... 門口推廣『五十蚊半打生蠔』、『廿八蚊啤酒任飲』等優惠兜客。」
建於1846年的美利樓，本來是古舊建築物的活化典 ...全文
今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2024年06月06日
... 門口推廣「五十蚊半打生蠔」、「廿八蚊啤酒任飲」等優惠兜客。
據赤柱街坊及食肆經營者表示，該旅遊點以往受到外籍人 ...全文
今日信報財經新聞新聞點評高天佑2024年06月04日
... 然座無虛席。這裏主打生蠔、海鮮拼盤，質素非常好。Fine de Claire和Gillardeau乃香港人最熟 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年06月03日
... 選；這是主菜，另加些生蠔、翡翠螺、鴨肝做頭盤。頭盤吃完良久，主菜未到，未開口，醒目的侍應已過來解釋，魚湯要熬， ...全文
今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2024年05月29日
法國人愛食蠔，對養殖生蠔有份單純的執着，每道工序都嚴謹細心，確保隻隻生蠔鮮甜肥美。
當地眾多品種中，以法國西北 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年05月22日
餐廳坐下，發現多款主菜已停止供應。看到有幾款生蠔，問：新鮮嗎？得到肯定回答。還介紹有些海水味重，有些較Crea ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2024年05月20日
... 都先聲奪人的感覺？
生蠔不飽滿、蝦的款式不夠多、蜆又細又癟、沒有蟶子……總之光彩欠奉，完全沒美食爭妍鬥麗、向你 ...全文
今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2024年05月20日
... Cancale吃到的生蠔，口中餘韻是芳香的青瓜味，驚喜度簡直爆燈。5月其實不是吃生蠔的最佳季節，質素已經這麼高 ...全文
今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2024年05月18日
... 麼都想八卦看看。
吃生蠔幾乎是指定動作，有幾檔，大概3英鎊一隻，可叫店主按自己口味介紹，要清甜而細滑，還是海水 ...全文
今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2024年05月14日
... 是一嘗當地享負盛名的生蠔。憑眼緣走進一間食肆坐下，漂亮的女侍應居然講得一口流利英語，稍稍混熟了她自我介紹，媽媽 ...全文
今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2024年05月09日
... 板上必有的食材包括：生蠔、蜆或青口，招牌名菜鮟鱇魚、其他魚類如鱈魚、三文魚等。
今晚的蠔又有新猷，叫「炭上生蠔 ...全文
今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2024年05月06日
... 兩個凹槽中，外形有如生蠔得名，油脂豐富，具彈性，燒過後味鮮香甜。雞翼燒得色澤金黃均勻，皮脆肉嫩，充滿油香。
...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年04月08日
... 羊頭蹄羹、陳皮薑酒焗生蠔、陳皮煎焗平原太子雞、陳皮雙冬扣山瑞、陳皮燉野生水鴨山瑞裙邊、陳皮焗砵仔魚腸及陳皮百合 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年04月04日
... 入青口、海螺、帶子、生蠔等海鮮煮過的柚子胡椒醬，清幽中帶鹹鮮，再放點山椒粉、青檸、雲南辣椒等，在柔軟嫩滑的魚肉 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年03月11日
【台灣中興大學食品暨應用生物科技學系之傑出教授周志輝】大量食用生蠔也許能幫助一些欠缺營養的人提振體力或精力，但 ...全文
2024年03月07日
... 蹄羹、陳皮薑葱黃酒焗生蠔、陳皮煎焗平原太子雞、陳皮雙冬扣野生山瑞、陳皮燉野水鴨山瑞裙、陳皮蓮子百合紅豆沙、50 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年03月06日
