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東瀛復興運動 保育手製豆腐

... 100至1185年,奈良春日神社的《供品日誌》中,發現當時的豆腐稱作「唐符」,學者猜測由僧侶從中國帶回來。直至 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年01月01日

日本天皇貢品 會津身不知柿

... 像奢華甜品般。」 奈良人最懂得徹底利用柿子,不單使用果肉混入魚生製作成壽司,還利用柿葉把米飯和鹽漬鯖魚片包起 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年12月11日

喵之民族

日本人是愛貓的民族,日本過去千多年的文化作品都看到貓的蹤影。 相傳貓是在八世紀奈良時代從中國引入日本,用來捉老 ...全文

今日信報副刊文化風月同天郭周復2024年12月07日

老店世家四代目 視鰻魚人生伴侶 追求「280克」完美魚鮮境界

... 《萬葉集》記載,早在奈良時代(710至794年)日本人已有吃鰻習慣,做法以鹽燒或醋漬為主。現時常見的蒲燒鰻魚由 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2024年12月05日

全職兒女

... 品     3. 奈良美智    《我的人生》     2006年     媒介:彩色鉛筆 紙本     ...全文

今日信報副刊文化游目騁懷譚淑美2024年11月23日

恐怖漫畫祖師不敵胃癌 楳圖一雄遭食物報復?

... 町,3歲時隨家人搬到奈良縣東部山區的曾爾村,父親經常講故事給他聽,卻非《浦島太郎》、《桃太郎》等童話,而是當地 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2024年11月16日

日恐怖漫畫大師楳圖88歲病逝

... 楳圖於和歌山出生並在奈良成長,小四開始畫漫畫,至1955年出道。上世紀七十年代憑《漂流教室》等奪得小學館漫畫賞 ...全文

今日信報EJ Global簡訊2024年11月06日

《漂流教室》日本恐怖漫畫大師楳圖一雄過世 終年88歲

... 於和歌山縣高野山,在奈良縣長大,其成名作《漂流教室》在日本深受歡迎,於1987年翻拍成電影,2002年翻拍成電 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年11月05日

大選期間日漢駕車圖闖首相官邸 石破茂:民主絕不屈服暴力

... 2022年7月8日到奈良市為自民黨參議員候選人站台時,遭槍手持改造槍枝槍殺身亡,因此,日本警方已針對此次眾議院 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年10月19日

麻布台之丘

... 孩在草地坐臥,藝術家奈良美智純白雕塑作品《東京的森林之子》,正好在旁邊。 近觀,發現其弧型棚架實由打磨光滑的大 ...全文

今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年10月12日

淺談日本酒起源

... 述,指日本大和時代至奈良時代期間,以麴製造酒的技術從中國傳入,釀造出大御酒來獻予天皇。 上文提到《你的名字》電 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2024年10月12日

韓國季候風

... 韓籍導演到訪日本古都奈良的五條市,寫成旅行日記般的二段式作品;2.《春夢》(2016),講述在首爾市中心,與華 ...全文

今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2024年09月28日

東京都開先河 擬立法謝絕野蠻客
最快明年4月實施 未訂罰則作用成疑

... 京都將成為全國首例,奈良縣生駒巿亦有意推行類似條例,當局周一向巿議會提交相關修正草案。 ...全文

今日信報EJ Global2024年09月05日

日式燒肉店大玩噱頭 挑戰引體上升 贏取黑毛和牛

... chan),來自日本奈良,以「烤肉×肌肉」作主題。 人氣一時無兩 奈良店於2020年7月開業,「最初以『筋肉 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年09月02日

李卓耀勇挫「世一」

... 比12,反勝日本球手奈良岡功大。 ...全文

今日信報副刊文化體壇短打2024年08月31日

颱風「珊珊」逼近日本關西

... 秒60米。 滋賀縣、奈良縣及和歌山縣周二可能出現警報級大雨,整個近畿地方則可能從周二至周三期間出現暴風和警報級 ...全文

今日信報EJ Global2024年08月26日

李卓耀伍家朗出局

日本羽毛球公開賽,港隊好手李卓耀在男單首圈,激戰東道主球手奈良岡功大,以21比18、9比21、19比21惜敗; ...全文

今日信報副刊文化體壇短打2024年08月22日

巨震預警勢再現 遊日做好七準備

... 奈川(橫濱所在地)、奈良、愛知(名古屋所在地)、沖繩和兵庫(神戶所在地)。根據當局的報告,最受南海海槽地震衝擊 ...全文

今日信報EJ GlobalEJ GLOBAL plus 信觀點2024年08月17日

烤肉x肌肉:Yakiniku Horumon Matchan歌賦街開設日本海外首間分店

中環人放工消遺,想不到食什麼?最近又有新選擇登場!說的是來自日本奈良的人氣燒肉店「焼肉ホルモンまっちゃん」(Yakiniku Horumon Matchan),近日於中環歌賦街開設日本海外首間分店,於7 月31日正式開業。除了大家最愛的日式和牛烤肉外,更跟日本總店一樣,設有引體上升挑戰,完成挑戰即可享用免費黑毛和牛里肌肉一份,最適合健身人士來吸收營養。 燒肉方面,Yakiniku Horumon ...More

EJ Insight2024-07-31

空降奈良名廚特種兵

香港人到日本關西旅行,集中「京阪神」(京都、大阪、神戶)。相反,奈良歷史悠久,登錄世界遺產的神社和國寶級文化遺 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2024年07月09日

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