... 融，香而不膩。
喜歡龍蝦的可選「波士頓龍蝦漢堡」或「波士頓龍蝦意粉配自家製柳橙橄欖油」，前者將新鮮波士頓龍蝦拆 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月02日
... 有法式芝士焗洋葱湯和龍蝦濃湯供你選擇，筆者選擇法式芝士焗洋葱湯，其實這道湯在法國餐廳是很基本的菜式，看起來簡單 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2018年09月29日
... 。
二十年花雕蛋白蒸龍蝦，是花雕蛋白蒸花蟹的變奏，不下雞精，所以味道變得稍含蓄。
孜然香烤羊架，用的是紐西蘭t ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月22日
... 另一香口版本。澳洲小龍蝦開邊，調之以酒香，用料講究，做法亦較新。
主菜同樣八款：招牌雪花牛肉、花雕蒸松葉蟹、鱈 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月18日
... 新粵菜。開胃涼菜有「龍蝦雙式涼拌」，選用六至八両重新鮮龍蝦，蒸熟浸冰水後做成兩食，一是拌以自製酸甜醬，二是秘製 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月17日
... 、水鴨、鵪鶉、燕窩、龍蝦、山瑞、果子狸、猩唇、豹胎、竹笙、冬蟲草、三菇六耳。總之飛、潛、動、植都一一上桌，富商 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年09月14日
... 雞、鮑魚刺參扒菜膽和龍蝦伊麵。這次請客前後用了4日工夫，只因為需要發魚翅、鮑魚和刺參，而請客的當日並不太忙碌， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年09月13日
... 勢海之藏」，由伊勢活龍蝦揭開序幕，伊勢龍蝦來自日本伊勢志摩的美麗海岸，據說那兒是糧食和豐收女神的故鄉，伊勢龍蝦 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月11日
... 牌手袋、導演凳，甚至龍蝦包等紙紮，他也會因應節日整燈籠，最近就有一名20多歲的年輕人，付500元要求他做一個雞 ...全文
今日信報財經新聞2018年09月11日
... Nerulli」，龍蝦加入南印度香料炭燒，起肉切件後放回龍蝦殼中呈上，伴上蔬菜和炒飯，賣相與味道一流。另一道 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月10日
... aksa」是新加坡式龍蝦叻沙，湯底用魚、鮮蝦和龍蝦殼熬製，配上新鮮龍蝦、鮮海蝦、大蜆等多種配料，加入米粉和油麵 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月06日
... 至尊三弄」，三弄即以龍蝦炮製出三款不同的點心拼盤，XO醬龍蝦粿、龍蝦蘿蔔絲酥和葡汁牛油果龍蝦撻，點心由蒸、炸到 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月04日
... 」、「法式芥末芝士焗龍蝦」等。與此同時，咖啡館提供多款亞洲菜餚，包括「叉燒蝦球揚州炒飯」、「海南雞飯」及「港式 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月03日
... ine「魚子醬海膽小龍蝦蓉」每份加價260元。兩份主菜Dombes Female Duck「燒烤法國母鴨配烤粟 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年08月30日
... 不過4周。
主力捕撈龍蝦及蟹的漁民威廉斯（Sion Williams）稱，業界愈來愈擔心英歐無法達成脫歐後的貿 ...全文
今日信報EJ Global2018年08月30日
... ，我吃了一塊即停筷。龍蝦油泡，再加個甜酸辣的汁，味道強烈，是滬菜的變奏；燒甲魚是整頓晚飯最精采的一道菜——甲魚 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月16日
... 櫻花、玫瑰、伯爵茶、龍蝦等，令大家享受到變幻無窮的GIN Cocktail。
「NEVER FORGET」由1 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年08月09日
... 花椰菜奶油配魚子醬及龍蝦意式餛飩，同時也把平凡化作不平凡，例如他的馬鈴薯蓉便贏得美食界好評如潮。
...全文
今日信報EJ Global2018年08月07日
... iliano以香腸、龍蝦等材料炮製，再在表面撒上金箔，盛惠1501美元（約1.18萬港元）。或許有人會說熱狗取 ...全文
今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2018年08月06日
