每次入夜後經過深水埗基隆街、南昌街口，都被瀰漫在空氣中的肉香和菜香吸引，腳步不期然放慢，貪得無厭想多吸兩口香味 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年05月01日
上周在巴黎完成工作後，乘搭火車往法國東部的科爾馬（Colmar），在這個作為宮崎駿動畫《哈爾移動城堡》故事原型 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年04月29日
過去兩星期請客三次，兩次「家常便飯」、一趟「家宴」。上周與讀者分享「甜薄罉」食譜──因有六七年沒做這道甜品，估 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年04月26日
在銅鑼灣黃金地段有家烘焙店，店外由朝到晚有條人龍，據說很多人都為買蛋撻而來，跟大隊買過吃過，應該列葡撻一類，並 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年04月24日
在巴黎塞納河上享用三星中菜「富臨飯店」的鮑魚，這是做夢也不曾想過，卻活生生地發生了，就在4月18日這天。對於能 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年04月22日
月初，曾在本欄刊登個人電郵，與讀者分享英文版食譜。估不到直至前兩日，還有頗多讀者來信，其中一位是男讀者。這位讀 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年04月19日
這天從皇后大道西沿東邊街往上爬，深深感到早年殖民地官府中人改街名很求其，卻無意中使平民百姓很容易搵路。上斜第一 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年04月17日
兩個月前，香港三星法國餐廳Caprice的總廚Guillaume Galliot，舉辦了一連四晚的聯乘晚宴，藉 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年04月15日
半世紀前，與大師公結婚的頭兩三年很開心，喜歡自由自在地沒約束生活，喜愛到哪兒便去，想做什麼便做，不需有負擔。我 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年04月12日
近幾個月做了多條食物食味比併影片，很多朋友及街上遇上陌生觀眾，都有這樣那樣的好奇，既然如此，姑且說說幕後一點情 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年04月10日
Andrew Wong在倫敦政經學院攻讀人類學期間，父親驟逝，為了協助母親繼續營運餐廳，決定回去幫忙。貫徹做事 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年04月08日
小時候是上世紀五十年代，家有順德工人，她們是兩姑嫂，笑姐梳起不嫁，煮得一手好菜。除了笑姐懂得煮菜，家父對食亦極 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年04月05日
我並非香港大學畢業生，但與港大有點食緣。當年「一念素食」還在山下時已光顧，搬上港大唯有人跟店走；又有一班傳媒老 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年04月03日
最近，喜歡用家常菜在家請客，每次只宴請三五知己，單是這月便辦了6次聚會。
老友H君是一位食家，老遠飛到歐洲打個 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月29日
人人前仆後繼北上尋樂，乃人之常情，花花世界，抵買抵食又多花款，吸引力的確很大，香港靜得令人憂心！與其坐困愁城， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年03月27日
