... 時，湯底清甜帶濃濃的牛肉香。（起鍋）
冬蔭功雜菌餃
餡料用上雞髀菇、冬菇及蘑菇，加入自家熬煮的冬蔭功 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年07月01日
... 超高的英國常見食物「牛肉腰子派」，時任主席西蒙佐敦（Jordan）在自傳寫道：「韋斯咸領隊哈利列納建議，要在合 ...全文
今日信報副刊文化體盡中西咖哩略2022年06月30日
... 出自用舖位，如「清真牛肉館」以2880萬元售出九龍城龍崗道1至3號龍華樓地下A舖，原業主於1990年以242萬 ...全文
今日信報地產市道2022年06月28日
... 竟然有熟成二十八天的牛肉；價錢相宜，服務亦十分周到。吃罷不由慨嘆，獨立資本的小型火鍋店很難跟他們競爭。他們國內 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月28日
... 則加入了大量蔬菜、以牛肉為主的Goulash汁，鱸魚在醬汁襯托下相當合拍。
Riesling Wei ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年06月27日
... 漢堡包、智利飯（免治牛肉紅豆飯）和炸雞就跟珍寶海鮮舫一樣成為了港人的共同回憶。近十年麥當勞、KFC、Shake ...全文
今日信報理財投資上善若水姚穎謙2022年06月25日
... 、西安羊肉泡饃、蘭州牛肉麵。
這名錄讓人認識到各地的地標小吃，但當作早餐，似乎有些牽強——廣東人飲早茶吃早點， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月24日
... 道卻相當濃郁，滿滿的牛肉香，配蛋及飯更添滋味。至於配漢堡扒的蛋包飯則較特別，總店要求配上兩款醬汁，分別是混入了 ...全文
今日信報副刊文化味道回憶區佩嫦2022年06月21日
... 做成，醬汁有洋葱汁燉牛肉、海鮮番茄忌廉、明太子三文魚忌廉，較多元化。
東瀛地道品牌
來自日本九州的L.D.K. ...全文
今日信報副刊文化味道回憶區佩嫦2022年06月21日
... 父親節套餐的前菜有「牛肉他他配烤骨髓及維珍尼煙草葉」，牛肉他他混入洋葱、油封蛋黃等，脂香味極濃，當中夾雜着維珍 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年06月17日
... 有些意外。
第一道烤牛肉就有驚喜──頗大件、切成方形的和牛表層微焦，但裏層嫩滑；雖然烤得幾乎全熟，但和牛油脂重 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月16日
... 在眾多經典法國菜中，牛肉他他是不二之選。自二十世紀初期起，牛肉他他已在法國菜中出現，時至今日更大受歡迎，每間法 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年06月13日
... y這「單尾」是用來配牛肉吃的，他用的是來自英國西部的德溫牛（Devon beef），是世界上最古老的中小型早熟 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年06月13日
經過濕街市牛肉檔，見新鮮「牛肉碎」便要了一點，肉販姐姐給我一大包，重甸甸的，相信足有1公斤。
別以為是「免治牛 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2022年06月11日
... 車追到，手執開山刀和牛肉刀圍着白色7人車，停在7人車後、屬被襲一方的黑色貨van突圍，撞倒一名刀手後逃離。
喋 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2022年06月11日
... Chef Rob先以牛肉油脂及備長炭將和牛慢煮烹調至四成熟，上菜時配黑蒜糖化洋葱泥、黑水欖牛肉醬汁，以及經過烘 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年06月10日
... 不落俗套。
果仁酥香牛肉粒——牛柳加香料煮熟，沾粉炸酥，再拌以類似滬菜熏魚的帶甜醬汁、花生末；初吃嫌牛肉全熟， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月10日
... ，只要去超市買些菜及牛肉，就可以快速地自己在家中煮及吃晚餐了，現在久不久也可以自己煮食。
「人和」對服務行業至 ...全文
今日信報理財投資商管啟示林邦源2022年06月10日
... 以此為下酒菜。海鮮、牛肉、雞肉等時令食材製作，蘸上特色醬料伴食，份外惹味。」餐廳提供不同自家製醬料，例如Ale ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年06月09日
