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過年食蛤蜊

... 固醇。 依據傳統中醫藥食同源的理念,蛤蜊的藥用價值和食用價值同樣重要。中醫認為,蛤蜊味甘、鹹,性微寒,歸胃、肝 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2022年01月25日

藥食同源 閒話家常豆腐

... 科學驗證,但中國人「藥食同源」的思想,卻貫穿中醫藥學體系──藥物有寒、熱、溫、涼與酸、苦、甘、辛、鹹的差異;食 ...全文

今日信報副刊文化醫話筆記余志方2021年12月13日

「冬補」防「老火湯」陷阱

... 此基礎上,形成了典型藥食同源的傳統養生法。 二、女性表達「愛」家人。有人說,老火湯的歷史,就像是早年廣東女人的 ...全文

今日信報副刊文化國學與生活伍懷璞2021年11月20日

秋日中醫美容套餐

... 雪梨,還有橙子燉蛋,藥食同源唄。」 溫燥與涼燥 此時太醫秀麗剛從菜市場回來,拿着一大堆蔬菜悠然道:「不錯,秋燥 ...全文

今日信報副刊文化懸壺手記林小珊博士2021年10月25日

秋分即秋半

... 為着重調和陰陽的,在藥食同源的一體觀念中,強調某些天然的中藥和食物具有補益及調養人體陰陽、氣血功能的作用。在很 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清中醫師2021年09月23日

「廣府湯」揚威海外

... ,認為「醫食同源、 藥食同源」。如《黃帝內經》中有「虛則補之、藥以祛之、食以隨之」,以及「穀肉果菜,食養盡之」 ...全文

今日信報副刊文化國學與生活伍懷璞2021年09月18日

中醫美髮攻略

... 說:「不錯,中醫講求藥食同源,吃出美麗,把營養吃進頭髮裏。比方說這個黑芝麻,《本草綱目》載:『服黑芝麻百日,能 ...全文

今日信報副刊文化懸壺手記林小珊博士2021年08月06日

情迷香草 越南芫荽

... ,亦可以用作草藥,是藥食同源之寶。 植物稱作越南芫荽(Vietnamese Coriander),感覺較為陌生 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年06月23日

Brinc推食品科技加速器
港星跨境營運 總投資2340萬

... 、精密發酵、營養品/藥食同源、可持續包裝和廚餘創新等,讓他們接觸食品科學家、零售商、製造及分銷合作夥伴,助其進 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2021年06月01日

回味櫞茜餅

... 把這些草本野菜變成「藥食同源」,更發展到根據不同季節吃不同的野菜,既滿足了口腹之慾,又有養生保健之效。在中山酒 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年04月29日

傳統中式飲食 有助健康

... 別取得較低的評分。 藥食同源 預防疾病 然而,在文化、社會和個人經歷的影響下,人們習慣地做出各種與飲食相關的決 ...全文

今日信報副刊文化營養菌群林盈吟2021年03月26日

藥食同源的山藥

山藥是薯蕷科植物中一種我們常見的藥食兩用食材。薯蕷科植物廣泛分布在全球熱帶和亞熱帶地區,有5屬750種以上,是 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年12月17日

平安好醫生津村中藥聯手

... 「一人一方」膏方及「藥食同源」項目已於今年8月上線。針對特定病種,雙方計劃共同推出「專病專科經方」,瞄準精準醫 ...全文

今日信報財經新聞2020年12月17日

肺癌課程啟示

... 中醫很講究食療,並有藥食同源之說,患者還可以用一些既是食材亦是中藥的材料作為食療之用,例如生薏米、大棗、百合等 ...全文

今日信報副刊文化中醫世家黃卓雄中醫師2020年09月17日

養生枸杞子

枸杞子有悠久的藥食同源歷史,在《神農本草經》中被列為上品,稱其為「久服輕身不老、耐寒暑」,有延衰抗老的功效,又 ...全文

今日信報副刊文化藥有所思梁家豪2020年08月20日

拓展幹細胞業務 九芝堂長遠看好

... OTC類、處方藥類、藥食同源類產品系列,涵蓋心腦血管、補腎、補血、婦兒、五官科等領域,核心產品例如疏血通注射液 ...全文

今日信報理財投資A股博弈徐意2020年07月02日

冬瓜解暑瘦腰

... 中的一道名菜。 冬瓜藥食同源,故民間有「冬瓜入戶,不進藥舖」之說。據《本草經疏》載:「冬瓜內稟陰土之氣,外受霜 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2020年06月02日

千年豆中王 營養鷹嘴豆

... 等藥典中均有記述,是藥食同源的珍品。   鷹嘴豆的食用記錄可追溯到公元前7500年。起源於亞洲西部和近東地 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2020年05月27日

盼春如期 青梅釀酒

... 還能烘焙成烏梅,成為藥食同源的可口中藥材。中醫學說,烏梅酸澀收斂,能斂肺止咳,適用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症 ...全文

今日信報副刊文化美味之源王嘉程2020年02月19日

月經期間心慌慌

... 美人香羹,三五知己,藥食同源,一室溫馨,旁觀者看了,只道我們是三個臭皮匠,合成一個諸葛亮呢!」 作者為註冊中醫 ...全文

今日信報副刊文化懸壺手記林小珊博士2019年11月25日

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