... 兄也來一手，自來麻辣臘腸，川式風味十足，配一杯香檳更加美味。「沸騰桂花魚」即水煮魚，用桂花魚是絕配，酸菜辣得開 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年07月28日
... 洲式吃法，中國的臘肉臘腸很少生吃；我現在用作前菜，好像不大適宜——偏鹹（像Jesus）和偏淡（Mangatel ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年07月20日
... 本地食材，不論是生曬臘腸、腐乳、永利威花雕酒，或是來自本地農莊的蔬果都被選用。並將其法國菜技術巧妙地加入了中菜 ...全文
今日信報副刊文化兩個墟目目2022年06月09日
... 粉。月光河材料有粵式臘腸、潮州炸魚條、豬肉片，重點是用豬油炒，香味十足，好有鑊氣，外賣回家也沒有影響河粉的軟硬 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年06月03日
... 胃。
鴛鴦臘腸甜豆米
是一道較花工夫的菜式，大廚將蜜糖豆拆去豆莢，只留豆肉，然後與臘腸、膶腸一同爆炒 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月13日
... 用鵝肝包着，形狀有如臘腸。吃的時候切成一片片，中間是晶瑩透亮的肥膏，外面一圈鵝肝。我問老人家：「你不怕肥嗎？」 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月04日
... ，哥哥走到「茂利」買臘腸——這應該是世上最古老的臘味店了——創業於一八五六年，距今一百六十六年。
三藩市唐人街 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年04月26日
... 姑還可與臘味如臘肉、臘腸等一起爆香，一輪猛火急攻後，豬油脂香，鋪滿每片開邊的雪白慈姑，橫豎着碧綠的葱蒜，還有閃 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2022年04月12日
... 熱油，因此必須肥美，臘腸七分肥為佳品，煲仔飯的飯才會特別甘香。餸菜必須出油，肥油融入飯裏，吱吱作響，令雪白的米 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2022年03月29日
... 食品物資，包括牛奶、臘腸臘肉、自熱飯、大米和餅乾等，通過越秀公益基金會捐贈給「全港社區抗疫連線」，前後共捐贈逾 ...全文
今日信報理財投資商情2022年02月26日
... 汁做法如XO醬般，以臘腸、膶腸、蝦子、珧柱、蝦乾等炒香，惹味卻不帶辣度，配海鮮、肉類等均相當搭配。」整個糯米包 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年02月04日
... 袋，內有鮑魚、花菇及臘腸等。
該邨疫情蔓延至兩校。道教聯合會圓玄學院第三中學發通告指出，合共10人呈陽性，包括 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2022年01月29日
... 中秋節的月餅、冬天的臘腸，餃子更是長期供應。
食物當中，最吸引人的也許是牛肉——包含了不同部位，質素高，價錢又 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月18日
... 份的陳皮來試做「陳皮臘腸」。初期的效果不太滿意，最後用上2013年陳皮，成功了，做了少許與朋友分享及採納意見。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年01月14日
... 糯米耐飽又暖胃，加上臘腸、珧柱、冬菇等，糯米炒至粒粒分明，臘味的油份滲入米粒中，香口又惹味，最重要是吃過後暖笠 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年01月10日
... 「麻辣燙」的「陳婆婆臘腸」頗有驚喜，趕緊多買了幾磅，因為做得很道地，又家常。無論香港或多倫多的超市，都不難買到 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月07日
... 冬季當造時，與臘肉或臘腸同炒，油份滲入慈姑片中，味美可口。或作「慈姑炆五花腩」，令人動心：先將慈姑去皮切片，在 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年01月05日
... ，商戶透露部分貨品如臘腸及鮑魚等已提早售罄；亦有商販推出優惠，包括指定花膠八五折，另有凍肉攤位500元任選帶子 ...全文
今日信報要聞2022年01月04日
... 一間四川菜館買回來的臘腸臘肉——那家叫「麻辣燙」的川菜館，小菜做得比較粗，廚師該是川東來的，特別之處是，一張枱 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月04日
