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泰森次季盈利勝預期 調高全年收入估計

... 億元。集團表示,期內牛肉銷售強勁,但成本上升,雖然調高產品售價,但預期邊際利潤率有下行壓力。 ...全文

即時新聞國際財經2021年05月11日

前廣告人吳文芳新創作一人圖書館

... 普通話講得不好,「我牛肉和豬肉都講得不好!」他太太也讓他癲,記者懷疑他太太是出名婚後從夫的福建人,結果並非如此 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2021年05月08日

中國停與澳洲戰略經濟對話
外交部斥對方應負責 澳貿易部長失望

... 5月起,先後對澳洲的牛肉、大麥、煤炭及葡萄酒等實施進口限制,或加徵高額反傾銷稅項。 澳洲政府上月21日宣布取消 ...全文

今日信報財經新聞2021年05月07日

港澳旅遊業榮辱互見

... 等遊戲,預備一些葡撻牛肉乾杏仁餅美食,三兩好友staycation耍耍樂,憑想像力以為自己去了馬交度假爽一爽。 ...全文

今日信報獨眼香江金針集金箴2021年05月07日

一席民間高手的盛宴

... 更重要是主人家與三昌牛肉很熟,買到整幅坑腩邊,未炆出來已經贏晒啦! 真正領教心機所在 直至炒花蛤,才真正領教工 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年05月05日

南北樓銅鑼灣舖位 8000萬沽升值50倍

... 萬元或50倍。 清真牛肉館賣九龍城舖賺2638萬 資料顯示,南北樓被視為本港第一代川菜館,名菜包括鐵板干燒蝦球 ...全文

今日信報地產市道2021年05月04日

西部牛仔 美式扒房

... 日至30日的乾式熟成牛肉,精選乾式熟成推介有U.S.D.A. Prime頂級安格斯肉眼、U.S.D.A.牛肋、 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年05月03日

一千萬隻餃子

... 前有一位姑娘很用心煎牛肉餡餅,受不住誘惑便外賣一塊,眼尾便看到一個男人低着頭包餃子。餡餅熱辣辣,幾乎燙傷舌頭, ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年04月28日

本家

... ,氣氛不錯。 常備的牛肉部位有:牛柳、牛胸、板腱肉和肉眼。這晚吃了牛柳和肉眼,都瘦中帶肥;當然用以燒烤。肉味和 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年04月27日

警方連日反黑行動拘40人

... 的報失車輛,發現包括牛肉刀等一批武器,相信被捕人士因金錢糾紛與其他黑幫派別有紛爭,懷疑他們利用車輛作為流動武器 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年04月24日

串燒午餐

... 哪裏是牛腩?當做一般牛肉吃好了,用的又不知是什麼牛肉,肉味單薄得很。就這麼兩片拇指頭大的肉,賣上六十五元,不可 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年04月23日

新派素食大廚 從未沾葷腥 素出一片天

... possible植物牛肉竟然能做出有如半生熟牛肉的『血水』效果時,令我感到十分新奇有趣。這與傳統素肉欠缺肉汁鮮 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年04月20日

大隱隱於元朗市

... 起入口,牛脂的腴美和牛肉的柔厚同時在口中化開,美味得無以尚之!牛尾較油膩也較膻,所以一般人用紅燒、紅酒燜煮等方 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年04月19日

受惠婚宴復辦 同慶樓迎大反彈

... 臭鱖魚、速凍小籠包、牛肉醬等方便食品,以及調味品,通過食品加工中心增加半成品生產,以抵禦餐飲業務波動。 券商認 ...全文

今日信報理財投資A股博弈徐意2021年04月19日

警搗破無牌酒吧及違規派對房 125人被拘或票控

... 牌酒吧,警員檢獲一批牛肉刀及膠棒,18歲男負責人同時涉嫌藏有攻擊性武器被捕。 在巡查派對房間的行動中,一名36 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年04月17日

懷舊洋行風 鮮花美顏鍋

... 以原木圓盤奉上,各款牛肉捲成有如花朵般精緻形狀,極考功夫,屬心機之作。另一款「花月拼」,同樣將肉片捲成花朵,但 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年04月16日

吃了50年的韓國菜

... 庸俗。第三道菜本來是牛肉他他,廚師為我改了做多款菇菌,切成幼絲,菇有菇味,還有一些醬汁,味道調得很好。人參雞配 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年04月16日

川菜怪傑

... 味盛薈」,菜品有燈影牛肉、鴛鴦腸烏雞卷、麻辣臘豬耳絲、萵筍蜇頭、薑汁藤椒煎蟹餅、老壇酸菜桂花魚、乾燒花竹蝦、涼 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年04月15日

Brut

... 錢:六十八元。 韃靼牛肉相配的是榨菜粒,再加法式醬汁調味,放在麥皮做的脆片上吃。 日式柚子胡椒跟牛油混和,然後 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年04月14日

我們最大氣候挑戰不是鋼鐵而是食品

... 有什麼特性,但是愛吃牛肉的人會非常在意一份牛扒的肉質和口味——這是合成肉暫時無法複製的。同時儘管合成肉相對動物 ...全文

名家論壇Project Syndicate2021年04月13日

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