... 大利）、紅酒燴牛尾（葡萄酒來源眾說紛紜）。近年不少茶餐廳為了吸引食客，加入更多國際化元素，如有日式的饅魚飯、滑 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年05月25日
... rand Cru級的葡萄酒，更贈我一根三十年的古巴雪茄；晚上，牛肉火鍋消夜，買了五個騸牯部位：脊心、吊龍、肉眼 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年05月25日
... 爾多會合吧。波爾多的葡萄酒城市博物館La Cité du Vin有個畢加索展覽（直至8月28日），雖然我們3人 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2022年05月25日
... queer.」（先喝葡萄酒後喝啤酒，感覺良好；先喝啤酒後喝葡萄酒，情況不妙）。法國人對於紅白葡萄酒則有另一句， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月25日
法國特別重視5月，大部分的藝文活動，美食博覽都安排在5月舉行，今年的「法國五月美食薈」便以法國葡萄酒產區隆河丘 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年05月23日
... 往當過多個本地及國際葡萄酒比賽評審的經驗，通常每百瓶酒之中，約有5至10瓶酒因壞掉而品評作廢，個別例子經換新樣 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2022年05月21日
... ，他們再倒入一些劣質葡萄酒，就是這樣開開關關木桶，最終令防腐質素下降，木桶因充斥空氣致爆開。
如果這傳聞是真的 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2022年05月20日
... 農業相關物業均與大型葡萄酒公司或種植商簽下長期租約，收入來源穩定，沒有受到疫情影響，反而其實有少少正面影響。該 ...全文
即時新聞港股直擊2022年05月17日
... 用。
雖然香港因為免葡萄酒稅，我只管把酒收在寄艙行李箱中就可以了，然而因為酒有相當重量，寄艙行李重量有限額，加 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2022年05月07日
... 此酒庫放滿大批珍藏級葡萄酒、白蘭地及威士忌。
大劉回想自己當初對名酒一竅不通，純粹為與美國人傾生意，才開始購買 ...全文
今日信報財經新聞中環解密凌通2022年04月15日
... 醞釀沉澱，當然，有些葡萄酒，摻入了無法原諒的背叛、欺騙，無論放幾多年時間都只能變成醋。雙方有子女，也就不用解釋 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年04月06日
... 的佳餚，可以邊吃邊呷葡萄酒，享受愜意時光。
意大利經典
Late Lunch還是Early Dinner，在外 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年04月04日
... 魅力！」他們生產甜白葡萄酒Le Sauternes。
拉吉莫夫的同胞Alexandre Pumpyansky， ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年04月02日
疫情一拖兩年有多，我身為葡萄酒從業員，因此而沒有機會到酒國遊歷考察，又未能親身體驗和了解莊園地理環境，少了得到 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2022年04月02日
... 念及低碳足跡，無論是葡萄酒還是魚類均是可持續發展的產品，而食材大部分來自本地農民或生產商，豆製品更選用非基因改 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年03月29日
... 店，晚上則變身為自然葡萄酒（Natural Wine）酒吧，極具創意。
店家有不少充滿英式風味的烘焙美食，就如 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年03月28日
