最近一趟南瑞典之旅跟來自斯洛文尼亞的著名美食作家Kaja同行，話題很自然地提及他們的「國寶級」大廚Ana Ro ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年09月30日
近年來台灣人非常流行吃火鍋，尤其是麻辣火鍋店四處林立，在朋友口中得知台北有一家麻辣火鍋店非常有特色，於是馬上約 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年09月28日
到新加坡探女兒時多數會在家中吃晚飯，每日的餐單由女婿William決定，因他比我女兒有要求。每逢星期日沒有外傭 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年09月27日
上星期五離家赴約，出門口前順手熄電視，有線新聞台正播放14年前這天雍雅山房結業派對的片段，胡楓還在鏡頭前緬懷粵 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年09月25日
非洲豬瘟已擴散至整個亞洲，最近韓國發現豬隻受感染，當局立即撲殺上萬隻豬。全亞洲只剩下泰國、日本和台灣尚未受到疫 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年09月24日
亦舒說：「一個人的時間花在哪裏是看得見的。」我覺得用來形容Bruno Verjus這位大廚最適合不過了。初次拜 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年09月23日
老人家每講故事大多數是講歷史，我也一樣，常常講歷史，每件事情簡簡單單的已過了幾十載。
五十年代位於皇后大道中， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年09月20日
差不多十年前有一次往東京，事前蒐集各方面資訊定出8家拉麵店，逐一去吃試味，5天吃了8碗拉麵，結果回港後半年與拉 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年09月18日
澳洲研究人員發現某些猛禽懂得在野火堆中抓起燃燒的樹枝，飛到數公里外縱火，然後捕獵在火焰中逃竄的動物或享用被燒焦 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年09月17日
在聖彼得堡，這裏的蛋分為貴族的、平民的。
貴族的蛋，是愛情，它的名字叫做法貝熱，而聖彼得堡其中一個熱門景點，就 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年09月16日
「太快啦！太快啦！太快啦！」旁邊不相識的當地啡友見我目不轉睛盯着師傅教新手一幕，便把師傅一輪嘴的日語用英語翻譯 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年09月11日
近來愛上氈酒，再做多點資料搜集，發現氈酒在歷史上的地位不輕。氈酒由荷蘭醫生法蘭西斯（Franciscus Sy ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年09月10日
據說當年張大千學畫畫時，老師一開始是沒教他怎麼畫畫，只是教他吟詩。直到有一天，他吟詩之際浮現了強烈的意境（詩的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年09月09日
2004年，江老師曾到新會一遊，買了一斤12年陳皮，回來送我四両，說用來煮餸便可。當時我已50多歲，但對陳皮的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年09月05日
目黑川旁的不是櫻花樹是什麼？雖然不是櫻花季節，可以想像當落櫻漫天紛飛，肯定比日本京都賞櫻最有名的「哲學之道」更 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年09月04日
天氣炎熱，最近愛上喝氈酒，加湯力水喝，花香夾雜微微甘苦，實在生津解渴。
氈酒是蒸餾酒，蒸餾本身是一種非常古老的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年09月03日
昔日香港四季酒店Caprice開國功臣的Vincent Thierry回到香港，與Ecriture的Maxim ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年09月02日
台南市是個文化古都，除了各種小吃美食，飲品更是不可缺少。說到飲品，最具代表性的就是「茶」了。
在台南說到品茶， ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年08月31日
