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富饒皮埃蒙特 鄉土特色意菜

意大利不但風光如畫,美食更備受食家追捧。被視為「松露之鄉」的皮埃蒙特(Piemonte),位於意大利西北部,與 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年10月31日

倫敦食事

曾有好幾位歐洲美食家友人異口同聲說,英國倫敦是整個歐洲最開放、文化最多元的城市,我從美食角度來看,確實如此。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年10月31日

500盤

台北最近公布了第二屆「500盤」食肆獲獎名單。這是一種強調「在地觀點」的美食評選方式——主辦方每年邀請五十位從 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月31日

「疫埠」的無名恐慌

... ;另有些將在外地享受美食的照片放上社交平台,大晒幸福,令人羨慕。 上月二十六日,政府開始實行「0+3」後,不少 ...全文

今日信報副刊文化官滾江湖歷名2022年10月29日

跌倒都可以站起來

... 去探望他,順道帶香港美食去逗他歡喜。外婆一見小孩子,由於沒見幾星期,感覺特別強烈,赫然發現膝蓋腫起,心知不妙, ...全文

今日信報副刊文化快樂之韻洪之韻醫生2022年10月29日

哪家粵菜館最好?

... 朋友當然可以參照一些美食評鑑標準,但在中菜來說,「識人識菜」是更深層次的語境。   ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年10月28日

融合意美製法 港式情懷薄餅

... 獨鍾,視之為撫慰心靈美食。 中學負笈英國到畢業後回港,早幾年他開始投身飲食界。之所以扎根九龍城開店,全因富人情 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2022年10月27日

廠商會美食嘉年華減租25%助展商

中華廠商聯合會主辦的香港美食嘉年華本周六起將一連九日在葵涌運動場舉行。會長史立德表示,現時經濟環境及消費市況轉 ...全文

今日信報財經新聞2022年10月27日

吃在深秋之白松露篇

... 很多現代人來說,享用美食,最好就是吃後「莫得腰間肉」吧,白松露這麼矜貴,原因之一就是即使吃多了,它不易令人長胖 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清博士2022年10月27日

廠商會冀香港美食嘉年華消費額達1億

廠商會主辦的香港美食嘉年華將於本周六起,一連九日於葵涌運動場舉行。會長史立德表示,現時經濟環境及消費轉差,希望 ...全文

即時新聞香港財經2022年10月26日

自家炮製蟹粉

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年10月26日

驅邪香草 馥郁刺葱

... 別在台灣不同原住民的美食中,常見「美味身影」。   家鄉味道 食茱萸又稱刺葱,在台灣原住民如布農、阿美和泰 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2022年10月26日

射鵰英雄宴(上)

美食家獲邀赴約飯局,正常不過。年輕時筆者對飯局十分期待,有人邀約代表有江湖地位,由食界小嘍囉,慢慢成為一山之主 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年10月25日

蝦子柚皮

... 柚皮,細嚼,享受餐前美食,要知背後日日夜夜準備美食的辛勞。這餐飯,會有大滿足,來自知恩。 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2022年10月25日

意國金秋 天賜糧源

... 在各地舉行大大小小的美食節,以展現各款大自然的瑰寶。 今天趁着餐桌上那一道又一道的時令美饌,盡情地感受意國秋日 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年10月25日

秋栗甜蜜蜜

每當街頭飄來炒栗子的香氣,代表着正式踏入秋天。 將秋栗做成甜品,那種軟綿的口感、獨特的芳香,特別叫人着迷。最近 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年10月24日

葡萄酒與運動

... 馬拉松比賽的經典。 美食誘惑 梅鐸馬拉松是以4個基礎原則而誕生:健康、運動、歡愉、好玩,每年只限8500名健兒 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2022年10月22日

《經濟學人》封面涉辱意大利

... 餅是世界上最受歡迎的美食,但作為歐洲第二大製造業國,我提議下一期封面可從我們的航空業、生物科技、汽車或製藥業中 ...全文

今日信報EJ Global2022年10月22日

炸豬扒

訂好赴日機票及酒店安排後,下一步當然是尋找當地美食。日本最大食評網Tabelog是我的「搵食武器」,除了列出每 ...全文

今日信報副刊文化飲和食德張家灝2022年10月22日

網絡平台助保險融入生活

... 了接收資訊,也可分享美食、遊歷、運動、音樂等個人體驗,獲得其他用戶點讚或好評,更可賺取積分。這種用戶之間的互動 ...全文

今日信報理財投資通識保險謝振國2022年10月22日

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