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去或留?

... 如黃子華所說)食不了魚蛋,走去食碗仔翅,然後順手將污水倒入他人魚蛋碗中那些人,其實無異。去還是不去,留還是不留 ...全文

今日信報時事評論政思故我在黃裕舜2021年05月24日

吃得像個當地人

... 至愛,加一碗淨雲吞或魚蛋,不用80元,是合理的價格,試過都冇投訴! 柴灣的生活指數低,很多小店都是外賣式經營( ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年05月04日

「幣」傢伙上富豪榜

... ,未來甚至可能會出現魚蛋燒賣Swap、點心Swap。 港區塊鏈蓬勃 交易所落腳地 作為全球金融中心,香港在區塊 ...全文

今日信報理財投資霧線之下陳少平2021年04月28日

重回南山邨

... 熟食小販擺檔,有咖喱魚蛋、點心、腸粉、雞蛋仔等地道美食,由我讀大學時到今日依然風雨不改,前天重回夜遊依然大排長 ...全文

今日信報副刊文化女播天下蔡雪瑩2021年04月15日

一三五七九

... ,右手好似小販竹籤篤魚蛋咁「chap chap」隊中孫仔嘅小眼,動作快到慢鏡都變快鏡!攝影師鏡頭都跟唔切,睇相 ...全文

今日信報副刊文化競技研究院達聞西2021年04月14日

港懷舊小食郵票4.22發售

... 經典的地道小食,包括魚蛋、糖葱餅、煎釀三寶、菠蘿油、滷水串及花生糖【圖】。郵票小型張則展示另外五款讓人回味的懷 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2021年04月09日

良劣演變

... 可以去大牌檔。那裏的魚蛋粉才3毫子。還有價錢更低的,例如齋河,也就是內中沒有放進澆頭,只有河粉和湯。那只需2毫 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年03月31日

達濠仔

... 潮州一個漁港,這裏的魚蛋、牛丸都來自那地方。 先叫了魚蛋、牛丸雙拼米粉,牛丸彈性和味道都不錯,可是魚蛋的魚肉密 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月19日

爬上堡壘街享受街坊風味

... 工作枱,再闢出角落賣魚蛋柏葉燒賣豬腸粉,幾個人在店裏忙這忙那轉身都不易。若果舖位大,租金不會便宜,舖子小小可易 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年03月03日

精緻盆菜家宴

... 獻外賣盆菜──「豬皮魚蛋」、「枝竹」、「珧柱甫」、「金蠔」、「香滑北菇」、「蘿蔔發菜」、「脆皮燒鵝皇」、「鮑汁 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2021年02月19日

宅男私房菜(二)

... 花、卡邦尼意粉、龍躉魚蛋,第一次這樣吃法。另一款茄汁意粉伴爆漿牛根丸,亦很有創意。咖喱牛腩是在福榮街的生龍清湯 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年02月18日

港大學生會:梁天琦紀錄片今晚如期放映

... 由。 學生會表示,「魚蛋革命」是香港歷史不可磨滅的一頁,絕不能因恐懼而三緘其口,銘記本土歷史乃每一個公民的責任 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年02月03日

排隊吃麵

... 鮮湯淨麵;又或,加些魚蛋、蝦丸或墨魚丸之類。叻沙的澆頭比較完整──有芽菜、豆卜、片頭和蝦。所以海皇湯麵的澆頭尚 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年01月25日

盆菜的魅力

... 。那九棍加門鱔打成的魚蛋略帶鬆軟,肉質綿密又有鮮甜魚味、客家燜豬肉的豬肉甜味深和肥油入口即化,還有雞汁燜的花菇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年01月18日

走樣的魚蛋

每去長洲,都喜歡到一家有數十年歷史的麵店吃魚蛋麵──魚蛋延續昔日的味道口感,很是難得。但近日再去,已面目全非─ ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年01月13日

荔枝角創意外賣小店 精研高檔餐盒 慰藉庶民靈糧

... 餐牌,並非一般街邊賣魚蛋、腸粉的市井小食店,感覺高級專業,令客人更加期待每星期新菜式出場。   絕不添加味 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年01月07日

油糍會消失於民間嗎?

... 釀豆腐辣椒,有時是吃魚蛋豬皮蘿蔔。當年此店的魚蓉鯪魚味相當突出,冬天吃一個熱辣辣肉汁流竄的牛肉包,暖意由喉嚨直 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年01月06日

雜錦餃子五福臨門

... 四寶」(貢丸、魚腐、魚蛋、春卷36元)。 「三餸一粉」只收52元包括「上海雲吞仔」、「鮮蝦餛飩」、「秘製牛腩」 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2021年01月02日

2020年以鮑魚告終

... 退休教師吃鮑魚多過拮魚蛋,是日出動吉品燉火朣, 濃湯滋味化不開,直至半夜仍回味無窮。 班哥都是愛吃乾鮑的識食之 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年12月30日

餐蛋麵還是生煎饅頭

... 選了餐蛋麵,偶然會點魚蛋粉,但極少會揀豬膶粥。為什麼呢?個人口味自然是主因,自小接受的飲食文化也影響了我們的選 ...全文

今日信報副刊文化視線所及松花芥子2020年12月25日

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