... 這應該是世上最古老的臘味店了——創業於一八五六年，距今一百六十六年。
三藩市唐人街對外國人、中國人來說都充滿「 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年04月26日
... 着點點焦香味，內裏的臘味油香豐腴，卻不會過度濃味，蘸點帶甜味的豉油，集鮮甜豐腴軟糯於一身。
為了減輕糯米的膩滯 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2022年04月12日
... 一回慈姑。慈姑還可與臘味如臘肉、臘腸等一起爆香，一輪猛火急攻後，豬油脂香，鋪滿每片開邊的雪白慈姑，橫豎着碧綠的 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2022年04月12日
... 道濃烈的食材，如各種臘味，熱力蒸騰下，冒出香味熱油，因此必須肥美，臘腸七分肥為佳品，煲仔飯的飯才會特別甘香。餸 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2022年03月29日
... 比法國鴨髀，多了一種臘味的香氣，加一杯單一麥芽煙熏味的威士忌更是完美的結合，坐困愁城，自得其樂，不妨學一下阿Q ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年03月24日
... 珧柱，XO醬炒芥蘭及臘味飯等等，小孩子們最喜歡吃的竟是五花腩饅頭！
大吉大利
年初二開年是Benson等來吃午 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年02月04日
... 飯，煎香後在外層抹上臘味醬，而臘味醬是章師傅特別研發，「醬汁做法如XO醬般，以臘腸、膶腸、蝦子、珧柱、蝦乾等炒 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年02月04日
... 主角，而金蠔本身吸收臘味的油香後，味道層次大大提升，令菜式更具吸引力。
更精采是名為「金銀滿屋」的蠔豉膶腸生菜 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月31日
... 盆菜外，還提供「生炒臘味糯米飯」、「柚子桂花紅豆糕」及「棗蓉番薯西米布甸」等外賣，當中「生炒臘味糯米飯」最受歡 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年01月10日
港人秋冬禦寒有不少美食法寶，如煲仔飯、臘味糯米飯、蛇羹及羊腩煲等等。當中羊腩煲最得我歡心，寒風颯颯時吃件炆得腍 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2022年01月08日
... 枱上放了好些「陳婆婆臘味」，有臘鴨、臘腸、臘肉和醬肉，一看便知道都是自己手做的。加拿大天氣比較乾燥，是做臘味的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月04日
... AKERY珠姐XO醬臘味蘿蔔糕及雙色椰汁糖年糕」課堂，課程設有成人班及親子班，完成後可帶走BROWN與CONY ...全文
今日信報理財投資商情2022年01月01日
... 蟹樣本、約一百四十個臘味樣本和三十個盆菜樣本，結果是全部通過化學和微生物含量等測試。
兩個組織都是用公帑測試食 ...全文
今日信報副刊文化官滾江湖歷名2021年12月24日
... 點，包括清香惹味的「臘味蘿蔔糕」、煙韌細滑的「亞嫲糖年糕」，和鬆脆可口的「牛油蛋卷」外，今年更增設多款滋味餅食 ...全文
今日信報理財投資商情2021年12月18日
食物環境衞生署食物安全中心公布，最近完成一項有關臘味的時令食品調查結果，約140個樣本全部通過檢測。
中心發言 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年11月22日
... 地拒入境，例如燕窩及臘味等均難以郵寄。
運台灣包裹飆1.7倍
國際快遞平台Spaceship統計英國、美國、澳 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2021年11月22日
... 皮，是大手筆的。我家臘味飯是煲飯時便一起放入臘味，水比平常煲白飯多一成。今次沒有臘鴨和臘肉，只用陳皮臘腸、膶腸 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年11月12日
... 鮮蟹肉扒大豆苗、生炒臘味糯米飯、桂花薑茶紫薯水晶湯圓。
值得一讚是酒神英哥帶來了一瓶1976年的Vin Jau ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月11日
