與馬來西亞接壤的泰南，飲食文化有別於曼谷的繁華與多樣，南泰菜以酸辣口味為特色，並廣泛使用海鮮、椰奶，以及香茅、 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年10月24日
... 電影/「扮」去過所有星級餐廳/「扮」認識很多名人……
日本人眼中的「扮嘢」也大同小異。在一個電視節目中，記者街 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2025年10月23日
... 更有機會於法國米芝蓮星級餐廳或酒店實習，課程吸引了不少城中名人同專業人士報名，當中包括苟芸慧、梁詠琪、梁祖堯、 ...全文
2025年10月22日
雲南菜是極具民族特色的地方菜系，融合了26個少數民族的文化風俗、飲食習慣和烹調方法，造就了別樹一格的滇菜風貌。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年10月20日
今次國金軒The Mira以特別優惠，注入中西美食重現昔日港式下午茶盛宴，全為響應由「尖沙咀中部策略發展協會」 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2025年10月17日
尖沙咀作為香港地標，長年展現中西文化交融的風采，隨時都能輕鬆尋覓各地佳餚，是老饕搵食的不二之選。
位於尖沙咀的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2025年10月17日
... 全國多個城市的米芝蓮星級餐廳主廚等神秘嘉賓造訪。
...全文
今日信報兩岸消息2025年10月15日
地中海沿岸盛行「陽光料理」（Cuisine du Soleil），以陽光孕育的新鮮蔬果與大海魚鮮入饌，讓味蕾沐 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年10月13日
踏入「張愛玲的淺水灣：愛情、脆弱的美」展覽（由即日起至2026年3月1日），恍如穿梭時空隧道般，瞬間置身於上世 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年10月10日
香港雖是彈丸之地，卻成為不少文人筆下的靈感之都。
現代文學巨匠張愛玲昔日在香港求學時，經常造訪淺水灣酒店，酒店 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年10月10日
在飲食界中，兩代大廚合作往往象徵傳承與創新的交融。資深大師以深厚功力守護傳統，年輕一代則注入創意，賦予經典菜式 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年10月06日
日本名產天婦羅，原來是「日葡混血兒」16世紀由葡萄牙傳教士帶到日本，經過數百年演變，成為和食代表之一。
最近， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年10月03日
食物不僅可果腹，更是連結朋友、分享喜悅的橋樑。
兩位泰國人在香港因同樣熱愛家鄉的街頭美食而成為摯友。最近二人攜 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年09月29日
香港作為國際金融中心，吸引許多國際銀行進駐。1977年，香港銀行家會所（HKBC）的前身香港海外銀行家會所由1 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳吳雄2025年09月26日
涼果被視為「口立濕」，曾是香港人解饞開胃的日常慰藉，其味鹹甜中帶甘，不僅生津開胃，還能緩解咽喉痛、頭暈不適等症 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年09月22日
誠品書店不僅是文青蒲點，近年也悄悄成為美食愛好者的秘密基地。位於銅鑼灣希慎廣場的誠品，不單滙聚多間風格獨特食店 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2025年09月19日
「清鮮出於大宴，麻辣出於小吃」，這話道出傳統四川菜的精髓，也完美詮釋了川菜名廚鄧華東的烹飪哲學。
作為川菜泰山 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年09月15日
韓流文化風靡全球多年，從K-Pop、韓劇到時尚美妝，都深受世界各地人士歡迎。近年，韓國料理不再局限於傳統烤肉和 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年09月12日
