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夫妻檔研急凍牛肉麵 守住初心 打滾十年屢遭背叛 四店只剩一間

... 原始的博弈。 「元洲牛肉麵」創辦人黎泊彥(Bryan)與太太張港珍(Eva),由最初對餐飲業一竅不通的「白紙」 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年05月26日

退伍法籍主廚炮製極致酥皮菜
鄉村小酒館融入頂級葡萄酒窖

... 烤烘出爐後在頂層注入牛肉澄清湯與波特酒製成的肉凍,一刀切下,層次分明,原以為口感會偏向厚重,卻是意想不到的細膩 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2026年05月25日

譚新強解讀習特會—AI、金融、軍事三布局

... 除了「3B」(波音、牛肉、大豆)貿易外,會談缺乏重大成果;在科技方面,美國正建立逆向防火牆,中方企業對購買先進 ...影片

信報視頻論盡熱話2026年05月22日

又是請客日子(一)

... 德女傭笑姐做的芥蘭炒牛肉很有鑊氣,至今還記着她的味道。可能是我的情意結,請客最後一道菜多數是生炒薑汁芥蘭,薑汁 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年05月22日

經貿磋商丨中美同意商對等降稅安排 規模各為300億美元或更多

... 承諾。 恢復相關美國牛肉企業在華註冊 按照有關法律法規,中方恢復符合要求的美輸華牛肉企業註冊、解除美國部分符合 ...全文

即時新聞中國財經2026年05月20日

鱈魚頭刀肉 變身馬介休

... artín品嘗西班牙牛肉,食過返尋味,上月重遊再光顧,重點也是吃牛扒,但多點了一些前菜,遇上驚喜。 設計美食團 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年05月20日

白宮稱中國承諾增購農產品
披露習特會成果 允緩解稀土短缺

... 採購範圍將涵蓋大豆、牛肉、穀物、乳製品等多類農產品。 美國貿易代表格里爾(Jamieson Greer)較早 ...全文

今日信報財經新聞2026年05月19日

老特訪華餘韻長 層層漣漪千層浪

... 波音訂單、大豆出口、牛肉准入,以及擴大美國資本進入中國市場的空間。二是政治領域的,希望中國說服伊朗不要封鎖霍爾 ...全文

今日信報時事評論維港鐘鳴屠海鳴2026年05月19日

黑幫屯門搶毒品車 驚險失事撞毀
持刀漢半身掛車外 遭亡命拖行200米重傷

... ,據報一名男子持一把牛肉刀,企圖強行搶奪一輛私家車的軚盤,以阻止其離開。網上流傳一段車Cam片段,拍攝到事發一 ...全文

今日信報政壇脈搏2026年05月19日

黑松露熟成牛臀肉

... 臀肉,沾點搭配的松露牛肉汁,細細咀嚼後,齒頰留香之餘,更讓人意猶未盡,喜愛黑松露獨特香氣的饕客不要錯過。 撰 ...全文

今日信報副刊文化食事解碼王嵐2026年05月19日

汕頭有位張老師

... 嚼,都有一股濃鬱的醃牛肉乾香氣。老師以它做引味,混合同樣有咬口的海之味鯊魚皮炒花膠,一種以假亂真的「富貴粿條」 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2026年05月19日

小侍應加拿大苦學成大廚 主打招牌「牛魔王」 堅拒預製菜

... ,「現在餐廳菜單主打牛肉也與這有關,因為想向客人呈獻自己一直以來覺得好的食物,不論是加拿大的訓練、抑或是在『L ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嵐2026年05月19日

白宮:中國承諾每年買170億美國農產品

... 數字,產品包括大豆、牛肉、穀物、乳製品等。他當時說,即將公布中美協議的更多細節。 格里爾又提到,中國未來仍有可 ...全文

即時新聞國際財經2026年05月18日

中美經貿五成果 同意互降關稅

... 也將積極推動解決美方牛肉設施註冊、部分州禽肉輸華等關切。 四是雙方同意通過一定範圍產品的相互降稅等安排,推動擴 ...全文

今日信報財經新聞2026年05月18日

女報販被殺案 主犯潛逃27年終落網
負責招募刀手 在內地販毒服刑已廿載

... 則涉嫌安排案中使用的牛肉刀等武器。 賈錦琳又透露,被捕姓連男子過往有刑事案底,他涉嫌在謀殺案中招聘3名刀手,以 ...全文

今日信報政壇脈搏2026年05月18日

中美經貿磋商達5方面初步成果 相互降稅及採購美飛機等

... 也將積極推動解決美方牛肉設施註冊、部分州禽肉輸華等關切。 中美就中方向美方採購飛機達成安排 四是雙方同意通過一 ...全文

即時新聞中國財經2026年05月16日

韓股泡沫現危機 拖累AI炒作熱潮

... 產品包括大豆、玉米、牛肉、豬肉、小麥等10%至15%加徵關稅,僅保留極小範圍戰略商品10%關稅,其餘恢復正常稅 ...全文

今日信報理財投資信筆攻略習廣思2026年05月16日

十年人事幾番新 中國平常心待客

... 兩國都因為特朗普喜歡牛肉,而特別在國宴上安排最好的牛肉菜式。 然而,事實一再證明,對特朗普再好,都躲不過他的關 ...全文

今日信報時事評論老總平常談鄧傳鏘2026年05月15日

設計師陳韻淇茶記解密 奶茶杯.卡位.火星文

... 蛋)、「沙牛」(沙嗲牛肉),以及「反」(飯)等,用英文字母、阿拉伯數字與極簡筆畫構成符號盛宴。Kay覺得這如何 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄許志宏2026年05月15日

國宴上 特邀習伉儷9.24訪美

... 冷盤、金湯龍蝦、香酥牛肉、北京烤鴨、豆湯鮮蔬、香芥汁三文魚、冰花水煎包、海螺酥,以及提拉米蘇等;配酒則有長城首 ...全文

今日信報要聞2026年05月15日

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