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另外就是牛骨髓韃靼牛肉——烤熟，一分為二的牛骨之上堆滿了切得碎碎的生牛肉；牛肉是有調味的，帶點酸，來平衡牛骨 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月07日
... 查看餐牌，「川式水煮牛肉湯」、「香酥豬扒擔擔麵」、「酸菜石斑魚湯麵」、「黑蒜羊肚菌燉雞湯麵線」和「花膠雞湯麵線 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年10月06日
... 里的傳統菜，精髓在以牛肉及燉足12小時的蒙托羅洋葱製成的熱那亞醬（Genovese Neapolitan Ra ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年10月05日
... khoe）即是韓國生牛肉，一般以生牛肉、梨、生雞蛋配以調味料拌勻，吃盡韓國牛肉的真味，而店中的「肉膾牛肉他他」 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年10月04日
... 菜式不少，像乾鍋帶皮牛肉、爆炒黃喉、鍋包肉、土匪豬肝、永州血鴨……
叫了五道菜。先來的「絕味神仙豆腐」吃進口中 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月01日
阿根廷表示，將恢復允許養牛戶向中國自由出口牛肉，取消今年早些時候實施並引發與農業部門緊張關係的限制措施。
阿根 ...全文
即時新聞國際財經2021年09月29日
... 夾起的這件「家常韭菜牛肉卷」是什麼滋味。
坦白說，一直對植物肉有偏見。本來就吃無禁忌，想食牛肉就食牛肉，想食免 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年09月29日
... 城吃晚餐，來到「清真牛肉館」，沒想到原來兩間食店只剩下一間（據講原業主「清真牛肉館」把龍崗道的舖位以2880萬 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月29日
... 約184公斤懷疑冷藏牛肉，已即時封存作進一步調查，並抽取兩個牛肉樣本作防腐劑檢測，如有足夠證據，署方將會提出檢 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年09月28日
... 10歲以上才會屠宰，牛肉味香濃。
自家風乾提鮮味
「油封鴨肉、羊肚菌配明火烤飯」是Fireside招牌菜之一， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年09月28日
... 發價格下降0.1%，牛肉批發價格持平。30種蔬菜平均批發價格下降0.7%。
商務部消費促進司副司長王斌表示，受 ...全文
即時新聞中國財經2021年09月26日
... 展創新菜單選擇，推售牛肉漢堡和果茶等產品，並順應居家飲食的消費趨勢推出零售產品。必勝客則從2017年以來通過一 ...全文
今日信報財經新聞2021年09月24日
朋友住藍田，告訴我滙景商場最近開了家賣牛肉粉麵的店，主打崩砂腩，生意挺不錯。我聽了馬上去試，可惜這天正好是假期 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月24日
... 、花咲蟹甲羅燒、美國牛肉薄燒、季節煮物、三色金槍魚丼，以及漬物、湯和甜品。是夜最吸睛的當然是切割大金槍魚了，要 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年09月23日
... 們叫了兩個沙律和一個牛肉，水準不錯，收費也合理。與法國鄉村Bistro相似的，還有L'Hexagone也是夫妻 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年09月22日
... 胡椒醬、醬醃溏心蛋、牛肉煮及日式照燒雞，再配搭別出心裁的精緻盛器，更是賞心悅目，讓大家可以感受正宗的日本風情。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年09月21日
... 煮過的法邊豆、用風乾牛肉醃製過的地膚子（Tonburi，一種藜科植物的加工品，貌似魚子醬）、海水、生蠔出汁、酸 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年09月20日
