... 的屋台，有點像香港的大牌檔和小販，同是源自二戰結束後；由於戰後的物資短缺，百廢待興，戰後歸國的人民、戰時失去店 ...全文
今日信報時事評論文化論政蕭超杰2017年02月20日
... 菜名，展現香港獨特的大牌檔餐桌文化。
隨着ZS餐飲集團於中環擺花街8號開設第4間餐廳LEE Lo Mei（李好 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年02月13日
... 廣帆先生，我說：「比大牌檔還要難吃。」他認同。
何只大牌檔，做法比車仔麵還要粗糙——這只是一般「水發魷魚」，魷 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月10日
... 馬會山光道會所參加「大牌檔」除夕派對。
從澳洲來港過年的表弟「安迪」今晚走兩場，先和老人家吃完飯才可以來joi ...全文
今日信報副刊文化視線所及蘭詩2017年01月09日
... 傅最愛和家人落樓幫襯大牌檔，所以對中菜情有獨鍾。不過餐廳開業初期幾乎日日「拍烏蠅」，最後竟是靠西式甜品配中菜引 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年12月23日
... 闖入隱於屋群後的法式大牌檔。回來後逢人推薦：「1歐羅一隻生蠔，告訴我有更便宜的嗎？」聽的人一臉驚詫。本埠華人， ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2016年12月22日
... 、渡海小輪上、公園、大牌檔……都見到母親哺乳，母親並不覺得「醜怪」，旁人也沒有面紅，很平常的大城小景。反而覺得 ...全文
今日信報副刊文化生命通識劉天賜2016年11月30日
... 界北面的一段，有多間大牌檔，其中一檔做的是北方麵點。我家在北角。有很多個星期天的早上，我都會步行到糖水道，來一 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年11月30日
... 年的增煇藝廚，一向以大牌檔鑊氣小炒、手工菜、高檔飛機貨生猛海鮮馳名深水埗。還有人曾笑言，未吃過增煇不算來過深水 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳藍哲2016年11月10日
... 堡，有不少類似香港的大牌檔食肆，18歲的Arshad Khan就在其中一間茶檔工作，負責替客人沖泡當地很普遍的 ...全文
今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2016年11月08日
... 無拘。不久之後，下至大牌檔上至五星級酒店，飯桌上都少不得這種紅罐涼茶。直到2007年，王老吉每年銷量達400萬 ...全文
今日信報財經新聞新聞點評高天佑2016年11月03日
... 、魚頭米粉，都是南洋大牌檔炒粉的特色菜。最為著名的生蝦伊麵，老闆現在採用的是來自印度或者印尼的大頭蝦，蝦膏又多 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年08月22日
... 乎不夠錢找數。
其時大牌檔魚蛋粉每碗三毫，麵店雲吞麵亦不過五毫子一碗，以近5元吃碗「燒鵝髀瀨」堪稱豪舉了。
這 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月13日
... 惠記」的檔口，跟其他大牌檔一起混跡江湖的震撼！須知道左鄰右舍的炒鑊，不時會傳來咕嚕肉、京都骨的飄香，一家清真檔 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年07月25日
... 數天前承蒙熱情接待在大牌檔都享用吉品鮑，非常難忘。是晚吃的是全魚宴，配以數瓶德國白酒，又一番風味，先上一條4斤 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年07月22日
... 食區，當中結合當地的大牌檔傳統和西方快餐車概念， 由朝早6點營運到晚上12點，既能照顧初創公司員工的需要，又能 ...全文
今日信報財經新聞科網人語黃岳永2016年07月22日
