... 院後跟口琴大師梁日昭學藝，表現出色，才兩年時間，13歲的他已跟老師到電台和片場作口琴伴奏，由此認識了很多由上海 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2021年08月14日
... 年，我獲得香港中文大學藝術系碩士課程取錄，某日到大學戲曲資料中心閒逛，發現有本書提及一位我苦苦尋覓多年的粵劇戲 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2021年07月31日
... 上廚藝」、「遠赴英倫學藝」，到他內在「改變害羞性格」、「喜與客溝通改進廚功」，他終於走出新境界，向着廚藝高峰進 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年07月29日
... 地向一位越南媽媽拜師學藝。最後兩兄弟在港實現夢想，經營屬於自己的Pho餐廳，他們坦言：「每次吃Pho都令我們打 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年07月27日
... 的接受了，之後跟大廚學藝五年，再到日本實習。
回港後，他先在某飲食集團工作，主廚一家Omakase高級料理店， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年07月20日
... 原籍巴西、曾於西班牙學藝的名廚Rafael Gil踏上烹飪之路，是源自對美食的追求及夢想，他年輕時從事金融業， ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年07月20日
... 曾同學則盼考入中文大學藝術科，坦言身邊不少同學已決定到海外留學。
學友社：考生減機會增
學友社學生輔導顧問吳寶 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2021年07月19日
... ，靠幕後代唱。」都拜學藝有成，試問怎可不增值？本來，沒規定主角包辦主題曲，汪明荃開風氣之先，漸漸成範例。
本來 ...全文
今日信報副刊文化如沐春風余家強2021年07月09日
... 幼跟從開粉麵店的爸爸學藝，他的手打潮州魚蛋絕活，更是父親手把手教導，在學廚過程中，他明白「不斷反覆練習、持之以 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年06月29日
... 是創作的泉源，否定文學藝術反映現實生活的基本規律，反對美術上的所有傳統觀念。藝術家表現在作品上的，則是把潛意識 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年05月27日
... 地取材，結合他於英法學藝時的精美手法，帶來城中罕見的韓式素菜體驗。
現年48歲，擁有26年國際廚藝經驗的資深韓 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年05月11日
... 百分比之下等。識少少學藝未精永遠是最危險，即使擁有必勝方程式，亦會在執行的細節上出錯。
只有虛心邊炒邊學，才可 ...全文
今日信報理財投資英眼狙擊黃國英2021年04月23日
... 民有進行學術研究、文學藝術創作和其他文化活動的自由。該會強調，安排播放社會事件的紀錄片予會員觀賞是正常活動。《 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年04月21日
... 川，陳師傅自小便隨父學藝。另外，被張大千居士譽為當代四川菜第一人的東京四川飯店主人陳建民亦是他的遠房親戚。啟德 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年04月15日
... 林匹克委員會、中國文學藝術界聯合會香港會員總會、香港出版總會分別提名產生；中醫界有15席由世界中醫藥學會聯合會 ...全文
今日信報要聞2021年03月31日
像麥貫權那樣的古董傢俬老師傅在行頭不多，但近年保育概念流行，不少年輕人反而願意付出金錢來上堂學藝。「有個22歲 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2021年03月31日
... chelazzo努力學藝，更先後於三間位於意大利北部Aosta Valley的著名餐廳實習及工作，於2015年 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年03月30日
漢武帝時代的中國人所知道的西方是西域，就是今日的中亞烏茲別克、土庫曼、阿富汗，最遠去到伊朗，被稱為大秦國的羅馬 ...全文
今日信報副刊文化毋枉管張總2021年03月27日
