... ，聯袂城中多間米芝蓮星級餐廳包括二星的Arbor，一星的Arcane、ÉPURE，以及於《香港門米芝蓮指南20 ...全文
今日信報理財投資商情2024年07月13日
「四手聯乘」是廚師互相切磋、交流技藝、攜手獻技下，以精湛烹飪勾勒出美妙絕倫的饗宴。
近日，城中有兩大焦點聯乘晚 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年07月12日
粵菜講求「不時不食」，凡當造食材都可入饌。多年來，啟發不少大廚推陳出新，創作使人垂涎的菜式。
對於半島酒店中菜 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林梓添2024年07月09日
北上消費成為港人新常態，當中結合商業和藝術於一身的深圳灣萬象城，更是香港人最愛的消閒熱點之一。
最近商場進駐了 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年07月08日
... 意大利，在多家米芝蓮星級餐廳磨練技藝，最終由法國菜轉戰意大利菜。回流日本後，他於2022年開設「JINBO M ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年07月05日
民國記載清代的百科全書《清稗類鈔》：「寧波人嗜腥味，皆海鮮。」當地人靠海吃海，海產豐富，與廣東人同樣擅長烹調海 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年07月01日
蘇菲亞羅蘭（Sophia Loren）是意大利國寶級女星，14歲選美比賽出道，至今拍過近百部電影，在影壇擁有崇 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年06月28日
... 眾多精品商店、米之蓮星級餐廳以及藝術畫廊、博物館和劇院等文化設施。此外更聚集了優秀的私立學校和排名頂尖的倫敦大 ...全文
2024年06月25日
潮州地理位置優越，海岸線綿長，平原廣闊，山巒林立，多樣性地理環境，使物產相當富饒，尤其水產及農作物，結合煮法、 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年06月25日
泰國料理在數百年間，吸納鄰國飲食文化，滲入印度咖喱元素、中國傣族叢林出產等；加上十八世紀，廣東後裔鄭信成為泰王 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年06月24日
野生黃花魚鮮甜肉嫩，魚油足、魚味濃，有「國魚」美譽，清朝《古今圖書集成．溫州府考》曾記載：「此魚，為魚之最。」 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年06月21日
涮羊肉屬京菜代表，把鮮嫩羊肉片放在炭火銅鍋中涮煮，蘸點醬汁，鮮美無窮。著名作家老舍曾言：「好的涮羊肉，能吃出想 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年06月18日
個性剛烈、霸道的威士忌，擁有獨一無二魅力，直接品味最能嘗到其土壤、泥炭、花果氣息。為發掘威士忌的可能性，近年潮 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年06月17日
面積只有700多平方公里的新加坡，小小一個地方，卻是文化熔爐，滙聚了中國、馬來西亞、印度等民族。不同民族文化互 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年06月14日
曾屬法國屬地的越南，文化上留下不少法式痕跡，尤其美食深受影響。越南法包乃殖民時代留下的「混血兒」，在麵包中放入 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年06月11日
... ，正如日本有些商店、星級餐廳都不收信用卡，花幾千元要逐張紙幣數。喜歡就去，不喜歡就不去，互相尊重對方的選擇。文 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2024年06月10日
隨着經濟發展與氣候變遷，「可持續發展」、「環保」成為大趨勢，不少餐廳在烹調菜式之餘，更想到肩負起社會責任，為珍 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年06月10日
香港人對東南亞毫不陌生，更對當地美食情有獨鍾。酸甜開胃的泰式冬蔭功、香濃惹味的馬拉沙嗲、滋味豐富的新加坡叻沙… ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年06月07日
... 餐，埋單七百港元。去星級餐廳，亦不過一千多港元一位。還有隱身小巷、老宅裏的餐廳，氣氛夠懷舊，價錢更親民。
從前 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2024年06月06日
