... 這裏的特產，筆者吃炸生蠔，那脆而不膩的蛋漿內裏是又滑又甜的蠔肉，伴着啤酒，令人想一隻接一隻！
日月星爭輝
想俯 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤萬懿德2016年07月05日
... ，甜蝦、海膽、螃蟹、生蠔……在香港我從未試過吃到入口即溶的甜蝦，兼且甜而不膩。海膽呢？不走濃味路線，而是芬芳爽 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年06月15日
... 有美味的芝士、肉腸、生蠔、松露、雅文邑白蘭地（Armagnac）……肯定可以滿足老饕的胃口。
當然，庇利牛斯區 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年06月10日
澳洲的生蠔向來出色，大家在香港也曾品嘗不少！但原來其鄰國的紐西蘭布拉夫，出產的布拉夫生蠔更是生蠔中的珍品，這是 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年06月01日
... 種豐饒海鮮，包括深海生蠔、翡翠綠唇青口、小龍蝦、扇貝和海膽等，讓紐西蘭成為零污染海鮮的豐富產地。
每年在各個產 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年06月01日
... 調配出外貌及口味都似生蠔的雞尾酒，在酒中加入檸檬汁及生蠔葉，再以分子料理方法弄成生蠔狀，讓人大有驚喜。
L ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年05月31日
... 作家沙灘日」，揭幕式生蠔自助餐，哇！當然嘍，畫面有吃食則俗矣。短褲水手衫墨鏡女郎，用吸管細讀的是本櫻紅若其唇的 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2016年05月28日
... 都很棒，筆者吃了一打生蠔，埋單總數卻只是香港一頓中級西餐的價錢，平到笑！
沿路還看到有好些「車房買賣」，在公 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤萬懿德2016年05月27日
... 的火鍋，配料有肉丸、生蠔、豬面肉、脆肉鯇魚片和腩、中蝦、走地雞切件，邊滾邊食，吃起來比用滾水做的火鍋來得更嫩滑 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年05月20日
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還有來自廣島的時令生蠔、泰國大蝦、福岡的赤貝和海螺、帶子浜燒等，鮮甜美味，貝類建議可用上海鮮醬油或清酒來燒， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年05月17日
... Bretagne，以生蠔及其他新鮮海鮮的菜式而聞名，每逢夏天都有不少遊客湧進濱海城市St Malo，一嘗海洋的 ...全文
今日信報副刊文化視線所及馮文韜2016年05月12日
... 大家喜歡的新鮮海鮮如生蠔、魚子醬等招徠，讓大家吃得滿嘴鮮味。
海洋直送
作為Giando及EAT.it的創辦人 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年05月10日
... 也會到魚排找船夫即開生蠔，開心快樂的日子總離不開海鮮。」
孩子喜愛玩、喜愛吃，天生愛吃的黃長興年紀小小已愛入廚 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年05月06日
... 好跟山羊芝士、烤魚、生蠔相襯。
來到McWilliam家族釀酒師Scott McWilliam身上， 他野餐 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年04月27日
... 有功夫菜式是「薑葱煀生蠔拼家鄉砵仔鮮焗魚腸」、「潮州糖醋麵」、「懷舊甜品拼盤」中就有巷仔砵仔糕、香焗皮蛋酥、蓮 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年04月22日
... ，觸動食客的味蕾。
生蠔源源不絕
一頓豐盛的周日早午餐以琳琅滿目的開胃前菜揭開序幕，最吸引的是有時令生蠔源源不 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年04月13日
... 包括深受當地人歡迎的生蠔和青口，就如奧克蘭版的「築地市場」。若你剛好在星期二到訪，更可參加Behind the ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤唐希文2016年04月06日
... 蠔場——吃了兩打新鮮生蠔。雖是人工飼養，因為飼養的天然環境講究，海水清潔，其他飼養條件也好衞生，蠔隻size比 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2016年04月05日
