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唐英年籲市民12.10踴躍投票

全國政協常委、前香港政務司司長唐英年出席「錫港美食節」的文化交流活動時表示,今年12月10日舉行的區議會選舉是 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年11月16日

12花生醬樣本含致癌黃曲霉毒素
長期攝入恐傷肝 嚴重可致命

「奶醬多」是茶餐廳傳統美食之一,其中的花生醬被視為高脂高糖高鈉的「邪惡食物」。消委會測試市面20款花生醬樣本, ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2023年11月16日

心臟科專科醫生王國耀:保持開心才能減少被「開心」機會

... 笑言不捨得放棄深愛的美食,才打消了念頭。 「爸爸做工廠,經常出席宴會應酬,媽媽從來不去,我5歲開始爸爸就輪流帶 ...全文

今日信報副刊文化仁心仁話張綺霞2023年11月15日

一碗飯令六國變了

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書    ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年11月15日

西安長安薈 高級陝西菜

... 食單結合,雖不知這些美食何味?卻是中國融合菜先驅。 「長安薈」晉身「黑珍珠」餐廳,隱藏西安電影製片廠(簡稱「西 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年11月14日

台式一人火鍋

在台灣及新加坡大熱、以一人台式小火鍋為賣點的「呷哺呷哺」,最近登陸尖沙咀The One。 火鍋店名字「呷哺呷哺 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年11月13日

計劃不計劃

... 最多地方,食盡最地道美食。出發前固然要做足準備,網上爬文熟讀時尚潮人的旅行日誌,記錄所有打卡熱點,還要預先訂購 ...全文

今日信報副刊文化兩個墟言己2023年11月13日

割烹海上鮮 細膩旬之味

... 廚師吧枱前,一邊品嘗美食,一邊觀賞廚藝,彼此互動聊天,用餐氛圍比懷石料理更加輕鬆自在。到了昭和初期,割烹在大阪 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年11月13日

露營要有酒

... 席地而坐,呷着好酒和美食,不論人數都是一大暢快之事。那麼市面上有沒有適合露營的酒呢?個人認為果味豐盈的南澳切拉 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2023年11月11日

複合式素食Cafe 多功能寧靜空間

... 境還是食物,這裏所有美食都由我們出發。希望將覺得好的選擇放在店裏,同時利用這個空間實現不同可能,這就是店名的含 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年11月09日

人冇我有潮搞粵串

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年11月08日

濕疹食療:芹菜蘋果 薏米玉米鬚汁

香港氣候溫煦,瀕海多濕,加上飲食習慣多嗜肥甘厚味,工作壓力較大,往往容易導致肝火、濕熱俱盛,頻發濕疹、高血壓、 ...全文

今日信報副刊文化美食中醫陳曉婷醫師2023年11月08日

清脆冰菜 鹽香蔬食

... ,大量種植,成為平民美食。其中澎湖土地鹽鹼度合適,因而晉身成著名產地。 作為新潮料理食材,當然不乏營養價值。除 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年11月08日

四十年老字號粉麵店重開 再現名物「軟漿魚蛋」

... 平民名物「升呢」國際美食…… 1983年,「夏銘記麵家」於旺角勝利道正式開業,「當時爸爸在城寨開設批發工場, ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年11月07日

第23屆澳門美食節呈獻東南亞美味

由澳門餐飲業聯合商會主辦的「第23屆澳門美食節」,將由11月17日起至12月3日,一連17天在澳門西灣湖廣場舉 ...全文

今日信報副刊文化感受澳門 樂無限2023年11月07日

冬來,甘蔗宜「倒轉吃」

今年11月8日是廿四節氣之立冬,甘蔗則是「補冬」美食之一,食用史有二三千年之久,《楚辭》、《漢書》等早有「柘漿 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年11月07日

難忘Amarone葡萄酒

... 四樓的蘭亭閣用以配搭美食,由酸薑皮蛋、咕嚕肉、燒鵝到金蠔,酸香平衡,「不完美」卻「很出色」! ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年11月07日

曼谷食記:Nusara(上)

... 佳景觀的餐廳了。美景美食,成了許多饕客曼谷必訪名店。 紀念祖母 Nusara由2023年「亞洲一哥」、當今泰 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年11月06日

黑珍珠盛宴

... 菜系,致力於傳承江南美食文化,今次有幸作為客席廚師,帶來一系列招牌菜式。「風味黑椒雪花牛肉」是楊師傅拿手菜,選 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年11月06日

逛商場只去B1B2

... B2兩層,光顧超市、美食街、大賣場,對較高樓層的時裝店和精品店似乎興趣不大。換句話說,這可能是「消費降級」趨勢 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2023年11月06日

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