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「水哲學」流動美宴

... 菇菌煮製的「雲南菌王牛肉炆飯」,把多樣菇菌以牛油炒香,混合炒黃牛肉拌飯,充滿豐富層次的山野肉香。水是「清口、留 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2026年08月11日

盈利佳股價殘 衛龍美味趁整固收集

... 列,衛龍美味推出麻辣牛肉口味親嘴燒,借鑑五香滷料研發思路,把麻辣與醇厚牛肉風味鎖入層疊麵片結構,令產品進一步拓 ...全文

今日信報理財投資港股解碼盧斯2026年08月11日

東煮友喜

... Fiona透露說純用牛肉煎的油炒河粉,難怪那麼好食,其他訣竅就不好多問了!只是建議Fiona不要讓侍應分菜,趁 ...全文

今日信報副刊文化從命龔敏2026年08月10日

血虛有禁忌 調理各不同
區分寒水風熱 亂進補易出事

... 日常飲用。多吃羊肉、牛肉、韭菜等溫性食物。 生活建議:每晚用溫水泡腳,水溫不宜過高,有點熱就可以,不要泡太久, ...全文

今日信報副刊文化簡EC手記簡家豪中醫師2026年08月10日

增肌低碳Gym友餐

... 牛肩肉蛋蓋七穀飯」,牛肉去脂處理後慢煮超過一小時,再炙燒逼出迷人焦香,鋪於以昆布木魚湯煲煮的七穀飯與滑嫩日本蛋 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2026年08月10日

外孫留學前夕 上婆孫烹飪班

... ,被譽為世界上最稀有牛肉之一。牛隻飼養過程獨特,主要餵食壓榨橄欖油後剩下的乾燥烘焙橄欖殘渣。俊俊第一晚回來時, ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年08月07日

為何美國食飯貴香港一大截?

... 成兩類。電腦、汽車、牛肉、咖啡豆,可以跨境買賣;剪頭髮、家中維修,以至煮好食物送到客人面前,都要在現場完成。 ...全文

今日信報理財投資無形之手曾國平2026年08月05日

海員後代:父親避過飛彈救英兵 560港人參加福克蘭戰役

... 括牛奶、啤酒、煙草、牛肉和蔬菜。」即使生死時刻,父親仍能關注到有趣的小細節,令Ryan哭笑不得。 了解老狐狸拒 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄陳進安2026年08月05日

蓮蓉由鏟變攪 香港製造

... 吃過今年新出的「麻辣牛肉月餅」,是「火腿五仁月」之外的另一種肉香月餅,出奇的好吃。   (編者按:梁家權最新 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年08月05日

炸雞配西瓜 引爆公關災難 中國消暑智慧vs美國種族傷疤

... 被譽為頂級佳餚的「生牛肉塔塔」,以生牛肉碎混合生蛋黃、洋葱及香料生吃,深受西方饕客喜愛。但是,這款法式名菜進入 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2026年08月05日

泰森降全年溢利預測至179億

... 令牲畜成本持續高企,牛肉業務虧損將擴大,把全年經調整經營溢利預測下調至介乎21億至23億美元(163.8億至1 ...全文

今日信報EJ Global簡訊2026年08月04日

FIVE GUYS半年關3舖 荃灣分店黯然落閘

... 店設於灣仔,主打新鮮牛肉漢堡、手切薯條和自選奶昔。FIVE GUYS北角店及銅鑼灣羅素街店已分別於去年底及今年 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2026年07月31日

結業潮丨FIVE GUYS荃灣店疑結業 半年多連關3店

... 店設於灣仔,主打新鮮牛肉漢堡、手切薯條和自選奶昔。FIVE GUYS北角店及銅鑼灣羅素街店已分別於去年底及今年 ...全文

即時新聞時事脈搏2026年07月30日

屠夫聯乘牛扒專家 譜肉藝傳奇 「由頭食到尾」哲學 喚醒久違人情味

... 來自世界兩端,但談到牛肉時,他們都有共同語言:尊重。正如Dario所言:「尊重動物的犧牲、尊重傳統工藝,以及尊 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年07月28日

富臨夥競爭對手營運美食廣場

... 把香港特色點心、沙嗲牛肉麵及車仔麵等本土飲食文化帶到韓國。 ...全文

今日信報要聞2026年07月27日

伊朗換代 苦困依然

... 。如今在當地買一公斤牛肉,零售價已高達2000萬里亞爾(約114.03港元)。這金額看似不多,卻已佔基層勞工每 ...全文

今日信報EJ Global金錢圖譜2026年07月25日

切勿胡亂進食野味

... 害無益。蟲類:某些蝸牛肉不可食,食後會使人蜷縮抽筋;山蛤蟆有毒,可使人發高燒起風疹。鱗蟲類:穿山甲體內含有甲狀 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2026年07月23日

木乃伊休眠菌株製麵包 提取逾五千年酵母 美味魔法重現

... 在比利時經典「啤酒燉牛肉」(Carbonnade Flamande)扮演了靈魂角色。大廚以愛爾啤酒慢火熬煮牛肩 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2026年07月22日

關稅丨美國對大部分巴西商品加徵25%關稅

... 品加徵25%關稅,但牛肉、橙汁、飛機和零部件以及能源產品等特定商品除外。 有分析指出,巴西的反制空間有限。與中 ...全文

即時新聞國際財經2026年07月17日

茶樓劈價戰 內捲起烽煙

... 方面蘿蔔糕、鹹水角、牛肉球、牛肉腸粉等多款點心,以均一價7元發售,同時在中午及下午茶時段,埋單分別可享八折及七 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2026年07月17日

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