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傷健同樂韓式咖啡店

... 境包圍着,天花的白色櫻花樹裝飾,配合淡木紋的餐枱餐椅,柔和燈光映照下,感覺像進入了女孩子的睡房。「因為主打年青 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年02月24日

法國南部的泉水之旅

... 中份外搶眼。粉紅色的櫻花正盛開,映襯着整個山頭濃淡分明、碧綠蒼翠的松樹及柏樹,令人想起林風眠的油畫。看着窗外, ...全文

今日信報副刊文化兩個墟目目2022年02月24日

河邊櫻

每年2月中,幾乎鐵定在日本某處。記得有幾年待在靜岡縣河津町,觀看早早盛開的河津櫻。 河津地區是日本其中櫻花最早 ...全文

今日信報副刊文化單線雙情單志民2022年02月19日

絲木棉

... 開花的絲木棉,遠觀像櫻花,近看像洋紫荊,屬錦葵科的木棉亞科,同亞科除了木棉樹外,還有《小王子》裏的猴麵包樹。 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2022年02月16日

日本菓子文化

... 的「春櫻」,充分表現櫻花的嬌柔,是京菓子的代表作。 京菓子標誌着季節的更迭交替,至於餡料,無論是紅豆、抹茶、蓮 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年02月08日

東大計劃

... 女上京、搬家、至4月櫻花季節入學,是全年最繁忙的日子。 限時作答 高考既然是年輕人人生頭等大事,有關當局自然戒 ...全文

今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2022年01月29日

歲晚花墟尋寶 慢活小店風味

... 主,今次有來自日本的櫻花玉樹及樹蘭,花朵細細的,盛放後猶如繁星般吸引。   休閒法式小館 鄰近花墟一帶的花園街 ...全文

今日信報副刊文化樂遊本土區佩嫦2022年01月28日

五光十色炒蘿蔔糕

... 調配的豆豉醬,豆豉以櫻花蝦、陳皮和瀨尿蝦乾磨粉炒成,極之惹味。今次蘿蔔糕切成雪櫃冰粒般大小,可以的話糕粒每一面 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年01月26日

科幻實驗室 和食新體驗

... 的畫面,如東京夜景、櫻花景等,帶來視覺的刺激,抬頭一看,天花全是鏡子,倒影將空間感擴大,彷彿置身於現實與虛幻間 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月07日

赴日拜師學手藝 回港創變色拉麵

... 白(豚骨白湯)、赤(櫻花蝦辛辣)、橙(味噌)等傳統拉麵外,期間限定加入不同新顏色拉麵,因Maki希望通過視覺元 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年12月23日

麵食新口味

... 四川麻辣豆腐配烏冬、櫻花蝦配擔擔麵、卡邦尼搭上烏冬等,令人驚喜! 和風擔擔麵 作為一個擔擔麵迷,看到「日式櫻花 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2021年12月06日

西日鐵板藝術 味蕾非凡之旅

... 加突出。     櫻花蝦廣島蠔配和歌山刀根柿、西京麵豉汁 豐腴肥美的廣島蠔煎得微脆,內裏保持軟滑多汁,加入和 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年12月03日

收藏級和風Snoopy

... 體感與色彩變化,呈現櫻花、紅葉、藤蔓等和風圖案拼湊的Snoopy剪影,精巧矜貴。 另一批看起來同樣矜貴的作品, ...全文

今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2021年11月27日

九州新幹線縱火 日七旬老漢被捕

日本九州新幹線「櫻花401號」車廂周一早上遭一名男乘客縱火,新幹線緊急停車,幸好僅燒焦車廂地板,無人受傷。 疑 ...全文

今日信報EJ Global2021年11月09日

懷舊手工粵菜 古味縈迴舌尖

... 後抹上鮮淮山蓉,鋪上櫻花蝦,炸至金黃色後造型相當出色,蝦鮮味突出又不覺膩滯,令人對這道菜有耳目一新的感覺。 粵 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年11月09日

九州新幹線車廂遭縱火 警拘一男子

九州新幹線「櫻花401號」列車車廂今早疑被縱火,警方拘捕一名69歲男子。共同社報道,事發於當地時間今早8點40 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年11月08日

「二人世界」中餐

... 豚做成自家台式肉燥、櫻花蝦與本枯節(黴菌醃製的鰹魚碎)拌勻,混合的香味是一百分。「炸蛋」是台式肉燥飯的奢華版, ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年10月26日

思維方式:概括與分析

... ──茉莉花、牡丹花、櫻花……;魚,都是「魚」──黃花魚、紅衫魚、鰣魚、……。名字裏面已經概括了的分類概念,不像 ...全文

今日信報時事評論教育評論程介明2021年09月24日

失傳粵菜 不散筵席

... 術感十足的「千絲萬縷櫻花雪」等名菜,無限延續不散筵席。 強調粵菜「不時不食」、「本味先行」的「睿私房菜」坐落於 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年09月17日

愛酒不愧天 拉麵居酒屋

... 魚介拌麵」,拌麵上有櫻花蝦、紫洋葱、筍絲、木魚粉和慢煮叉燒等共10種材料作為配菜,組成了一個口感層次豐富的拌麵 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年09月14日

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