地中海沿岸盛行「陽光料理」(Cuisine du Soleil),以陽光孕育的新鮮蔬果與大海魚鮮入饌,讓味蕾沐 ...全文
踏入「張愛玲的淺水灣:愛情、脆弱的美」展覽(由即日起至2026年3月1日),恍如穿梭時空隧道般,瞬間置身於上世 ...全文
香港雖是彈丸之地,卻成為不少文人筆下的靈感之都。 現代文學巨匠張愛玲昔日在香港求學時,經常造訪淺水灣酒店,酒店 ...全文
澳門Galaxy除卻酒店、星級餐廳、名店,還有展示不同藝術領域的低調洞天GalaxyArt,不久前欣賞過配合A ...全文
在飲食界中,兩代大廚合作往往象徵傳承與創新的交融。資深大師以深厚功力守護傳統,年輕一代則注入創意,賦予經典菜式 ...全文
日本名產天婦羅,原來是「日葡混血兒」16世紀由葡萄牙傳教士帶到日本,經過數百年演變,成為和食代表之一。 最近, ...全文
食物不僅可果腹,更是連結朋友、分享喜悅的橋樑。 兩位泰國人在香港因同樣熱愛家鄉的街頭美食而成為摯友。最近二人攜 ...全文
提起法國美食,人們往往會想到巴黎的高級料理與米芝連星級餐廳。然而,若要說到真正法國的「美食之都」,里昂當之無愧 ...全文
香港作為國際金融中心,吸引許多國際銀行進駐。1977年,香港銀行家會所(HKBC)的前身香港海外銀行家會所由1 ...全文
涼果被視為「口立濕」,曾是香港人解饞開胃的日常慰藉,其味鹹甜中帶甘,不僅生津開胃,還能緩解咽喉痛、頭暈不適等症 ...全文
誠品書店不僅是文青蒲點,近年也悄悄成為美食愛好者的秘密基地。位於銅鑼灣希慎廣場的誠品,不單滙聚多間風格獨特食店 ...全文
「清鮮出於大宴,麻辣出於小吃」,這話道出傳統四川菜的精髓,也完美詮釋了川菜名廚鄧華東的烹飪哲學。 作為川菜泰山 ...全文
韓流文化風靡全球多年,從K-Pop、韓劇到時尚美妝,都深受世界各地人士歡迎。近年,韓國料理不再局限於傳統烤肉和 ...全文
夏天是鮮果盛產的季節,以水果入饌,總帶着一股天然清新及酸甜,輕輕喚醒沉睡的味蕾。 走法式小餐館風格的「Raci ...全文
上世紀三十年代,上海是遠東第一大都市,霞飛路的時尚風華、爵士樂與旗袍交織的夜生活,構成了獨特的摩登景象。 位於 ...全文
「春吃花、夏吃菌、秋吃果、冬吃根。」這句俗語完美體現雲南人順應四季,取材自然的飲食智慧。 雲南地處高原,氣候多 ...全文
近年香港飲食業風雨飄搖,連屹立35年的名都酒樓,以及連鎖集團鴻星酒家也難逃關門命運,情況令人唏噓。 最近,闊別 ...全文
四川風味以博大精深聞名,憑藉對香料精妙運用,將「百菜百味」哲學發揮得淋漓盡致,展現巴蜀飲食文明的獨特魅力及深厚 ...全文
... ,目前共有4間米芝蓮星級餐廳,以及擁有法國皇室糕餅店DALLOYAU香港的經營權。 陳志明夫婦最為人熟悉是在1 ...全文