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蔬食「研究員」 創作新派玩味素菜

... 其口感、味道、香氣與牛肉相似,吃過後有一種滿足感,我覺得是一種值得推介的素食食材,可以滿足葷食者吃肉的心態。」 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2019年09月26日

香港L'Envol 法味體驗

... 用上了牛柳、牛骨髓與牛肉汁配鬆餅的層層質感與魚子醬鹹鮮味完美融合。     正宗的法國宮廷宴,無論何時何 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年09月21日

萬用燒烤醬

... 便在教她做煎薯仔煙肉牛肉餅,下星期試做大牌檔燒雞翼,因為那是俊俊的至愛。上星期三到新加坡後,大師公便到不同地方 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年09月20日

糅合西日廚藝 色香味鐵板燒

日本鐵板燒世界聞名,但原來鐵板燒是在十五、十六世紀時由西班牙人發明,後來再傳到美洲、日本等地。鐵板燒在日本十分 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月20日

商務部:續適時投放中央儲備肉 保障豬肉供應

... 已向市場投放中央儲備牛肉2400噸,羊肉1900噸。 商務部指出,下一步,將繼續密切關注豬肉市場供求和價格變化 ...全文

即時新聞中國財經2019年09月19日

再說麻木不仁

... 如紅棗、杞子、阿膠、牛肉、桂圓、桑椹子等。 遠離生冷凍飲 化痰祛濕通絡防頭皮麻木,切記要戒生冷凍飲,要勤做運動 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清中醫師2019年09月19日

年輕型格冰廳

... 製麻辣醬炒香的滑蛋鹹牛肉,入口麻勁十足;加上香濃的日本蛋汁,嫩滑非常。至於素食的朋友,則可選擇「堅素肉醬流心煎 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年09月18日

不分我他 帶出大同理念

... 當香港是巴西最主要的牛肉進口地,反對破壞雨林隨時讓我們失去便宜又好吃的巴西牛肉,是否也會不聞不問,先享受當下美 ...全文

今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2019年09月18日

美傳或承諾不向日本汽車加關稅

... 本將減少或取消對美國牛肉、豬肉和小麥的關稅,對美國葡萄酒的關稅亦將在7年內降至零。 特朗普上月表示,暫時不打算 ...全文

即時新聞國際財經2019年09月16日

日據報將逐步取消美葡萄酒關稅

... 本預料將逐步調降美國牛肉進口關稅,從當前的38.5%降至2033年的9%,這項協議預計將在聯合國大會間隙簽署。 ...全文

即時新聞國際財經2019年09月16日

日本傳同意分期豁免美國酒關稅

... 2033年前降低美國牛肉進口關稅,由現時的38.5%降至9%。 日本經濟產業省未有回應查詢。 上月,美國與日本 ...全文

即時新聞國際財經2019年09月16日

燭光晚餐分甘同味

... rpaccio薄切生牛肉配火箭菜(168元)、French Duck Foie Gras Two Ways鴨肝 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月14日

質與量蛻變 成長萎縮並存

... 322)便開設了多家牛肉麵館。 市場一直在轉變,不論是科技方面的應用,還是質量方面的升級,企業均在市場倒逼下成 ...全文

今日信報理財投資冷熱財庫辛思維2019年09月14日

熱狗王中王

... 質更是超班。百分百純牛肉自家製造,無任何色素、添加劑和副產品。比其他地方的廉價香腸,牛肉只佔兩成,其餘成分是內 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2019年09月14日

勿以善小而不為 果醬Cafe店主追求公義

... 煎煙肉、牛油炒蘑菇、牛肉腸、紐倫堡腸、炒滑蛋等,而厚多士上那黃澄澄的果醬才是主角,那是阿謙的得意之作——冰糖木 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2019年09月13日

通脹猛於虎 A股急煞車

... 加大其他肉類如雞肉、牛肉、羊肉等替代供應,才能令未來通脹水平總體可控。 中美關係續繃緊 雖然「豬峰」續困擾市場 ...全文

今日信報財經新聞神州最前線穆真2019年09月11日

亞馬遜雨牛

... 期40000多宗。 牛肉出口業被視為亞馬遜雨林大火的禍源,當地不少農民藉焚燒樹林開墾土地,用以養牛及生產飼料。 ...全文

今日信報理財投資霧線之下陳少平2019年09月11日

識揀,梗係揀呢啲位

... 前後有筋膜,加上如果牛肉唔夠肥好難整得好食!我對你爸爸的牛肉有百分百信心!」 「好!之後整幾碟靚嘅牛頸脊同肉眼 ...全文

今日信報副刊文化骨埸精英佘冠文醫生2019年09月11日

Do You Hear The Amazon Cry?

... 來自巴西,去年巴西的牛肉出口是破紀錄的164萬噸。可是在發展經濟的同時卻忽略了環境保育,例如在中美貿易戰下,美 ...全文

今日信報副刊文化女播天下呂婉瑩2019年09月11日

中國8月出口倒退1%遜預期

... 今年首8個月,豬肉、牛肉和水海產品分別大幅增長66.1%、65.2%和38.5%;下一步將全力落實「穩外貿、穩 ...全文

今日信報要聞2019年09月09日

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