... ，不吃豬肉，因此也有牛肉，還看到有雞腳。又聽說很多「友族」聞不慣中藥的味道，因此也有改良的另類做法。
兩位老師 ...全文
今日信報時事評論教育評論程介明2023年09月22日
... 墨魚膠，再以羊肚菌及牛肉汁略煮，底部則是炒香的墨魚粒、羊肚菌粒豐富食味，菌香四溢。
撰文：區佩嫦
ada ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年09月19日
... 中之重，先有以牛筋、牛肉炒香後，加入蔬菜、香草及紅酒慢煮熬成的牛肉原汁，讓肉味更濃更鮮；另一款牛肝菌牛肉原汁， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年09月15日
... 。我最有興趣的當然是牛肉和海鮮。牛肉端的平靚正──質素不錯的牛肋扒，每公斤只賣29歐羅，折合港幣才200多塊； ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年09月15日
... 一把懷疑犯案時所用的牛肉刀及兩把未用過的鐵鎚。
案發在前日，3名非華裔男子持刀和大鎚，在約半分鐘內，劫走一批名 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年09月13日
... 得有次師傅做『菜遠炒牛肉』，忘記了用筷子協助他將菜從鑊轉到碟上，結果被師傅邊鬧邊用鑊鏟敲手背。以前師傅很嚴格， ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年09月12日
... 這裏最不能錯過「沙嗲牛肉炒粿條」，以及必須預訂的「潮式魚生」。前者用上貨價貴一倍、來自粿條名鎮垌坑出產的貨色， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年09月11日
... 啫喱和一片薄薄的風乾牛肉，吃起來頗滋味。
再來煎北海道帶子，配以雞油菌，以歐芹打的醬汁和之，再撒上黑松露菌。
...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年09月08日
... 牛油麵包，配搭新鮮碎牛肉餅、芝士和酸黃瓜等，再以經典「In-N-Out」紅色托盤呈現，無論外觀和味道均充滿懷舊 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年09月08日
... 活牛養殖戶解釋，目前牛肉市價約40元人民幣一斤，一頭牛灌進50公升水，牛的肌肉內水份大於指標的77%，屠宰後的 ...全文
今日信報兩岸消息2023年09月07日
... ，像餡餅、酥皮糕點和牛肉等等。在傳統食譜基礎上，我們會創新烹飪手法，盡量使每道菜式更完美。」
以餐車席前即切 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年09月07日
... 3公斤懷疑冰鮮或冷藏牛肉，已即時封存作進一步調查，並抽取一個牛肉樣本進行防腐劑檢測。如有足夠證據，署方將提出檢 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年09月05日
... 頸脊每日由九龍城著名牛肉檔入貨，大廚細心切成厚塊，先以自家調配黑啤醬汁浸泡，再一同慢煮9小時，上枱時煎香表面， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年09月05日
... 士火腿三文治還是五香牛肉公仔麵，我都是會明天上班；在這些情況中，我們似乎不能將我進食芝腿治跟上班劃上因果關係。 ...全文
今日信報時事評論政思故我在黃裕舜2023年09月04日
... 泰式生蝦、法國生蠔或牛肉他他等美食讓人垂涎三尺，但進食後有機會增加幽門螺旋桿菌感染風險。此細菌是唯一能在胃酸中 ...全文
今日信報副刊文化婦產科陳穎賢醫生2023年09月01日
...
在韓國首爾馬場洞的牛肉市場攤檔也有「解牛圖」，但只介紹十個八個不同部位，有些Steak House也會在店內 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年08月30日
... 突然落車，二話不說用牛肉刀向黃狂斬，逞兇後3人留下私家車，徒步逃走。黃因腳傷坐在地下，遺下大灘血漬。警員到場在 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2023年08月29日
... 果、意大利火腿、美國牛肉等，都是中上層市民的剛性需求。不過，如果經濟低迷，好像目前的情況，最受打擊的就是中上階 ...全文
地產投資專家評論2023年08月28日
