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日家品店NITORI進駐MegaBox

... I於1967年在日本北海道創辦,憑着極親民的價錢及高品質的產品,深受日本人歡迎,目前在全球已擁有超過900間分 ...全文

今日信報財經新聞2023年05月24日

初夏味覺清風

... 地中海金槍魚、茄子、北海道海膽」,大廚用上家鄉西西里島的新鮮藍鰭金槍魚,鮮美嫩滑,入口即溶。為了豐富主食材滋味 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年05月22日

竹鶴政孝

日本黃金周後是旅遊淡季,北海道余市遊人不多,這裏的余市蒸餾所,是日本最知名企業之一。 余市蒸餾所在此開業近九十 ...全文

今日信報副刊文化單線雙情單志民2023年05月13日

社會需要重溫波茨坦公告

... 權必須被限制在本州、北海道、九州和四國,以及三國(中、美、英)政府所決定其他小島之內。再要補充的是,《開羅宣言 ...全文

今日信報時事評論何漢權2023年05月13日

日本南北三地連環強震8傷

... 作十島村的島嶼,以及北海道日高地區東部和十勝中部,分別在同日中午和晚上7時前發生4級地震。 千葉縣5.2級 鹿 ...全文

今日信報EJ Global2023年05月12日

水之教堂

... 建於1988年,地處北海道中點,非常偏僻。18年前,那時這區仍叫占冠村,教堂屬酒店私人物業,沒開放給遊人參觀, ...全文

今日信報副刊文化單線雙情單志民2023年05月12日

帶廣元祖豚丼

難得再到北海道帶廣市,急不及待往車站外的老店「元祖豚丼のぱんちょう」,吃一碗豚丼,這是在帶廣必不可少的體驗。 ...全文

今日信報副刊文化單線雙情單志民2023年05月11日

甜蝦頭都在這裏

「唔係啩!」並非質疑不可信,而是難以置信。事緣剛呷過一口麵湯,有人見我舔舔嘴回味,便說湯頭是由北海道甜蝦蝦頭熬 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年05月10日

從「掠水市集」看消費市場

... 戀人,在DONKI食北海道雪糕,再幫襯一蘭拉麵,當作去了日本,省回機票和酒店錢?答案是體驗不一樣,窮人和有錢人 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2023年05月09日

南蠻炸雞嫡系 傳承私密食譜

... ,在免治雞肉棒外裹上北海道白鳥糯米及五穀米,以炭火烤香,有着燒飯糰香脆及軟糯,又有雞肉鮮味,屬不錯佐酒小食。 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年05月09日

雞蛋短缺 白色戀人產量削半

禽流感令雞蛋供應減少,連帶日本知名朱古力曲奇、北海道人氣手信「白色戀人」亦要減產一半。 據《日經新聞》引述「白 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2023年05月08日

日本黃金周

跟朋友往北海道一遊,碰巧日本人的黃金周,早在二月底時,札幌酒店房間已預約得滿滿,價錢也翻了幾番。 日本人出遊勢 ...全文

今日信報副刊文化單線雙情單志民2023年05月06日

札幌季節風味

... Moliere於日本北海道札幌市扎根,是殿堂級三星法國餐館。主廚中道博個性沉默堅韌,七十年代末,不懂法文的他, ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年05月02日

東京橫町巷 舒心居酒屋

... 家製青口蔬菜高湯混合北海道牛乳做成絲滑綿密茶碗蒸,另配三文魚子漬,豐富鹹鮮味。   車厘茄冷盤 去皮車厘茄以 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年05月01日

師承壽司大師 堅守門派原味

... 。立師傅即席示範處理北海道粒貝刺身,切法流暢,其刀刀身狹長,形如柳葉。完成後,他不忘講解碟上的竹炭鹽、芥辣豉油 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年04月27日

俄侵烏雞蛋短缺 嘆無奈白色戀人

... 當今的日本,被視為「北海道一枝花」的「白色戀人」受困,也讓人慨嘆無奈。 「北海道一枝花」是指北海道石屋製菓的名 ...全文

今日信報時事評論思維漫步丁望2023年04月27日

黨媒高層拘逾年 被控間諜罪

... 本慶應大學訪問學者、北海道大學公共政策大學院教授。其家人透露,董多年來一直與包括美國和日本外交官及記者在內的外 ...全文

今日信報兩岸消息2023年04月26日

食訪新加坡Seroja

... 幾道來寫,首選他們的北海道帶子,選用個頭最為碩大的XXL帶子,烤成三成熟完美狀態,保留刺身口感和香甜,表面又有 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年04月24日

維港絕色 意法饌頌

... 有兩個選擇,分別是「北海道海膽意粉」及「羊肉肉醬意粉」。海膽意粉醬汁做得不錯,以各種貝殼類、龍蝦、魚等海鮮長時 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年04月24日

日本火車證

... 如,2016年營運的北海道新幹線,從東京站直通新函館北斗站,所須時間約4小時,普通席票價23430日圓,來回便 ...全文

今日信報副刊文化單線雙情單志民2023年04月21日

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