用「士別三日，刮目相看」來形容Ricardo Chaneton並不為過。記得好幾年前他遠道從南法來港，加盟香格 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年03月16日
1月30日開始為期18星期的化療，共6次，每三個星期一次。醫生提醒我化療期間免疫功能及抵抗力低，不應到人多地方 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年03月13日
上周一許多大廚朋友紛紛在社交網站貼出餐廳登上OAD亞洲餐廳200強排行榜的截圖，為低迷的市道注入了生氣。OAD ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年03月09日
家父是個食家，很懂得吃，對食很有要求。每日早上7時行完花園便上茶樓，七十年代是到中環鑽石酒樓，必叫三幾個點心， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年03月06日
親友的公司明明頒令work from home，竟終日說百無聊賴，於是相約兩家人逛新超市補充食糧和消毒用品存貨 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年03月04日
只要吃過吉隆坡王美記燒肉，都會異口同聲地說一句：「原來我人生目前為止吃過最好的燒肉，不是在中港澳，卻是在吉隆坡 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年03月02日
友情是細水長流，尤其是患病期間得朋友的關懷，最為溫馨。認識S君與他的太太K小姐有數年，跟他們特別合拍。S君對衣 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年02月28日
「莊館會停業一段時間！」飲食業朋友傳來這訊息，心頭一緊。農曆新年之後，幾乎每天都聽到有食肆結業或者暫時停業，人 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年02月26日
在Entier用餐，是一堂不折不扣的大馬食材風土課。若不是這一頓，我還不知馬來西亞竟有出產可可豆，菜單上的朱古 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年02月24日
2012年夏天在《飲食男女》開始每周發表一個食譜，一寫便寫了6年半，除了頭8個食譜，其餘完全有拍示範影片，每條 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年02月21日
「你一根菜苗都吃光。」置地廣場唐人館行政總廚張嘉裕這句話，令我想起木村拓哉主演的日劇《摘星廚神》，他和拍檔矢志 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年02月19日
我在吉隆坡長大，雖然在香港已住上了十幾年，但每年都至少回鄉探親一兩次，是以很了解吉隆坡從來都不算是一個吃Fin ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年02月17日
年廿八在寫字樓與同事及拍檔們一起吃超豪盆菜、煎糕點、開紅酒、抽獎，是非常熱鬧，很有過年氣氛。晚上與兄弟姊妹到了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年02月14日
一家茶樓兩個點心阿姐分別叫賣兩種雞紮，當今之世實屬罕見。一時衝動，第一輛車仔推出來時立即要了一籠， 急不及待揭 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年02月12日
談懷石料理前先要認識本膳料理，鐮倉時代末期武士階層開始追求奢華的生活，到了室町時代（十四世紀），武家開始確立禮 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2020年02月11日
