 酒、一杯紅酒或一小杯烈酒。大家亦可飲酒前食一些食物,或邊飲酒邊進食,更適宜淺嘗,減慢及減低酒精吸收。若果醉了, ...全文

今日信報副刊文化腸胃肝臟科施蘊知醫生2021年12月15日

非一般意菜 味遊西西里

... 朱古力、堅果、蜜餞及烈酒等製成的蛋糕,面層再裹上杏仁糖霜,綴以糖漬水果等,甜而不膩。     Capesan ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年12月10日

飲酒傷肝 節日喜慶適可而止

... 量是11%至14%,烈酒如威士忌酒精含量可以高達40%。舉例來說如飲了一杯100毫升的紅酒,約吸收了11克至1 ...全文

今日信報副刊文化專科與你李明佳醫生2021年11月22日

酗酒與偉大革命

... Rush就慨嘆:「被烈酒敗壞變質的人民,是不能繼續自由的。」   ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月22日

蘇富比拍出最古老單一麥芽威士忌

正所謂「酒是陳的香、人是久的醇」,尤其美酒更是愈存愈好。香港蘇富比一連三日舉辦了5場洋酒及烈酒秋季拍賣,打破兩 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2021年10月11日

苦艾酒真的苦?

葡萄酒類型多,紅白酒之外,我們行內一般都會根據酒體、酒精、釀法等分類,以加烈酒(又稱強化酒,即Fortifie ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2021年10月02日

嘉泓物流電子市集平台酒市上線

嘉泓物流(02130)宣布,旗下專注於葡萄酒及烈酒的電子市集平台「酒市」今天正式上線,將會借助愛點擊集團的線上 ...全文

即時新聞港股直擊2021年09月27日

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