... 一起炒煮，加入洋葱、大蒜和香草，煮出一道美味的「炒瑞士甜菜」。瑞士甜菜帶點微苦澀味，混合其他新鮮時蔬前，可用沸 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年07月03日
... 後放入豬肉、豬油渣、大蒜、芹菜等。黃花魚煎過後，讓豐腴油脂完全滲入醬汁中；廚長特意利用豬油渣的油份增添魚肉滑嫩 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年06月21日
... 病。它的前身由蜂蜜、大蒜及檸檬調成，巴西人相信可紓緩小孩喉嚨痛。1918年，西班牙流感傳到中南美洲，巴西人遂把 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年06月19日
... ，加入洋葱、胡蘿蔔、大蒜、香草和香料熬煮濃湯，又或煮成燉飯（Welsh Lamb Cawl），乃威爾斯人冬季享 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年06月05日
... 粉，抑或鐵板燒的配角大蒜，在藝術家眼中同樣擁有無限可能性。David拍攝時只專注在定格佳餚最美味一刻，其後透過 ...全文
今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2024年06月03日
... 熱頭盤方面，必吃「燴大蒜拼藍龍蝦」，面頭放上薯仔泡沫，好吃。另一頭盤「雅枝竹湯伴水晶蝦」，蝦肉果然鮮嫩可口，配 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年04月11日
... ，加入洋葱、胡蘿蔔、大蒜和香草，佐以高湯或紅酒，然後慢慢燉煮，直到肉質變得軟嫩，美味肉質加上蔬菜鮮味，香氣四溢 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年04月10日
... 腸腹不適；還可在食用大蒜、蒜苗、韭黃、韭菜等助陽類菜餚時，配以蛋類之滋陰品，有助於「陰陽互補」。
四、調暢情緒 ...全文
今日信報副刊文化國學與生活伍懷璞2024年03月23日
... 溫和，香甜醇厚，充滿大蒜風味，配搭海鮮、肉類、蔬果皆宜。整道菜藉着充滿東南亞氣息的Vadouvan醬汁提升帶子 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年03月15日
... 在木炭烤架上烤製，以大蒜和歐芹醬調味。焦脆鱔件肉厚肥美，香嫩富有彈性，炭香四溢，油花豐腴，蒜蓉香草的清幽，更帶 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年02月16日
... 味和深度。況且牛至、大蒜和橄欖油等成份均含豐富維生素、礦物質等，可促進消化及抗氧化，其中橄欖油含有單元不飽和脂 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年02月07日
... 、習氣都有來由。就像大蒜，即使把其碾碎，灑上香水，氣味亦難消除。物以類聚，眾生也因習氣群聚，製造共業。
生命， ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2024年01月22日
... 」食譜。準備椰菜花、大蒜和湯底，將之在平底鍋加熱混合，如果湯未覆蓋椰菜花，可適當加水；煮沸後將火調至中低火，烹 ...全文
今日信報副刊文化美味之源徐昇2024年01月11日
... 熟，配襯白洋葱醬、烤大蒜醬或柑橘醬，完美地感受肉塊的鮮嫩感。
梅酒黑豆醬豚肉卷
在豬柳中釀入梅酒蜜棗，裹 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年01月08日
... 上肉絲、香菇、雞蛋、大蒜等製成，下蛋花煎香，品嘗時放上芫荽，配上潮汕辣椒醬和魚露，非常惹味。
另一種，我從未嘗 ...全文
今日信報副刊文化兩個墟郭詠琴2023年12月29日
... 使謝鋒致詞稱，從中國大蒜到社交媒體都被扣上「國家安全風險」帽子，匪夷所思，質問過去美國反覆強調讓市場做主，為什 ...全文
即時新聞國際財經2023年12月16日
