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和東坡交朋友

... 東坡所發表過的詩詞、美食去設計菜式,必有一定挑戰性,呈現的內容,在這個方向的主導下能確保內涵,而不流於表面的無 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年12月02日

親和力Bistro風格 演活法式家常爐灶煙火香氣

... 代表着源源不絕地炮製美食,店家希望利用垂涎香氣吸引老饕光顧。翻開食店餐牌,選擇未算多元化,卻展現出對法式美食的 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年12月02日

岑浩輝:上任後與李家超商討互相促進互相發展

... 互補性強。例如澳門有美食之都,中西文化、舊城區遺產等,在旅遊文化推廣時,與香港所面向的國家和地區不盡相同。而香 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年12月01日

東岸板道第一段料今年底前開放

... 飲群,考慮的形式包括美食車,但最終目標是固定餐飲設施。 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年11月30日

追平法國菜 俘虜李家超 秘魯美食全球起革命

... 的國家象徵。 秘魯美食有多威水?秘魯過去連續6年獲世界旅遊獎項(World Travel Awards)頒發 ...全文

今日信報副刊文化風月同天郭周復2024年11月30日

朱古力之亂

... 。與此同時,這位杜拜美食界新星的活躍範圍已經橫越亞洲抵達南韓,當地不少甜品店已加入杜拜朱古力元素,亦有類似杜拜 ...全文

今日信報副刊文化異鄉雲水——杜拜Jose2024年11月30日

馬龍訪台 大展乒乓神技
氣氛友好 對戰寶島選手打和收場

... 興能與台灣學生一起聊美食與日常生活。 與馬英九對打「滴滴仔」 北京清華大學的李澤森則用小提琴演奏「梁祝小提琴協 ...全文

今日信報兩岸消息2024年11月30日

復興原住民文化

... 找靈感,不只豐富秘魯美食的內涵,還復興了原住民文化。 在殖民時期前,秘魯誕生過不少文明,但論最著名的當數跟西班 ...全文

今日信報副刊文化風月同天郭周復2024年11月30日

大快活中期少賺57% 派息減至5仙

... 造成高質且價格合理的美食品牌,尤其在晚市業務方面,許多菜式已擺脫傳統「快餐」的概念。上述計劃於過去數月已開始取 ...全文

即時新聞重要通告2024年11月29日

私人會所轉化品味平台 鮮美粵法菜饌打動中環才俊

... 酒窖,成為商界精英、美食愛好者焦點。 香港會所文化隨着英國殖民統治而逐漸成形,最早可追溯至1846年成立的香港 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年11月29日

迎合清真友善 創製「牛肉叉燒」

... 中菜文化,維持香港「美食天堂」美譽;他舉例說,傳統港式叉燒以豬肉作主食材,為讓穆斯林旅客一嘗這地道菜餚,研究出 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2024年11月29日

馬龍楊倩台灣逛夜市西門町

... 還自己查了台灣有哪些美食。 馬龍今天將到文化大學,與台灣球手切磋;楊倩則希望去課本教過的日月潭,期待品嘗鳳梨酥 ...全文

今日信報兩岸消息2024年11月29日

順德杏壇魚生名店

金秋時節清風送爽,又和佛山超級老饕輝哥一期一會。輝哥是「食」途老馬,對大灣區食府瞭如指掌,是日午餐安排在順德杏 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年11月28日

《艾蜜莉》型男Lucas Bravo 來港嘆美食

... avo來港,展開一段美食浪漫之旅,影片上傳到旅發局社交平台後,獲廣泛分享及讚好。 Lucas首站到訪開業超過9 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2024年11月28日

檳城名廚深受婆婆啟蒙
法式元素昇華星馬海南雞飯

... 新開始,巧妙地把家鄉美食元素融入現代法菜,創造出獨特的跨文化美食體驗;如把海南雞飯、叻沙等經典滋味,昇華高級美 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2024年11月28日

旅發局邀法國男星Lucas Bravo宣傳香港

... 來港,展開一段與香港美食的浪漫之旅;影片上傳到該局的社交平台後獲廣泛分享和讚好。 片中Lucas Bravo首 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年11月27日

天后下「聖紫」 熱捧養顏紫薯

... alaya」是菲律賓美食中最普遍的地道甜點,由煮熟和搗碎的紫薯製成,當地處處都可見到蹤跡。如紫色果凍般的Ube ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年11月27日

百般滋味在紅棉

... 說,此行為敍舊多過嘗美食,沒期望要在一個初出茅廬廚子手中吃到驚天美味!副主廚烈哥和侍應May很面熟,後來才知一 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年11月27日

科技及電訊業訂餐量升逾三成 提供午餐辦活動增員工歸屬感

戶戶送(Deliveroo)表示,2025年將致,回顧過去一年辦公室熱門美食趨勢,揭示打工仔口味偏好,藉此為辦 ...全文

即時新聞香港財經2024年11月26日

「保衞」地球

... 小魚。人類並非鯊魚的美食,牠們或會誤把滑浪健兒當作海豹或海龜等獵物,才主動出擊;人類卻是鯊魚大敵,捕鯊取翅,加 ...全文

今日信報副刊文化視線所及陳兆祥2024年11月26日

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