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法國困局為戒 美兩大黨應妥協

... 獨家供應商宰割。全美牛肉市場由四大企業壟斷,瓜分全國市場。去年完成兩次合併後,三大巨頭主宰全球七成農藥市場,操 ...全文

今日信報理財投資前沿思考John Mauldin2019年12月19日

澳熱浪蔓延 珀斯車廂高溫81度

... 彭杰利說,下次打算烤牛肉,更稱法式鹹派(quiche)大概兩小時就可以熟。 不過,在分享有趣經驗的同時,彭杰利 ...全文

今日信報EJ Global2019年12月18日

發改委料內地全年通脹3%
豬肉價格受控 經濟穩中向好

... 備投放,並擴大豬肉與牛肉等肉類進口。 製造業PMI再擴張 供需改善 孟瑋又說,目前已建立日常報告工作機制,實時 ...全文

今日信報財經新聞2019年12月18日

內地增豬肉生產投放進口 保價格平穩

... 豬肉進口的同時也擴大牛肉等肉類的進口,保障兩節期間的供應。與此同時,當局會守住底線,保障困難群眾生活不受影響, ...全文

即時新聞中國財經2019年12月17日

美打貿戰農當頭 藥商利益難為謀

... 產品,如打過荷爾蒙的牛肉、基因改造食品和浸過氯(chlorine)的雞肉。 譯自:THE LEX COLUMN ...全文

今日信報理財投資THE LEX COLUMN2019年12月17日

明治食材拓B2B 與兩日式食肆研新菜單

... 式連鎖店進軍香港,如牛肉飯及平價壽司店等,助野良平認為,日資企業把更多日本飲食文化帶到香港,令日式食品多元化, ...全文

今日信報財經新聞Smart工商2019年12月16日

快餐用AI Yum!食會更High

... o〔粟米脆卷〕,皮脆牛肉微溫而鬆軟,當然沒有期望是什麼好牛肉,還配有芝士香)。 不受既有墨西哥飲食文化束縛使T ...全文

今日信報理財投資上善若水姚穎謙2019年12月14日

鴨肝和牛煲仔飯

... 0元半隻)、「鴨肝和牛肉餅煲仔飯」(420元)、「香芋奶凍伴溏心紫薯」(100元)。 人均消費只不過370元而 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年12月14日

托斯卡尼小餐館 嘆意式厚切

... 許鹽和胡椒,就能吃出牛肉的原味及鮮美。當地人最愛用當地產的Chianti紅酒送,一啖牛扒一口紅酒,酒香和牛扒的 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2019年12月13日

經歷七年的如意宴(三)

... 一個味型,如陳皮燈影牛肉來介紹陳皮味道、怪味黑米脆香肉用豬頸松阪肉燒至酥鬆腴嫩來介紹怪味。這本冊子絕對是一本好 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年12月13日

淺談三九天灸概念

... ,即雞、燒鵝、燒鴨、牛肉、蝦、蟹、海產、花生、韭菜、芋頭、辛辣類食物,亦不宜吃喝生冷食物、如雪糕、冷飲。 脫藥 ...全文

今日信報副刊文化健康專題張燕2019年12月13日

Ardor

... 。 烚蛋,墊以雜菇,牛肉清湯和乳酪作汁。 Pasta有兩款任揀,其一是類乎雲吞,以咖啡、黑糖、南瓜、雞清湯熬成 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月12日

中國通脹4.5% 近八年新高
豬價狂飆1.1倍 CPI兩季後始回落

... 更急劇飆高110%,牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉和雞蛋價格漲幅則介乎11.8%至25.7%。至於非食品價格按年上揚1 ...全文

今日信報財經新聞2019年12月11日

Meatable獲融資7800萬
幹細胞培育 3周製人造肉

... 開發實驗室培育的人造牛肉及豬肉,近日獲種子輪融資1000萬美元(約7800萬港元)。 Meatable獲得的新 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2019年12月10日

天寒地凍 必吃人氣火鍋

... 色,泰式肉碎餃、巴東牛肉餃、紅咖喱鯪魚丸及馬拉盞蝦丸,全都在廚房新鮮手製。又設各款香口的東南亞小吃,包括炸冬蔭 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2019年12月10日

直送香料 總統級越式牛河

... 絲、肉丸外,亦慣配生牛肉,即席在客人面前以熱湯淋熟,方為正宗。 上世紀七十年代,隨着大量越南船民湧進世界,這種 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2019年12月09日

煙肉枕頭雞

... balls「芝士草飼牛肉丸」(138元)、Lamb Burger「突尼西亞辣椒醬羊肉漢堡配肥薯條」(158元) ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年12月07日

秋風起 合時進補外國野味

... 大廚把鴿子用自家熬製牛肉湯、松露和西班牙Solera酒煮成Périgord醬汁。再配青蘋果、黑胡椒、迷迭香和鹽 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2019年12月06日

南北和

... 糖、醋、蒜調的汁。 牛肉大捲餅是煎了薄餅,捲着牛肉和一些配菜吃。薄餅煎得微焦微黃,吃得一口香,正是這口香氣,令 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月05日

警飛車包抄拘7漢 破劫金行集團

... 偷來的士內,搜獲5柄牛肉刀、1個鐵錘、一批口罩和手套,該的士證實上月20日在柴灣小西灣被偷。 消息稱事發前7賊 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年12月04日

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