... 中國批准恢復進口巴西牛肉，並發放新的工廠許可證。在發現一宗非典型瘋牛病病例後，巴西當局於2月23日主動停止對中 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年03月27日
... 驚喜——碟上有幾片「牛肉」，上面放了蛋黃、乳酪脆片和黑松露，頂好看的；還以為是頭盤常見的Carpaccio，哪 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月24日
... 血來潮，煮了一鍋免治牛肉，淋在一碟白飯之上，再打隻生雞蛋。望着這碟窩蛋免治牛飯，想說：念你如昔。
...全文
今日信報副刊文化視線所及畢雙雙2023年03月24日
... 。
熱騰騰石頭鍋鋪滿牛肉粒、炸京葱絲、半熟蛋等，加入自家製韓國蜜糖辣醬，吃時將雞蛋戳破，輕輕拌勻品嘗。大廚特意 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年03月24日
... 約280公斤懷疑冷藏牛肉，已抽取樣本作防腐劑檢測，並即時銷毀，如有足夠證據將提出檢控。
食環署人員亦就該食物業 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年03月23日
中國海關總署表示，同意巴西牛肉恢復輸華。
海關總署稱，巴西發生非典型瘋牛病病例，上月23日自主暫停牛肉輸華。海 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年03月23日
... 的計劃。
源自潮汕的牛肉火鍋，在上海和深圳有很多知名餐廳，也就是在這些店裏，我才知道什麼是五花趾、匙柄、匙皮、 ...全文
今日信報副刊文化視線所及松花芥子2023年03月23日
... 5年，他在西班牙品嘗牛肉他他配馬卡龍後一試難忘，於是Javier以此作靈感，將牛肉換上吞拿魚，設計出獨家小食。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年03月21日
... 一些美食時，已經戒掉牛肉。
爸爸最愛In-N-Out漢堡包，盛讚肉厚多汁，丈夫則難忘銅鑼灣白沙道那間早已結業的 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2023年03月20日
... 上餐廳名字的「太平山牛肉漢堡」，整個漢堡以特大為賣點，直徑12厘米的麵包上，放着手打牛肉漢堡、煙熏車打芝士、洋 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年03月17日
豬肉乾、牛肉乾、豬肉鬆及豬肉紙等零食深受港人喜愛，消委會最新測試發現，30款樣本有13款檢出或可致癌污染物「多 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2023年03月16日
... 尤其是阿根廷人的主食牛肉價格大漲，在首都布宜諾斯艾利斯所在的大布宜諾斯艾利斯地區，上個月牛肉價格暴升了35%。 ...全文
今日信報EJ Global2023年03月16日
消委會測試市面30款肉乾製品樣本，當中9款豬肉乾和4款牛肉乾驗出或可致癌污染物多環芳香烴(PAHs)，最高的是 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年03月15日
... 集10款豬肉乾、8款牛肉乾、8款豬肉鬆和4款豬肉紙(脆豬肉乾)樣本，每包售價介乎11.5至170元不等，而每1 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年03月15日
... 將雞肉、羊肉、豬肉、牛肉、魚肉或豆腐等切成小塊，在調味醃製後，利用竹籤串起，以通紅炭火燒烤，再沾惹味沙嗲醬，就 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年03月15日
吃燒烤，首選肥牛。
要有足夠的肥脂，才能綻放出牛肉香味。因為，燒烤的美食享受，在嗅覺已經開始。高溫火炙下，一粒 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年03月14日
... 脆漿炸香，外皮香脆，牛肉嫩滑，還帶南乳鹹鮮及麻醬芬芳，層次豐富。
清酒醉鮑魚
參考自日本菜的醉鮑魚， ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年03月14日
... 很地道的下酒小菜。
牛肉丸同樣可口——脆皮中包着用牛肉湯加牛尾肉做成「爆漿」饀料，味道醇美。脆皮和「爆漿」形成 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月13日
