... 謂「貴買貴賣」，例如牛肉入貨成本漲價30%，只需把零售價同樣mark高30%，便可維持穩定毛利率。
不過，事實 ...全文
今日信報財經新聞新聞點評高天佑2022年05月20日
... 文治（同票），以及燒牛肉三文治。
一間麵包店的網頁解釋了美國人——不，也許是整個地球的人——熱愛烤芝士三文治的 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2022年05月17日
... 及豬扒，兩份炸魚，燴牛肉，半隻燒雞，一份椰菜花扒，還要了意大利紅酒，是開懷暢飲。Sin Savage的柚子檸檬 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年05月13日
... ，便瞄準此非道路，連牛肉乾也發不了，死車霸生地。舉例，筆者常到的馬鞍山燒烤場，疫情三年中，90%的上落空間被佔 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2022年05月13日
... 菜式更具吸引力，「生牛肉湯粉配牛桶骨」為其中一款相當受食客歡迎的菜式，「牛桶骨在焗爐先焗一次，之後鋪上大量越式 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年05月12日
... 餅、番茄沙律等等，燒牛肉或烤焗各式肉類食品前，可加入適量的馬鬱蘭，為菜式添上一抹溫暖甜蜜的香氣。
撰文：胡海德 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年05月11日
... 炒麵、雞肉燒賣、山竹牛肉、豆漿；全吃掉會飽滯，吃不完又浪費。
改了幾次期，仍堅持住這酒店，理由之一是距離我工作 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年05月11日
... 截至4月2日止季度的牛肉平均售價按年升23.8%，雞肉升14.4%，豬肉升10.8%。季度收入按年升16%至1 ...全文
即時新聞國際財經2022年05月10日
... 外，由於禽肉、豬肉和牛肉價格上揚，肉類價格指數較上月增長2.2%，創歷史新高。 ...全文
即時新聞時事脈搏2022年05月06日
... 般，先以大量和牛骨及牛肉熬成濃郁牛湯，加入杞子、紅棗、龍眼等調味，再配以花雕將和牛慢煮成一口大小，令和牛嫩滑得 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月06日
... 的飼養方法，着意地令牛肉生長得豐腴。其他一般農場本着急功近利之心，亦以「肥、大、生長快」作為飼養的目標，產品中 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月04日
... 陳兄揸主意，點了西施牛肉角、韭王鹹水角、百花釀魚肚及膶腸鯪魚角。
除了百吃不厭的西施牛肉角，其餘3款未吃過。牛 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年05月04日
... 不錯。
燒烤當然是以牛肉為主，他們針對二人的「牛肉組合」分兩種，一種有四個牛肉部位，另一種只是兩種；本來想揀前 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年05月04日
... 餐廳出品毫不馬虎，「牛肉為美國西冷，雞肉用上雞髀部分。肉類先醃一日，之後明火炭爐香燒。蘸醬以花生醬、薑黃及南薑 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年04月28日
... 單而好吃。
再來是個牛肉煎餃——比一般餃子都要長，薄薄的皮，煎得脆脆的，裏層的牛肉卻很多汁，附以一個用韭菜和芥 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年04月27日
... 裏面滑，再加上煮熟的牛肉，拌勻一起食。他又用新鮮豆腐漿弄成豆花質感，淋上豉油撈飯，非常美味。」
羅爸爸於195 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄林艷虹2022年04月25日
... 塊約二十磅重烤好的大牛肉，有生有熟，廚師隨客人要求，切下不同部位。
為怕吃不完，我本來叫了City cut，但 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年04月25日
... ，教了她包菜肉餃子、牛肉薯仔餅、蝦多士，俊俊最愛吃的就是糖醋豬腩肉配饅頭，百吃不厭。
買餸挑戰
不經不覺已教曉 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年04月22日
