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餐飲挺過結業潮 冀捱出明天

... 人正部署在內地投資茶餐廳,因香港和大灣區在人的交流和文化上有很多相似之處,如果把香港的一些餐飲文化引入內地市場 ...全文

今日信報財經新聞2024年02月26日

不明液體潑女性下身 兩疑犯落網

... 方其後在馬鞍山一間茶餐廳拘捕涉案的37歲姓楊男侍應,控以遊蕩罪,上周五提堂,未悉其後會否加控其他罪名。 警方重 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2024年02月26日

Chef's Table at Brooklyn Fare(下)

... 去的主要考量,每有新餐廳開幕或新廚師報到,得要至少兩三個月,出品狀態才穩定下來,一個月始終太早了!不過,紐約並 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年02月26日

虛空的哲學思考

... 學的根本問題,晚上到餐廳吃飯喝酒,整理當日的對話內容,似乎愈知愈多,但又像原地踏步。 書的中段,在思考宇宙奧祕 ...全文

今日信報理財投資經濟3.0曾國平2024年02月24日

純米大吟釀最好?

... 真學習清酒品酒前,在餐廳看着酒單每每感到迷惘之際,只懂揀500元以上的純米大吟釀,通常都不會差得到哪裏。 「大 ...全文

今日信報副刊文化勿忘清酒李醒良2024年02月24日

還是香港好

幾十年來,香港被譽為國際美食之都實不為過,不單餐廳應有盡有,平貴任君選擇,就算買餸在家請客,什麼好食材也買到。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年02月23日

「世一屠夫」概念 嘗盡18款牛肉味

... 口感無與倫比。 貫徹餐廳可持續餐飲理念,雞尾酒亦加入意式食材,如招牌「Carna」,把牛脂浸入波本威士忌中,口 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年02月23日

可以錯的都錯

這可能是農曆新年長假後效應。 在餐廳點了兩個套餐,跟侍應說「兩個叉燒麵」,他點頭說:「叉燒麵。」我繼續說:「兩 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2024年02月23日

從日本富四代角度看香港優勢

... 四星級酒店,光顧星級餐廳,三日兩夜下來,人均消費可能不用5000港元(未計機票),這種開銷在銅鑼灣食兩餐日本料 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2024年02月23日

九毛九料去年盈利增逾8倍

... 期增長,主要由於集團餐廳網絡的擴張,在營餐廳總數由截至2022年底的556間,增加至截至去年底的726間;同店 ...全文

即時新聞重要通告2024年02月22日

滋味無分貴賤 街坊都係VIP

... 式食肆中,有一歐陸菜餐廳「Chaplin」落戶,無論裝修及餐具充滿英倫本色,與隔鄰舖相比,頓顯格格不入。 老 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月22日

洗腦舞曲

舞壇神曲「科目三」究竟有幾紅?有地方為它搞比賽,有政客用來與年輕人打成一片,有餐廳要求員工學跳娛賓,而南韓大紅 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2024年02月22日

馬雲妻子張瑛傳新加坡掃3幢店屋

... 。翻新後一樓將改造成餐廳,更高樓層則屬辦公場所。馬雲基金會不評論有關消息。 若有任何新聞線索,歡迎電郵至凌通 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2024年02月22日

MS CONCEPT(08447) 須予披露的交易

MS CONCEPT(08447) 有關現有餐廳的物業之租賃重續的須予披露交易(198KB, pdf) ...全文

即時新聞港交所通告2024年02月21日

【異動股】海底撈發盈喜後先升後跌

... 民幣。主要由於海底撈餐廳的翻枱率提升及營運效率改善所致。 ...全文

即時新聞港股直擊2024年02月21日

貓山王之亂

... 有何問題?莫非人家開餐廳就不可在此大手買牛肋骨? 又有網民開Po表示,自己更喜歡吃金枕頭,一向在網店買,所以不 ...全文

今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2024年02月21日

脆香佐酒小食 西班牙炸豬皮

... 國曾有一家著名米芝蓮餐廳,因供應特色炸豬皮作餐前小食,意外地變成人氣網紅餐廳,連知名男模特兒David Gan ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年02月21日

海底撈盈喜 料去歲賺逾44億

... 該增加主要由於海底撈餐廳的翻枱率提升及營運效率改善所致。受滙率波動影響,集團於2023年上半年錄得淨滙兌收益約 ...全文

今日信報財經新聞簡訊2024年02月21日

鯨魚腹中藏餐廳

... 大宅,全因為到一樓的餐廳La Dama用膳,不然閒人免進。可能因為門口太隱蔽,而且要由守衞先生用鑰匙引領才能進 ...全文

今日信報副刊文化盡付笑談毛羨寧2024年02月21日

支持旅遊業的酒莊

... 外,還去了兩個酒莊的餐廳吃午飯。澳洲各酒區都有一種旅遊酒莊,好像專以接待遊客為主,常常附設酒窖門市和餐廳,落地 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2024年02月21日

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