... 、豆腐乳，及以花生、牛肉粒、芝麻及辣椒等製成的自家製辣醬，讓湯汁的味道昇華，此為二吃。三是拌以白飯一起吃，口感 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月12日
... 澳門人真幸福，香港的牛肉佬才不肯做這工夫呢。
整頓菜做得很細膩，沒有絲毫馬虎，就像八十歲的維多利亞那樣精神奕奕 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月10日
... 人面前流淚。」外號「牛肉碎」的劉玉翠，隨後獲悉父親患癌的消息，心完全碎了，卻不懂表達感情，「我沒特別說過什麼， ...全文
今日信報副刊文化焦點人物潘天惠2018年03月06日
... 花雞、牡丹鴿、桃花燴牛肉、杏花燴鴨丁和梅花鯽魚湯，就不知現在還有餐館在烹製否？
詩人寫的詩是花，哲人寫的哲理是 ...全文
今日信報副刊文化生命通識薛興國2018年03月06日
... 廚解釋，一般的壽喜燒牛肉通常切成薄片，而他則改為厚切，目的是希望保持壽喜燒牛肉味道的同時，能帶給大家牛扒的口感 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月06日
... 供顧客選擇，例如紅燒牛肉配薯蓉和雞肉安吉拉捲（chicken enchiladas），售價由8美元至10美元不 ...全文
今日信報EJ Global2018年03月06日
... 日，頭盤選擇有「迷你牛肉餡餅」及「經典Humita配忌廉粟米及香葱」，以及「燉牛背肋骨」，這燉牛肉菜式特別伴以 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月05日
... 點名台灣對美國豬肉及牛肉產品設限的問題，對其無科學根據的農業政策持續表達嚴正關切，認為台灣撤銷對含有瘦肉精的豬 ...全文
今日信報兩岸消息2018年03月02日
... 抄牌，停車誤泊禁區，牛肉乾一張130歐羅，不知有無分紅。
至於街頭清潔，大小如此，各區各管各，一條街分成兩區， ...全文
今日信報理財投資毋枉管張總2018年03月02日
... 切牛的原味。本地手切牛肉質細嫩爽口、牛肉味又特別重，在恰如其分的辣汁映襯下更加濃香。
撰文：陳春燕
rache ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月02日
... 警方加強執法，大派「牛肉乾」。假如貪一時方便以身試法，我豈不是作法自斃？
掛着P牌，還是乖乖地使用公共交通工具 ...全文
今日信報副刊文化視線所及馮文韜2018年03月01日
... ael也很懂得欣賞靚牛肉，於是用了一塊600克A5和牛，9個人，剛剛好。想吃得較為健康和招積一些便切去牛扒旁邊 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年03月01日
... 肝醬、醃菜和青瓜薄切牛肉卷，再淋上青檸及九層塔特製的越式醬汁，酸甜開胃。至於「慢煮有機雞肉卷」於自家製香草麵包 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月01日
... 堡包，材料包括1公斤牛肉餅、1公斤煙肉、1公斤芝士、2公斤雞蛋等，據報至今仍未有人能夠「征服」這名副其實的「巨 ...全文
今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2018年02月28日
... 天椒，搭配上等安格斯牛肉炮製出「水煮牛肉」，香辣惹味之餘，還具活血通氣的功效。另一款四川朝天椒，呈深紅寶石色澤 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年02月27日
... 雪橇上的鈴鐺、小片子牛肉炒麵條、野雁在空中飛配以翅邊閃亮着的月光、穿白裙子的小女孩束着緞子做的飾帶、停留在我鼻 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年02月27日
... 和牛蓋飯」，日本產和牛肉質脂肪分布紋理分明，配上日式米飯、溫泉蛋、沙律醬等，能增加香味及味道的層次感。另一道「 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年02月26日
... 養生方》有一方文，記牛肉配「萆薢」作食饌，此饌具安中暖胃之效。先將牛肉切成薄片，配以「萆薢」（一種薯科植物「萆 ...全文
今日信報副刊文化涉醫文學陸錦榮2018年02月26日
... 膠質。同樣地，店裏的牛肉麵熬煮時加入大量孖筋，湯喝下去自然又滑又順口。這個川味牛肉麵是Tracy十多年前跟一個 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年02月23日
... 酥皮湯的正宗做法是用牛肉清湯加雜菜切粒、鵝肝粒、牛肉粒和黑松露菌粒，再加少許干邑白蘭地，放入小瓦盅，並放入雪櫃 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年02月23日
