... 一兩碟羊肉片，但比起豬肉和牛肉，就微不足道了。偶爾想吃羊肉，我會到西環巴依餐廳這家老字號解饞，這家店是新疆式做 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年06月04日
... 式料理。大廚將鴨肉與豬肉糅合，加入香料慢燉，再以酥皮包裹，烘烤至香氣撲鼻，足足花上3天時間才能完成。鴨肝醬批豐 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年06月02日
... 欖油；鮑魚、炆羊肉，豬肉……都有，但不要給名詞嚇怕了，因為份量都很小，一兩啖就吃完，每一道菜都斯斯文文，而味道 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年05月30日
... 腎做鹽焗。跟福昌民生豬肉檔訂星期四要兩條豬柳，每日一條做金錢雞。接下來訂魚及蟹。做釀蟹蓋拆蟹肉需時，早一日買蟹 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年05月30日
... 小巧了，奇怪的是，肥豬肉雖切薄，筍乾卻沒相應切幼絲；體積比別的店小逾一倍，價錢卻貴逾一倍，也算奇觀，是否物有所 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2025年05月23日
... 名。肉瘦且味濃，是肥豬肉的另類選擇。
不同大廚用哪一個部位各有看法，但原來連豬隻品種也對成品有所影響。其中來自 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年05月21日
... 師傅在糯米中加入五花豬肉、菜脯、蝦米、香菇等食材，採客家工藝精製，成就口感香糯豐腴、層次分明的粿糭。
...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年05月19日
... 此他另一個業務是把野豬肉變成香腸。
話說千葉野豬甚多，被當局視為「害蟲」，政府向獵人收購，每捕獲一隻（主要靠陷 ...全文
今日信報副刊文化賓架人妻譚艾敏2025年05月17日
... 、煎曹白鹹魚、蓮藕炆豬肉、老菜脯陳皮炒銀針粉和清炒菜心。Agnes沒有說想吃什麼甜品，便自由發揮；過去數年，煎 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年05月16日
... 款口味，其中「原味黑豬肉爆汁烤腸」屬皇牌產品，並連續3年獲全國零售額冠軍。為了打造健康與美味兼備的烤腸，霆鋒嚴 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年05月12日
... .02個百分點，其中豬肉價格上漲5%，影響CPI上漲約0.06個百分點；鮮菜價格下降5%，影響CPI下降約0. ...全文
即時新聞中國財經2025年05月10日
... 回家後可分享。加拿大豬肉比香港好，於是做了近期至愛的燒肉和叉燒，相信Brian會做得好成功。這個番書仔回到香港 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年05月09日
... 0220)，以及全球豬肉食品龍頭萬洲國際(00288)具定價能力，能隨成本上升調整售價，維持盈利。高端消費類股 ...全文
即時新聞香港財經2025年05月07日
... 以至出口黃豆/玉米/豬肉等的農民，都深受影響，失業及經濟蕭條可能隨之而來。中國短期也面對困境，要擴大內需吸納外 ...全文
即時新聞港股直擊2025年05月06日
... 香港上等米每斤四毫、豬肉二點八元，一九五〇年物價未知，估計不會有太大差距，一千元可謂巨款。張大千繪高士題此詩數 ...全文
今日信報副刊文化從命龔敏2025年05月05日
... 大抵由天然而生。紅燒豬肉吃剩放入冰箱，翌日肉汁便結成凍，掏出來吃，滋味別有一番風味；魚也是如此，像上海人的葱爆 ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年05月05日
... 果不喝茶，就要藤條燜豬肉，你覺得我有得揀？」阿謙坦言被迫喝了多年「苦茶」，卻無意間把茶文化種子埋在心底，成為他 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2025年05月01日
... 下的渣滓為食，這使得豬肉格外肥美，且絕不能用其他飼料餵養。養殖時間亦頗講究，需歷時兩年，在Langhirano ...全文
今日信報副刊文化草草不工蔡瀾2025年04月30日
... 美原材料成本亦上升。豬肉由經營虧損轉為利潤1.31億美元，主要由於美國生豬業務大幅扭虧為盈；中國生豬養殖效率改 ...全文
即時新聞重要通告2025年04月29日
