... 我們來個湯炒羊肚菌、雪耳、豆腐。
上海吃滬菜，「阿山」大概一年前走了，如今大家都認為最靠譜的是老吉士，上飛機前 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月24日
... 白菜仔、雜菌、冬菇、雪耳、黑木耳、甜竹、腐竹、粉絲、豆腐泡和珍珠笋等。區區淺嘗粉絲、芋頭與茄子味道果然不錯，倘 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年03月01日
... 大利蛋糕、焦糖燉蛋、雪耳木瓜及水果盤六種。
聖誕早午餐還包括三款麵食擇其一，四款主菜「煎海鱸」、「炭燒羊扒」、 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年12月30日
... 米糖水、香滑麻蓉包、雪耳燉海底椰、蓮蓉芝蔴煎堆仔及香芒凍布甸。
「駿景軒」出品部原班人馬雖完全不變，新場大了自 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年12月29日
... 上海人金師傅的「冰糖雪耳」。金邊業佳弟兄花了足足一早上，作出翠綠酸爽潮州「芥菜雞」，比酒樓還好吃——人家是周日 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2017年11月02日
... 雪白呈剔透狀，有點像雪耳，但一整塊的質感卻如同啫喱，肉厚，一口咬下去，嘩，膠質滿溢，味道清甜，很好吃呢！由於質 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年10月23日
... 番茄，釀入新鮮蘑菇和雪耳等材料，伴着南瓜醬汁同食，清甜可口，層次豐富，加上散發陣陣菇菌香氣，可謂色香味俱全，令 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮劉妙賢2017年04月29日
... 指花菇、草菇、蘑菇，雪耳、木耳、黃耳、榆耳、桂花耳和石耳。
「粵」的「竹笙鼎湖上素」有愉耳、黃耳、雲耳、雪耳、 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年04月29日
... 620元）、法國鵪𪂹雪耳淮山羹（310元）、豆酥炒蝦球（430元）、葱燒蝦仁海參煲（480元）、魚米之鄉（以果 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年04月14日
... 雪芭、茉莉花茶雪糕、雪耳杞子杏仁糕、腐乳芝士蛋糕、椰汁紫米布甸、柚子薑法式燉蛋、五糧液朱古力雪糕，實在花多眼亂 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年03月24日
... 新派兼備，如傳統的「雪耳燉津梨」正是清潤養顏之作，選用了津梨洗淨去皮，原隻放入容器裏，加入雪耳、紅棗糖水蒸燉約 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月09日
... 帶出甜味，再用爽口的雪耳和軟糯的湯圓加強口感，而大家亦可因應口味，把湯圓加入芝麻、紅豆作餡料。至於南非國寶茶味 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2016年11月05日
... 自家製甜品「川貝陳皮雪耳」及「紅棗蓮子雪耳燉萬壽果」，滋潤又養生。季節限定推介當然不少得深受大眾熱捧的鮮美大閘 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年10月24日
