巴黎奧運會7月26日開幕，本地游泳健將已率先為港爭光，35歲的梁俊曦（Ryan）【圖】於香港時間昨天（14日） ...全文
今日信報財經新聞中環解密凌通2024年07月15日
... 東非黃花膠，放入炸鍋低溫慢炸，比一般春卷酥脆鮮香。
百花蟹黃花膠扒菜苗
鮮打蝦膠釀入非洲鱸魚黃花膠，煎香 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年07月08日
... 創下國內60年以來的低溫紀錄，聖克魯斯省（Santa Cruz）約百萬頭羊在嚴寒下缺乏食物，估計一半可能死亡。 ...全文
今日信報EJ Global2024年07月04日
... 所不同。簡單而言，以低溫壓榨所得的，油色依品種或製程不同，可產生淺綠、黃綠、金黃，油中帶有清淡堅果風味。
若 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年06月26日
... 出細貨不特止，還要以低溫幾番炸才成事，即是一晚至多翻枱兩次，未必做到3輪客，所以一位難求。有冇機會執死雞？有， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年06月12日
... 用泰國無激素雞肉，以低溫慢煮而成，雞胸肉嫩滑之餘，咬落仍有肉汁滲出，配合特製醬汁，非常惹味。
Cammy分享 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年06月06日
... 即時冰鮮，儲存於3℃低溫，運送時指定4℃或以下，這樣可使肉質狀態優良。然而，威爾斯羊生殖能力不高，每年最多只能 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年06月05日
... 的很辛苦，不放進雪櫃低溫儲存，大部分好味成份逐一消失，而沒其他物質可以取代。
第二，舊同事說自己根本分不出好喝 ...全文
今日信報副刊文化勿忘清酒李醒良2024年06月01日
... 態氮冷凍技術，把蟹用低溫殺菌，再用花雕醃製，一口吃下去，真的「鮮」到丟眉毛。「煎燒桃花鯔魚」一吃難忘，油脂豐厚 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年05月16日
... 國產量第一重鎮。
低溫冷萃
在日本，玉露茶被視為頂級茶，更有一套露茶品嘗方式，因沸水容易引發苦澀，損害玉露的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年05月15日
... 有損。
由於葡萄藤對低溫相當敏感，遭受霜害時，結構受到破壞，特別幼嫩部分如嫩芽、新生枝條及葉子都容易凍傷；情況 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2024年05月11日
... ，增加5.9%，但受低溫雨雪冰凍等災害事故及交通出行增長影響，首季承保綜合成本率漲2.2個百分點，至97.9% ...全文
今日信報理財投資是日首股崔碩2024年05月09日
國家航天局公布，長征五號遙八運載火箭開始加注液氧低溫推進劑，探月工程四期嫦娥六號任務，計劃於下午5時至6時實施 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年05月03日
