... 肉眼牛扒。此牛融合黑安格斯、弗里索納牛（Friesian）及意大利白牛（Maremmana）的優點，其油脂豐腴 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年06月02日
... 牛扒
足250克美國安格斯牛柳，煎至三成熟，伴以用青胡椒、紅葱頭、牛油、V.S.O.P.干邑等煮過的醬汁，以最 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年05月30日
... 粒選用鮮嫩多汁的美國安格斯牛柳，炸香後外層裹上藜麥，增添香脆口感，再蘸點酸甜開胃的醬汁，進一步提升食慾。Cat ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年05月26日
... Burger（BLT安格斯）、加拿大麥當勞的BLT Crispy Chicken Burger（BLT脆雞堡） ...全文
今日信報財經新聞中環解密凌通2025年05月23日
... 自美國麥當勞的BLT安格斯漢堡、加拿大的BLT脆雞堡、澳洲三層芝士漢堡及紐西蘭田園沙律飽。 ...全文
即時新聞時事脈搏2025年05月22日
... 蛋三文治及半熟嫩蛋配安格斯漢堡扒漢堡馳名的美國人氣品牌Eggslut，在進軍香港不足2年後便宣布撤出，其在港唯 ...全文
即時新聞香港財經2025年05月08日
... 沙律、龍蝦濃湯，主菜安格斯牛肉意粉卷、香煎雞肉卷、深海狹鱈魚柳，到經典法式甜品「Charlotte」等均以麥當 ...全文
今日信報財經新聞中環解密凌通2025年04月25日
... 女性。
格雷絲的丈夫安格斯（Angus）表示，妻子十幾歲時被診斷患有罕見的苗勒管發育不全（Müllerian ...全文
今日信報EJ Global2025年04月09日
... 節。牛肉漢堡選用澳洲安格斯牛肩頸與牛肋肉混合，保持75%瘦肉與25%脂肪比例。「試過八成瘦、兩成肥免治肉，十幾 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2025年03月13日
以嫩蛋三文治及半熟嫩蛋配安格斯漢堡扒漢堡馳名的美國人氣品牌Eggslut於社交專頁宣布，其位於銅鑼灣店將營業至 ...全文
即時新聞香港財經2025年02月05日
... 致地呈現在餐盤上。
安格斯漢堡
Bar & Grill則展現了另一種活潑俏皮的用餐風格。這裏菜單以輕食 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年02月03日
... 小塊嫩肉，不管和牛或安格斯牛肉，這部位都被視為最好吃。不知道是否須預訂才有，而中價佐賀牛專門店肉款算相當齊全了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月15日
... 之首」之稱，由黃牛與安格斯、澳洲和牛雜交，於一歲時閹割的公黃牛，激素減少，精力保存，脂肪比肉長得多，肉質明顯肥 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼區佩嫦2025年01月02日
... 經濟自主度也壓縮。像安格斯．漢頓的《附庸國家：美國如何統治英國》裏列舉的，英國很多重要資產都已被美國收購。
「 ...全文
今日信報時事評論海闊天空曾德成2024年10月22日
提到優質牛肉，不少人只會想起日本和牛或美國安格斯牛，甚至近年的後起之秀韓牛。事實上，內地出產的牛肉毫不失禮，其 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年09月04日
... 相精緻的「梨香燴美國安格斯牛肋肉」，是一道工序繁複的手工菜，近年坊間已買少見少。李師傅選用香濃嫩滑的安格斯牛肋 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年07月01日
... 美國穀飼牛肩胛、美國安格斯肥牛、日本山形縣產藏王牛或宮城縣產仙台A5霜降黑毛和牛。其中以仙台牛最矜貴，脂肪含量 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年05月27日
... 合兩地元素，如「泰式安格斯牛肉火鍋」便是招牌之作。火鍋湯底以泰式船麵為基礎，傳統上湯底必須加入新鮮豬血撞成深色 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年05月24日
... 美食；例如「三重芝士安格斯漢堡包」、「沙嗲雞絲金菇銀針粉」特餐等，甚至製作密封罐裝的蝴蝶酥、杏仁酥、腰果及核桃 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年05月23日
... 黃牛和水牛後，敢說與安格斯、韓牛、和牛、佛羅倫斯牛各有千秋，雖不能確定西環這幾家潮州食店是否用潮州牛，卻肯定都 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年05月22日
