... ta，帶着一抹桃香，甜甜的，與魚肉互相配搭下，相當合拍。
「紅菜頭與魚子醬」乃Chef Mauro招牌菜式，他 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年03月11日
... 鄉菜，顏色鮮紅，酸酸甜甜，非常開胃。
Mark認為，泰國唐人街很多小食均受潮州人影響，融合中、泰兩地特色，應 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年03月07日
... 果醬，香濃裏滲透酸酸甜甜莓香；那球米酒雪糕香軟滑溜，充滿酒香卻沒酒勁，加上黑芝麻碎粒和奶油襯托，每一口盡顯獨特 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年03月05日
... 嫩多汁，秘製醬汁酸酸甜甜，有效降低羊膻味。「人人口味各有不同，所以我們處理材料時，盡力保持原有味道外，額外想辦 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月29日
... 搖晃，會產生一種酸酸甜甜飲品，不僅可延長奶類的保存期，還可提供營養和能量。他們認為這種飲品乃上天恩賜，帶來健康 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年02月28日
... ，黃金醬料只是色素，甜甜的，沒鹹蛋黃。最後還有「鮑魚冬菇扒菠菜」，用上一罐10隻有多的鮑魚，結果我只吃了一些菠 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年02月23日
... 橄欖等做成醬汁，酸酸甜甜，完美昇華魚鮮。
Burrata E Pomodoro Cimelio
選用 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年02月23日
... 降低微熟八爪魚腥味，甜甜酸酸，與沙律同吃，清新開胃。另一招牌菜「鹹牛舌配燴伊比利亞腸肉醬麻花捲通粉」，把矜貴伊 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月22日
... 棗及湯圓，祝願新一年甜甜蜜蜜，和諧團圓。
矜貴風生水起
另外，W酒店中菜廳「星宴」創作一系列新春佳餚，全部由中 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年02月05日
... 油製成香甜醬汁，酸酸甜甜昇華蝦鮮，加上與海鮮最匹配的意大利馬鬱蘭香草，散發陣陣花香氣息，為整道菜添上一抹溫暖甜 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年02月02日
一般人選擇頂級火腿，首選西班牙Joselito Iberico Ham，其次必選意大利Parma Ham。
然 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年01月31日
... 千平的馮錦倫；配《小甜甜》的當家花旦潘滿儔；配《足球小將》戴翅偉的袁淑珍；還有『保全哥』林保全配《叮噹》（現稱 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄楊裕鍀2024年01月23日
... ，加糖煮成果醬，酸酸甜甜，非常開胃，與蛋香班戟堪稱最佳拍檔。
開放式三文治
以長方形罐頭盒盛載3款餡料，必 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年01月16日
... ，香辣醬與牛肉絕配，甜甜辣辣，非常濃厚，不覺膩滯，味道不俗。最體貼是包裝設計，吃起來方便衞生，不怕弄污雙手，絕 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年01月15日
... 精濃度只有百分之八，甜甜、稠稠的，有濃濃米香，但愈喝愈喜歡，可能因為酒量隨年齡而變差，喝這個反而無負擔（台灣友 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2024年01月09日
... our Pork），甜甜酸酸醬汁包住炸豬肉，當然深受外國人歡迎。另外，本地不少粵菜師傅亦把這小菜視為「考牌菜」 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年01月05日
