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波爾多 酒莊外的精采

... 遺產保護區。只是它的葡萄酒聲名大噪,令到世人都忽略了其他旅遊亮點。其實只要一兩日的時間,足夠悠閒地賞玩個夠。去 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2017年08月22日

酒杯界勞斯萊斯

... 代末期開始便為不同的葡萄酒開發專屬酒杯。最近品牌就推出了全新的Fatto a Mano系列,愛酒之人絕不能錯過 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2017年08月17日

追逐夢想之都 不來梅

... 09年,是德國最大的葡萄酒收藏地,要一窺酒窖面貌,最好就是在此處吃德國傳統菜式,感受一下古老味道。 不來梅最 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤常飛2017年08月15日

健腦「MIND飲食法」

... 魚類、家禽、橄欖油和葡萄酒。5種應該減少進食的「不健康食物」包括紅肉、黃油、芝士、甜食和油炸食品。MIND飲食 ...全文

今日信報副刊文化認知無障礙區穎芝醫生2017年08月09日

救命神仙藥 西洋鼠尾草

... 如採收者要準備麵包和葡萄酒作為貢品,又要先沐浴清潔,穿上白色短袖衣袍,赤足採摘。法國人在失意時,愛以鼠尾草相贈 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月09日

難做保姆婆婆

... 爾夫球場上的Cork葡萄酒吧餐廳、Reeds湖邊的Rose's、賣海鮮出名的Bonefish扒房、東城區專賣小 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年08月08日

Altria無懼削尼古丁 賣煙仔照賺錢

... 煙業務,其他生意還有葡萄酒生產商Ste Michelle Wine Estates和融資公司Philip Mo ...全文

今日信報理財投資上善若水姚穎謙2017年08月05日

夢想旅程 法日食藝

... 餐廳亦供應琳琅滿目的葡萄酒和特調雞尾酒,是餐前小酌的絕佳場所,大家可在景色迷人的戶外露台,或時尚簡約的室內酒吧 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月03日

餐廳唔易做

... :現時很多食肆都備有葡萄酒,酒水收入是食肆重要的收入來源。而且清潔酒杯、斟酒和添置酒杯都增加營運成本,要是每一 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年08月01日

在美國賣屋有感

... 一直放在城中一個專業葡萄酒存倉Strongbox的紅酒白酒。後者只有那麼幾支德國Riesling Spatle ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年08月01日

意大利Damiani 從個體戶到家族集團

... 格外喜愛美味的食物和葡萄酒。而我也喜歡汽車,特別是法拉利。」 近年,品牌不斷在亞洲拓展,如日本、中國,他亦頻 ...全文

今日信報副刊文化品牌故事林艷虹2017年07月29日

用人勿疑

... 克美國同胞古查,捧走葡萄酒壺。人死如煙滅,問君能有幾人留名後世,惟這位2013年最佳新人已經做到,不僅是活士之 ...全文

今日信報副刊文化老鷹傳奇令孤思聰2017年07月28日

初戀——碼頭老鼠

... 到好幾瓶Mateus葡萄酒,她要的就是葡國飲食文化對澳門影響的圖像。讀了她的要求,忍不住笑起來——她端的敏感, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年07月28日

著名葡萄酒大師 教選乾身Riesling白酒

一提起白葡萄酒,本地酒徒自然會聯想到美國或者紐西蘭的Chardonnay或Sauvignon Blanc,前者 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年07月25日

清水灣精品超市

... 凍肉拼盤,並配以精選葡萄酒,屬芝士迷的天堂。芝士吧亦會定期舉行芝士品酒會,以及開放供客人舉辦私人聚會。 另外, ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年07月24日

十九歲隻身學「法」 釀出康莊大道

... 港首位波爾多第二大學葡萄酒學品鑑系(D.U.A.D)畢業生,因而創立酒的生意。做人與其原地踏步,不如放膽嘗試, ...全文

今日信報獨眼香江人言人語2017年07月15日

杜羅酒區紅酒不容忽視

舊世界(即歐洲)出產葡萄酒向來是本港飲家的寵兒,不論是本地酒商還是我的酒友學生,他們經常舉辦的酒局主題不外乎是 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年07月14日

酒香飄滿輕井澤

... 然不同的酒:威士忌、葡萄酒及清酒。 別致酒館 我才離開火車站,已瞥見車站旁有間很別致的小酒館,雪白的外牆上除了 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2017年07月12日

中國黃酒 品味陳年花雕

... 中國酒甚有心得的香港葡萄酒評審協會主席梁衛民(Sammy),正對黃酒類別的花雕情有獨鍾,愛其醇厚芳香。 品酒文 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年07月11日

山路馳騁 萄園美景

環法單車賽戰至維泰姆(Vittel),健兒高速駛過一望無際的葡萄園。根據法國外交部的資料,葡萄酒為法國第二大出 ...全文

今日信報EJ Global金錢圖譜2017年07月08日

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